Nguyên liệu cần có:
80 gram bơ, 50 gram đường xay, 1 quả trứng gà, 120 gram bột mì đa dụng, 10 gram sữa bột, ¼ (một phần tư) thìa cà phê muối, ¼ (một phần tư) thìa cà phê muối nở, ½ (một phần hai) muỗng cà phê vani, nho khô, một chút rượu rum.
Hướng dẫn cách làm:
Bước thứ nhất(1): Ngâm nho khô với chút nước ấm sau đó gạt nước đi ngâm với một chút rượu Rum.
Bước thứ hai(2): Cho bơ, đường xay và muối vào tô, dùng máy đánh trứng đánh tan.
Khi bơ đã mịn, cho thêm trứng, vani vào đánh đều.
- Tiếp theo, rây bột thật mịn cùng sữa bột, muối nở đánh đều trong hỗn hợp bơ trên.
Bước thứ ba(3): Cho hỗn hợp bột vào khuôn bánh quy tạo thành bánh. Trang trí bánh với nho khô.
Bước thứ tư(4): Khởi động lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 10 phút. Nướng bánh ở nhiệt độ 170 độ C trong vòng 10 phút sau đó hạ nhiệt độ, nướng thêm trong vòng 5 phút ở nhiệt độ 150 độ C. Vậy là bạn đã có một mẻ bánh bông mai ngon miệng, đẹp mắt cho ngày Tết.
Theo Lê Tâm/VnExpress
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
