Món bánh đậu đỏ mát lạnh, ăn không ngấy, là gợi ý hấp dẫn cho danh sách những món bánh mùa hè. - Emdep.vn
Tự làm bánh đậu đỏ mát lạnh ăn không sợ ngấy

Không chỉ chè hay kem mới đủ sức giải nhiệt trong một ngày nắng nóng, một số loại bánh ngọt cũng khiến tâm hồn bạn dịu mát hơn.

Món bánh đậu đỏ mát lạnh, thơm mát chắc chắn sẽ làm bạn không thể chối từ. Đặc biệt, cách làm món này vô cùng giản đơn, thích hợp với tất cả mọi người. Hãy thử vào bếp và làm bánh đậu đỏ cho cả gia đình nào! 

 

Nguyên liệu làm bánh đậu đỏ:

+ Đường cát (70g)

+ Đậu đỏ tẩm đường(120g)

+ Bột nếp (15g)

+ Bột mỳ (55g)

+ Bột đao/Bột sắn (25g)

+ Nước (170ml)

 

Cách làm bánh đậu đỏ:

+ Trộn 15 gram bột nếp và 25 gram bột sắn (hoặc bột đao) lẫn với nhau.

+ Thêm 170ml nước vào rồi trộn thật đều cho bột tan hết.

+ Thêm đường cát và bột mỳ vào khuấy đều.

+ Đặt nồi nước lên bếp. Đặt một chiếc nồi hoặc khay đựng bằng men, sứ lên trên như trong hình.

 

+ Đổ hỗn hợp bột vừa trộn qua lưới lọc để loại bỏ cặn.

+ Đổ ⅔ (hai phần ba) phần bột vào trong bát, nồi đặt trên bếp, đun lửa vừa phải trong 15 phút để bột đặc và bám dính như hình.

+ Đổ đậu đỏ tẩm đường lên trên lớp bánh đã bám dính. Chú ý đổ sao cho đậu trải đều và phủ kín mặt bánh.

+ Đổ nốt ⅓ (một phần ba) hỗn hợp bột lên trên lớp đậu đỏ, đun lửa nhỏ khoảng 15 phút cho bột bông đặc lại.

+ tắt lửa, để nguội rồi cắt bánh ăn. Nếu muốn bánh ăn mát và ngon hơn thì để trong tủ lạnh thêm 2 - 3 tiếng.

Như vậy, món bánh đậu đỏ mát lạnh ngày hè đã sẵn sàng chờ bạn thưởng thức!

Tự làm bánh đậu đỏ mát lạnh ăn không sợ ngấy

Chú ý: Nếu không mua được đậu đỏ tẩm đường, bạn có thể tự làm theo công thức sau:

+ Đậu đỏ rửa thật sạch, ngâm nước khoảng 7 - 8 tiếng.

+ Vớt ra luộc khoảng 2 -3 phút thì tắt lửa, đổ nước  đi.

+ Đun tiếp đậu đỏ với nước, bật lửa lớn đến khi sủi thì vặn nhỏ ninh khoảng 30 phút.

+ Vớt đậu đỏ ra, cho vào lọ hoặc hộp. Cứ một lớp đậu lại phủ một lớp đường lên, đến khi nào đầy hộp thì cất tủ lạnh 1 đêm rồi dùng. Hoặc có thể xào đường với đậu đỏ trực tiếp rồi để nguội và đợi dùng.

Hi vọng các bạn hứng thú với món bánh này và thực hiện thành công nhé! 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tự làm bánh đậu đỏ bánh đậu đỏ

thit ga xao goi xoai oc do ngon cà Đậu đũa tế Ẫmthực trồng cây sa lát rong nho che mit Cach lam tra sua Đãi mì Quảng Ca Rốt banh tart coffee ngô luộc độc đáo Mực xào Ngày Tết đậu phụ non Đậu phụ non om tôm tom ram Cá Chiên sinh to dua thom ngon miến tôm sim trái sim trị liệu đau bụng kiết banh da bong kim cham thom ngon nuóc cốt dùa Dáºm bo ne cua bá làm bánh donut de nuong Xoi dau lùn salad bap đe hội gỏi sứa bắp mon vit kho cách làm bánh bao hạt lựu au ve cách làm cá bống kho tôm chiên cahc lam tim xao hoa muop nuoc cham bun cha cách giỏ quà tết lam banh gio ngon moi ói bun thang gio lua com tom thom banh bong LAN Tuyết Nguyễn Cá điêu hồng sốt chua Nguồn bò viên Độc đáo giò me xứ Nghệ pudding xoai bun cuon Tuyết Nguyễn Giò bò kho tiêu Thịt vit xoi phuc kien măng xào tỏi ke làm gỏi lòng gà THIT GA Cu cai Bún ca làm đèn giấy cach lam banh pho mai bò hầm bia long móc bánh doremon pate chaud món tôm ngon cach lam pad thai Sóc bi da lon cách làm gỏi thit bo banh mille feuille ngon Cá mương gọi than hồng phố mon canh Bí quyết để nồi nước dùng không bị soup bí banh bo nuong trung thu chay com cuon XAO banh my ngon mắm tom chua cay xoi chiên Hồng cacsh làm trà sữa thái cách làm cơm rang lạp xưởng Chiên mon om ngon nau canh ga tự làm nước đường Đồ uống Nấu mỳ cách làm chè bắp Bánh Kem cháo lươn môn các loại chè ngon mùa hè ga nuong muoi ngon da heo chiên giòn Kem tuoi Văn tỉnh Cún Khang Sữa chua trà xanh Cún Khang Nấm xào tỏi kiểu mới vit ham chanh muoi elly cuộn