Thay vì nhấc điện thoại gọi pizza từ các nhà hàng, từ nay chính bạn cũng có thể làm được những chiếc bánh pizza tuyệt ngon cho gia đình mình rồi! Tự làm bánh pizza ngon mà không khó
Tự làm bánh pizza ngon mà không khó

  Nguyên liệu gồm có:   230 ml nước ấm 2 muỗng cafe men nở (active dry yeast) 330 gram bột mì số 11 (bột bánh mì)
1 muỗng cafe muối
1 muỗng cafe đường 1 muỗng cafe dầu olive
1 muỗng cafe mật ong (hoặc thay bằng đường cũng được bạn nhé).
    Bước thứ nhất(1):   Trộn men với đường và nước ấm, đậy lại ủ khoảng 5 phút hoặc đến khi sủi bọt, cho dầu ô liu và mật ong vào trộn thật đều được hỗn hợp A. 
  Bước thứ hai(2):   Trộn bột với muối rồi tạo một chỗ trũng giữa tô bột.   Đổ hỗn hợp A từ từ vào chỗ trũng giữa tô bột, vừa đổ vừa khuấy cho bột trộn thật đều thành một khối dẻo, nhồi đến khi bột quện vào nhau.
  Bước thứ ba(3):   Rắc bột áo ra mặt phẳng, lấy khối bột ra khỏi thau, nhồi đều, lúc này thấy bột hơi nhão, tiếp tục thêm bột áo và nhồi, kéo bột và gấp lại đè xuống bằng mặt gang bàn tay khoảng 10-15 phút cho đến khi có khối bột dẻo mịn.
  Bước thứ tư(4):   Thoa ít dầu vào thau, cho khối bột vào rồi dùng dao hoặc kéo cắt hình chữ thập và thoa ít dầu lên bề mặt khối bột.
  Bước thứ năm(5):   Dùng một miếng màng bọc thực phẩm đậy lên, cho vào nơi ấm, ủ bột khoảng 30-60 phút hoặc đến khi khối bột nở gấp đôi.
  Bước thứ sáu(6):   Thoa ít bột vào bàn tay, ấn cho xẹp bọt khí trong khối bột, đem ra mặt phẳng có thoa bột áo, nhồi cho xẹp bớt bọt khí, chia bột thành từng phần, bọc lại với màng bọc thực phẩm. Lúc này bạn có thể cho bột vào ngăn mát tủ lạnh để dành 1-2 ngày hoặc áo một lớp dầu, bọc bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào túi nilon kín (hoặc hộp) cất vào ngăn đá (để được khoảng 1 tháng), khi cần dùng thì lấy ra rã đông ở ngăn mát trước 1 đêm.
  Bước thứ bảy(7):   Cán bột bằng dụng cụ cán bột rồi dùng tay dàn mỏng bột đồng thời cũng tạo viền cho bột. Bột dày khoảng 6-7 mm là được (vì khi nướng bánh sẽ nở tiếp).
Bước thứ tám(8):   Dùng một chiếc dĩa chọc thủng lỗ chỗ trên bề mặt đế bánh rồi cho vào lò nướng sơ tới khi bề mặt của đế bánh có màu vàng nhẹ là được. Lúc này bạn có thể phết sốt cà chua rồi rải các nguyên liệu làm nhân bánh như thịt nguội, cá ngừ, quả ô liu và phomai... rồi tiếp tục nướng cho tới khi phomai chảy ra, đế bánh vàng giòn là có bánh pizza ăn rồi đó!
  Bạn thấy không, làm bánh pizza cũng không quá khó, chỉ cần chút kiên nhẫn là chính bạn cũng có thể làm được những chiếc bánh ngon tuyệt đấy!     Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

pizza món mặn làm bánh các khác các khác các khác

xôi gà bánh su cupcake mềm xốp làm sạch shrimp pasty gỏi xoài trộn bò bún mắm Cánh món canh ngon mì trứng nấu tôm ngon giấc ngủ KhÃƒÆ com chiem xoài xanh cookies vị cà ri ba rọi cuộn giá Lau mÃƒÆ dễ làm xoai lac salad lạc xoài Cach lam banh bao Điện tết hàn thực valentine 2012 бє m sâu món chay từ măng cùi dừa cach lam canh nam kim cham món xôi dễ làm Cá cơm khô người Hải Phòng khoai mon nau thit lẩu đầu cá Hoc Nau An Ngon cach nau canh chua kieu Thai bánh miền tây sốt bò mì ý banh bao chien gion ngon lau sạch Nước tương cách làm bánh trôi chay sữa tươi rán giòn cách làm hủ tiếu Thái Lan xuân sườn non kho cach hap ga hanh tay Từ Thịt Vịt Ngan hành tây nấu canh nấm Bánh mận mắm cá lóc chưng nấu canh bí đỏ giò sống hẹ kem ca phe ngon lẩu cháo Cay cơm ngon mỗi ngày soup hành nau sam bi dao com trung goi xa xiu cach pha tra sua sữa tươi banh tiramisu chan gio ham nuoc tuong Bánh Trung Thu Đồ chơi cho mùa Trung Thu Nニー盻嬾g nấu cơm món ăn tốt cho tiêu hóa âm thực si rô trái lựu Chan ga cơm ngon mon ngon môi ngay kính làm gỏi tôm cach lam xoai dam nau che khoai mon cach lam banh mi cha bong cách muối dưa tép Ha hủ tiếu làm bánh làm kem món chiên cach lam mon nem chien gion cach do banh xeo chicken nuggets 4 Đậu phụ uc ga xao ot da lat rau muong xao chao bột tôm ngon Xuýt xoa lẩu nấm bò trong cái lạnh phố giẠm cà n gà xào Dân dã cháo rau chạy ngô ngọt pho gà từ thịt bò bo thit cơm bò tay cầm món Hoa Thiên Trúc truyền cách làm bánh củ cải chả giò bã cafe cha ca boc vun dua chien bánh tráng cuốn mít non cach lam sua dau nanh kieu moi xa lach tom bánh sô cô la kẹp kem Thịt bò xào gà gà quay gà quay giòn da món quay món Kho thit trường tôm sốt