Bánh phu thê rất quen thuộc đối với người Việt Nam, đặc biệt trong các dịp cưới hỏi. Cùng trổ tài thử làm bánh phu thê đãi cả nhà bạn nhé! Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp
Tự làm bánh phu thê quá ngon

Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 1


Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 2

 Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh phu thê:

- 200 gram bột năng

- 50 gram đậu xanh bóc vỏ

- 20 gram dừa bào sợi

- 2 bó lá dứa

- 5 gram muối

- 60 gram đường

- Nước sạch, dầu chiên

Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 4
Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 5

Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 6

Ngâm đậu xanh vào nước ấm khoảng 2 tiếng để đậu nở.


Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 7

Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 8

Vớt đậu xanh ra và cho vào nồi hấp cách thủy trong 20 phút.


Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 9

Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 10

Đem đậu xanh đi nghiền nát.


Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 11

Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 12

Đặt một chiếc nồi lên bếp, mở lửa nhỏ. Cho 5ml dầu chiên cùng đậu xanh nghiền và 30 gram đường vào khuấy đều đến khi đậu đặc lại.


Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 13

Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 14

rửa thật sạch lá dứa. Đặt một chiếc nồi lên bếp, mở lừa vừa. Cho 400ml nước sạch cùng lá dứa vào đun 20 phút. Sau đó lược lấy phần nước.


Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 15

Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 16

Đổ nước lá dứa cùng 30 gram đường vào bột năng, trộn thật đều.


Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 17

Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 18

Đổ bột vào nồi, đặt lên bếp, mở lửa nhỏ. Khuấy đều đến khi bột sánh, kết sợi thì tắt lửa.


Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 19

Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 20

Thoa một ít dầu chiên lên thành khuôn. Cắt lá dứa thành các sợi ngắn, xếp hình chữ thập vào trong khuôn.


Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 21

Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 22

Nhẹ nhàng đổ một lớp mỏng bột vào khuôn. Sau đó cho đậu xanh và dừa bào sợi vào. Cuối cùng đổ thêm một lớp bột lên trên. Đem bánh đi hấp cách thủy trong 20 phút.


Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 23

Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 24

Kéo các sợi lá dứa lên để lấy bánh ra. Để bánh nguội trước khi dùng.


Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 25
Bánh phu thê (hay bánh xu xê) là một loại bánh rất quen thuộc đối với người Việt Nam, đặc biệt trong các dịp cưới hỏi. Dân gian truyền rằng, khi vua Lý Anh Tông đi đánh trận, người vợ ở nhà vì thương chồng vất vả nên đã tự tay làm bánh gửi cho chồng. Nhà vua ăn thấy ngon, nghĩ đến tình nghĩa vợ chồng nên đặt tên là bánh phu thê. Chính vì thế, loại bánh này còn tượng trưng cho sự sắc son của nghĩa vợ tình chồng.

Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 26

Lưu ý:

- Khi khuấy đậu xanh hay khuấy bột, chỉ nên để lửa nhỏ, tránh làm đậu hay bột bị cháy.

- Không nên để bánh trong tủ lạnh, sẽ khiến bánh bị cứng và khô.

- Nếu muốn vỏ bánh có màu xanh truyền thống, có thể pha thêm một ít màu lá dứa vào bước trộn bột.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh làm bánh không cần lò nướng món ăn việt nam món ăn dân dã bánh phu thê món ăn vặt

cách chiên khoai tây Bún thái canh bà nh gẠo lẩu chả cá ữa tơi trứng ngon canh rau cua đồng mì ý trộn gà nướng bánh trái gấc săn Sup ca cá chiên cốm bánh cupcake chua ngọt snack bì heo xoi com thom ngon gà nướng lá sen Đậm đà ruốc sả xứ Huế củ sen nấu tôm dạ dày heo Suoi nấu canh khoai sọ tôm khô canh tôm nấu rau ngót cháo gà ta rau cuộn Dan dau bánh nướng MƯT DƯA ga chien nuoc mam vệ sinh thực phẩm Cách nấu xôi lạc Hột vịt lộn ngà i tom scampi mẹo làm bánh brulee tôm xào muối nau chè hoa cau trứng gà ngâm pasta nhat rau cau deo Thịt đùi heo cach lam banh khoai tay nghien ón Cách nau che sen Long nhan mì căn xào miến cách làm thịt heo ngâm nuóc mắm mỳ xào thịt Trương Định ăn vặt công thức canh ớt chuông nhồi thịt coca Bí quyết làm món gà rán giòn ngon quán ăn bình dân bun bo hue thom ngon thit nuong thai lan ngon cach ngam cu lam da me tà mì ý trộn thịt gà sốt cà chua bánh môn chiên cách nấu chè đậu xanh trân châu Tom xao com tay cam tom vien cach lam che tran chau làm váng sữa nhoi ruou tao canh bún banh khong can lo nuong Canh gà chiên nuoc mam banh oreo ngon gió cã³c cách làm thạch dâu cách làm chè mochi xoài chuối sáp Men nở quần dài cac mon canh ngon mon banh chien trung khoai môn Món ngon cho ba bầu bún bò Huế bo sot hanh nắng ca tim thom ngon Bánh quy sắc màu vui mắt mÊlam ca ri hai san Ly thịt lợn ba chỉ áp chảo Banh tôm chiên Cửu Cây thông Noel từ cơm Tep cách làm mì tôm kim chi cuon hong heo xao dua chua mì xào nước ép táo cách làm hoa từ vải công thức sườn sốt dưa chua công thức thịt bò cuộn nấm kim châm lam toi den bang noi com dien Cha gio tom thit cách làm bánh mỳ cuộn ruốc banh paparoti vua dau bep viet 2015 món ngon với khoai lang xôi me mọc cà kho cà chua Tàu hủ canh chua cà basa passionfruit and coconut cheese nuoc cot dua cach lam cha ca nhoi ot rim gung nấm kim châm công thức sinh tố thanh long ruột đỏ bánh kẹp