Món bánh ruột mềm, phần phủ giòn và thơm lừng mùi café, nhân bánh mặn mặn đậm đà vị phô mai, ăn nóng là ngon nhất; tuy nhiên dù bạn có để qua ngày sau bánh ăn vẫn ngon, mềm không kém khi mới nướng.
Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột bánh mỳ 250 Gr
  • bột mì số 11) một ít
  • Sữa bột 25 Gr
  • 5 gram Men nở- instant yeast một ít
  • Đường 17 Gr
  • Trứng gà 2 Quả
  • Sữa không đường 110 ml
  • Bơ nhạt 70 Gr
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Đường xay 35 Gr
  • Cafe hòa tan 2 Gói
  • Bột mỳ 50 Gr
  • Phô mai con bò cười 4 Miếng

Cách Thực hiện:

1

Cho sữa vào một cái tô, thêm men vào khuấy nhẹ, để nghỉ 3 phút cho men nở phồng như gạch cua. Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

2

Cho bột bánh mỳ + sữa bột + men nở + đường + 1 quả trứng gà + sữa không đường + muối và tô Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

3

Trộn nhào khoảng 20 phút.. Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

4

Sau khi nhào bạn sẽ được một viên bột tròn, dai, mịn. Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

5

Vê tròn, cắt chéo phần đầu bột. Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

6

Cho 35 gram bơ vào tô trộn lớn, quét đều quanh tô. Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

7

Cho khối bột vào tô. Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

8

Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm, để trong lò nướng cho kín hơi khoảng 1 giờ. Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

9

Sau 1giờ bột đã nở hơn gấp đôi. Ấn bột loại bỏ phần khí trong bột ủ, nhồi cùng bơ đến khi bột thành một khối thì để bột nghỉ 15 phút. Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

10

Lót sẵn giấy nhôm trên khay nướng. Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

11

Chia bột thành 8 viên bằng nhau, bỏ mỗi phần phô mai vào chính giữa bột . Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

12

Vê tròn bột xung quanh phô mai. Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

13

Để viên bột có thể tròn đẹp thì bạn cho viên bột có nhân trong lòng bàn tay, sau đó úp tay xuống nơi nhồi bột, xoay tay vòng tròn. Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

14

Viên bột trong lòng bàn tay không quá chặt sẽ tự động xoay tròn tạo hình. Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

15

Lần lượt làm hết phần bột còn lại, bạn lưu ý khi đã tạo hình xong thì dùng màng bọc thực phẩm che lại giúp cho bột không bị khô. Ủ bột thêm 1 giờ nữa tới khi bánh nở gấp đôi. Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

16

Làm phần phủ bánh:Cho 1 muỗng canh nước nóng hòa tan với 2 gói cà phê. Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

17

Cho 35 gram bơ và 35 gram đường xay vào tô trộn, đánh tới khi nhuyễn mịn thì thêm 1 quả trứng cùng với sữa bột và bột mỳ vào Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

18

Đánh tới khi hỗn hợp mịn, nhuyễn. Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

19

Cho phần phủ bánh vào túi bắt bông kem, để trong ngăn mát tủ lạnh, đợi bánh đến khi bánh nở đủ thì cắt 1 góc nhỏ trên đầu túi bắt bông kem. Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

20

Bóp phần phủ này lên mặt bánh theo hình xoắn ốc, khoảng ½ (một phần hai) bánh. Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

21

Bật lò nướng nóng trước khoảng 10 phút với nhiệt 180ºC, cho bánh vào lò nướng trong vòng 15 - 20 phút. Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

22

Sau 5 phút đưa vào lò, phần phủ bánh sẽ chảy xuống phủ toàn bộ mặt bánh và dậy mùi cà phê thơm phức. Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

23

Sau khi đã hết thời gian nướng, bánh nở tròn đều, bạn lấy bánh ra khỏi lò. Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

24

Thành phẩm bánh ruột mềm, phần phủ giòn và thơm lừng mùi café, nhân bánh mặn mặn đậm đà vị phô mai, ăn nóng là ngon nhất; tuy nhiên dù bạn có để qua ngày sau bánh ăn vẫn ngon, mềm không kém khi mới nướng. Món bánh này từ khi mới xuất hiện mình đã rất thích và mua ăn nhiều; lúc chưa biết làm mình cứ nghĩ chắc là làm sẽ khó lắm vì nó có đến 3 lớp, lại vừa giòn vừa mềm nữa. Tuy nhiên sau khi tìm hiểu cách làm thì mình thấy món bánh này không khó để làm thành công, chỉ cần có kiên nhẫn và tỉ mỉ một chút thôi. Đây là món ăn rất thú vị cho các bé cũng như người lớn, bạn hãy thử trổ tài đãi cả nhà nhé!Mong các bạn thành công và làm được những chiếc bánh thật thơm ngon! Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

ª kem d a chanh tôm tôm rim mặn ngọt món rim hằng mt muffin dâu tằm khăn quàng xiên nước ép lê quýt Khoai Môn bắp bò hầm banh lot suon tom ngon chẠcà kho BANH ICH hanh tay da vi nuong Để cách làm kho quẹt ngon cherry bọc sô cô la nước ép thanh long kẽm êch xào lăn công thức làm gỏi khổ qua hạt lựu tết nguyên tiêup?q= trà ngon mùa hè"> trà ngon mùa hè món ngon láº"/index.php?q= tự làm dưa muối tại nhà"> tự làm dưa muối tại nhà than banh khoai tay nhan pho mai phụ kiện nước ép trái cây cupcake gấu Ăn ngon Mùa hè các món bánh cho ngày của mẹ nấu cơm chay canh luon nau bac ha hủ tiếu thập cẩm ga cuon trung ca hoi ngon dế cai lan Bo nuong la lot canh tôm khoai mỡ bach tuoc cách làm salad banh canh tom thit ngon banh ngot cannolo tự làm thạch trứng lúng túng công thức nộm đậu bắp Cá chạch nước chấm gừng sup canh xương hầm đu đủ chÃƒÆ banh mi sua thom ngon khoai tây bọc xúc xích chiên giòn cà sữa chua dầm mít ngao xào cay Ngao xào cay vừng banh kaole mousse nui xao thom ngon Mùa Hè nước chấm nem rán bánh tart trái cây cach nau chao ca loc thit bam Canh ga chien nuoc mam che bien nam dui ga rán ốc vặn keo sen xien que bánh nướng con cá banh nuong bi ngo lam banh gio ngon banh pancake thom ngon bánh trứng phồng đáng nước chấm ngon salad rau củ chuối đông banh kem ngon cách làm bún cá nước chanh pho mai suon heo nau chua banh khong can lo nuong MÊcốc tai trà chai làm sao để ăn vải không bị nóng lam chim cut dac biet nước chanh dâu tây Thuc don công thức chè nếp khoai môn banh mi sua hinh ken sau cach lam che bươi Kiên nước mojito kiwi cach nấu canh nấm bánh ích trần chè đỗ xanh rong biển mực chay rán xù nầu mi soi lau suon non chim quay Sóc canh cá nấu khế cach nau mi bo trung bi luoc chả tôm Chả tôm ngô giòn ngọt trang trí nhà bằng giấy dán tường sướng nước chanh dưa hấu bạc hà bánh mỳ bọc cơm chiên banh mi sandwich Cach Lam Kho bún giò bánh nếp dâu Nhật Bản Mẹo thông minh Matcha hot chocolate may vá dâu Chao dinh dưỡng tự làm bún tại nhà thân mềm Chú bánh mandu bí đỏ cuộn thịt ba chỉ thịt bằm xào miến nước chanh hoa quả