Nguyên liệu gồm có: Phần vỏ bánh:
200 gram bột bánh dẻo
180ml sữa tươi
20ml whipping cream
20ml dầu thực vật
5 gram bột trà xanh
Phần nhân:
600 gram nhân đậu xanh hoặc loại khác tùy bạn chọn. Cách chế biến:Chia bột ra làm 2 phần bằng nhau, bạn lấy một phần trộn thật đều với 5 gram bột trà xanh. Tiếp theo, bạn ngắt bột ra nhiều phần bằng nhau, mỗi phần chừng 33 gram là vừa, còn về phần nhân thì bạn chia mỗi phần khoảng 30 gram nhé.
Cho bánh vào khuôn lò xo, ấn mạnh để tạo hình cho bánh, rồi cho vào tủ lạnh giữ lạnh khoảng 2 giờ đồng hồ. Bánh dẻo tuyết trà xanh sẽ giữ lạnh được trong khoảng 3 - 4 ngày bạn nhé!
Bánh dẻo là một trong những bánh thường trực và thường đi kèm cùng bánh nướng truyền thống, cách làm giản đơn và không cần đến lò nướng là một trong những lợi thế.
Một trong những cảm giác hạnh phúc nhất trong mùa đoàn viên là bạn được tụ họp cùng những người thân mình yêu thương nhất, lại có thể tận tay chiêu đãi họ bằng những chiếc bánh thơm ngon, ngọt ngào và đầy tình cảm, lại đẹp mắt như thế này.
Theo MASK
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)