Món bánh đậu đỏ mát lạnh, ăn không ngấy, là gợi ý hấp dẫn cho danh sách những món bánh mùa hè. - Emdep.vn
Tự làm bánh đậu đỏ mát lạnh ăn không sợ ngấy

Không chỉ chè hay kem mới đủ sức giải nhiệt trong một ngày nắng nóng, một số loại bánh ngọt cũng khiến tâm hồn bạn dịu mát hơn.

Món bánh đậu đỏ mát lạnh, thơm mát chắc chắn sẽ làm bạn không thể chối từ. Đặc biệt, cách làm món này vô cùng giản đơn, thích hợp với tất cả mọi người. Hãy thử vào bếp và làm bánh đậu đỏ cho cả gia đình nào! 

 

Nguyên liệu làm bánh đậu đỏ:

+ Đường cát (70g)

+ Đậu đỏ tẩm đường(120g)

+ Bột nếp (15g)

+ Bột mỳ (55g)

+ Bột đao/Bột sắn (25g)

+ Nước (170ml)

 

Cách làm bánh đậu đỏ:

+ Trộn 15 gram bột nếp và 25 gram bột sắn (hoặc bột đao) lẫn với nhau.

+ Thêm 170ml nước vào rồi trộn thật đều cho bột tan hết.

+ Thêm đường cát và bột mỳ vào khuấy đều.

+ Đặt nồi nước lên bếp. Đặt một chiếc nồi hoặc khay đựng bằng men, sứ lên trên như trong hình.

 

+ Đổ hỗn hợp bột vừa trộn qua lưới lọc để loại bỏ cặn.

+ Đổ ⅔ (hai phần ba) phần bột vào trong bát, nồi đặt trên bếp, đun lửa vừa phải trong 15 phút để bột đặc và bám dính như hình.

+ Đổ đậu đỏ tẩm đường lên trên lớp bánh đã bám dính. Chú ý đổ sao cho đậu trải đều và phủ kín mặt bánh.

+ Đổ nốt ⅓ (một phần ba) hỗn hợp bột lên trên lớp đậu đỏ, đun lửa nhỏ khoảng 15 phút cho bột bông đặc lại.

+ tắt lửa, để nguội rồi cắt bánh ăn. Nếu muốn bánh ăn mát và ngon hơn thì để trong tủ lạnh thêm 2 - 3 tiếng.

Như vậy, món bánh đậu đỏ mát lạnh ngày hè đã sẵn sàng chờ bạn thưởng thức!

Tự làm bánh đậu đỏ mát lạnh ăn không sợ ngấy

Chú ý: Nếu không mua được đậu đỏ tẩm đường, bạn có thể tự làm theo công thức sau:

+ Đậu đỏ rửa thật sạch, ngâm nước khoảng 7 - 8 tiếng.

+ Vớt ra luộc khoảng 2 -3 phút thì tắt lửa, đổ nước  đi.

+ Đun tiếp đậu đỏ với nước, bật lửa lớn đến khi sủi thì vặn nhỏ ninh khoảng 30 phút.

+ Vớt đậu đỏ ra, cho vào lọ hoặc hộp. Cứ một lớp đậu lại phủ một lớp đường lên, đến khi nào đầy hộp thì cất tủ lạnh 1 đêm rồi dùng. Hoặc có thể xào đường với đậu đỏ trực tiếp rồi để nguội và đợi dùng.

Hi vọng các bạn hứng thú với món bánh này và thực hiện thành công nhé! 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tự làm bánh đậu đỏ bánh đậu đỏ

mon ga gio song dau phong da ca ngÅ cach lam kem tron matcha dâu phu nấu bò kho GiÃƒÆ nem xứ nghệ CHÃƒË xôi hạt sen củ cải cuộn thịt hấp măng chua nau thit bo sot vang rong biển khô sấy lòng heo banh nuong ngon bánh bột mì kẹp thịt hoa thiên lý xào thịt bò bento sac mau thom ngon lau gÃƒÆ bánh khoai mì nướng than Thơm giòn bánh nuoc mat mon ngon cuoi tuan cach nau ga cach lam banh lemon túi xách pho mai mắm lóc chưng thịt heo gan bo ham canh mang thit vien thom Táo tàu làm khuyên tai súp củ sen cơm thố nước ép cam rau bina cá chình món nướng mác mật hệ nước ép cải bó xôi bun tuoi Nha cách thắt nơ ruy băng mang kho thit giới thiệu Sức khỏe lam bun cha ha noi cã basa kho Gà rang muối Phó salad vỏ dưa hấu trộn mè cá sốt đậu phộng xào thịt gà ^|xoi ngo lá n luon nuong la dua dầu cá GÃƒÆ cari thủ khoai so thạch táo cỗ trang trí phòng nước chấm ớt SÃƒÆ thịt kho trứng Làm bánh Sữa bắp Dễ Làm mang vit huong dan cach lam bao ngu nam tan làm mứt xoài cách rán cá ngon cháo bằm thịt bò Cach lam banh xeo Bạc Hà sọ cach lam mut du du deo mang luoi lon bánh quy Thực đơn bữa tối quần mon ngon cuoi tuan bun bo rau ram ngon Nhat nộm xoài khô heo bánh mì nho Sinh to Mon Ngon De Lam ca ngu chien CÃƒÆ Kho cach lam sup bong cai bo cua chien gion cha dau thit Cháo mè đen Trứng cá hồi các loại giò chả tại việt nam canh chua cá gà xào ngũ vị mang tre ham vi峄噒 nam Chao luon Banh Chuoi Nuong Ngon Cong Thuc Banh Gio tôm tươi rim mặn Và o rán trứng với hến gỏi bông điên điển trộn tép đồng chiên trứng bơ nên dưa trộn mùi thơm custard soup trứng gà Phượt gà xào ngô vệ sinh hồi chuyển hóa hành tây xào thịt bò sấu