Cùng trổ tài tự làm bánh chín tầng mây ngọt nhẹ, béo ngậy cốt dừa mà lại dẻo thơm đãi cả nhà bạn nhé!
Tự làm bánh chín tầng mây ngon mà không khó! - Làm bánh

Tự làm bánh chín tầng mây ngon mà không khó! 1

Tự làm bánh chín tầng mây ngon mà không khó! 2

Để tự làm bánh chín tầng mây Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

250gr bột năng

50gr bột gạo tẻ

50gr bột sắn dây

60 – 65gr đường

Chút xíu muối

200ml nước cốt dừa

300ml nước lã

Lá dứa

Củ dền

Tự làm bánh chín tầng mây ngon mà không khó! 3
Tự làm bánh chín tầng mây ngon mà không khó! 4 Tự làm bánh chín tầng mây ngon mà không khó! 5

Củ dền gọt bỏ vỏ, thái miếng nhỏ rồi cho vào may xay sinh tố xay nhuyễn lọc lấy nước cốt. Áp dụng tương tự với lá dứa.

Tự làm bánh chín tầng mây ngon mà không khó! 6 Tự làm bánh chín tầng mây ngon mà không khó! 7

trộn thật đều bột năng, bột tẻ, đường và muối vào một tô lớn. Để bột thành giếng.

Tự làm bánh chín tầng mây ngon mà không khó! 8 Tự làm bánh chín tầng mây ngon mà không khó! 9

Lấy 100ml nước ở phần nước lã hòa tan bột sắn dây đổ vào hỗn hợp bột đã trộn ở trên khuấy đều sau đó thêm nốt phần nước lã còn lại, cuối cùng đổ nước cốt dừa vào trộn tiếp. Bạn nhớ rây bột qua rây để loại bỏ cục nhé!

Tự làm bánh chín tầng mây ngon mà không khó! 10 Tự làm bánh chín tầng mây ngon mà không khó! 11

chuẩn bị sẵn sẵn 3 bát, chia đều hỗn hợp bột ra 3 bát. Thêm 100ml nước cốt của từng màu vào. Bạn cũng có thể chia nhiều bát hơn nữa nếu bạn muốn có nhiều màu và sắc độ khác nhau. Như vậy bạn sẽ có ít nhất 3 màu: đỏ của củ dền, màu xanh của lá dứa và màu trắng. Mỗi bát để 1 chiếc thìa có kích thước giống nhau để khi hấp bánh sẽ có những lớp màu đều hơn.

Tự làm bánh chín tầng mây ngon mà không khó! 12 Tự làm bánh chín tầng mây ngon mà không khó! 13

Đặt nồi hấp lên bếp, nấu sôi nước, phết một lớp mỏng dầu chiên vào khuôn để bánh đỡ bị dính. Đổ 1 lượt mỏng bột xuống khuôn. Đặt một chiếc khăn mỏng lên trên rồi đây vung lại hấp chừng 3 – 4 phút hoặc khi bột trong.

Tự làm bánh chín tầng mây ngon mà không khó! 14 Tự làm bánh chín tầng mây ngon mà không khó! 15

Khi bột trong thì đổ tiếp một lớp bột khác vào và hấp tiếp. Lặp lại theo thứ tự các màu bột để được các lớp bánh 9 tầng mây đẹp mắt.

Tự làm bánh chín tầng mây ngon mà không khó! 16 Tự làm bánh chín tầng mây ngon mà không khó! 17

Khi hấp xong, lấy bánh ra khỏi nồi, để nguội rồi nhẹ nhàng lấy bánh ra khỏi khuôn. Cắt miếng vừa ăn.

Tự làm bánh chín tầng mây ngon mà không khó! 18

Bánh chín tầng mây được làm từ tinh bột nên có vị mát và nhẹ. Miếng bánh tầng tầng lớp lớp màu sắc lại có vị ngọt béo vừa phải sẽ làm hài lòng không chỉ các bé mà còn cả khách đến chơi nhà. Nó là món quà đậm chất dân tộc nếu bạn muốn dành tặng cho một người bạn nước ngoài hay để làm món tráng miệng khi có khách tới chơi nhà.

Tự làm bánh chín tầng mây ngon mà không khó! 19

Hy vọng bạn thành công với cách tự làm bánh chín tầng mây này nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chín tầng mây Bột sắn dây món ăn Việt Nam nước cốt dừa Làm bánh không cần lò nướng món tráng miệng

Bo bit tet DAC Дђб i cách làm bánh mi nắm dong co xao nau ngan thịt bò xào bông hẹ nấm rơm ngon bánh thơm chiên vùng canh rau dền thịt heo Tép khô cách nấu canh chua đơn giản giấy món nướng mẹt thì là canh hầm bổ dưỡng cach lam mon ga nuong dat set kẹo sắc màu đậu hũ nấu miến cách làm cà ri cá Thức Uống sủi cảo bắp cải Hủ Tiếu cà phê sữa ô nem gÃƒÆ cua đậu phộng rang cải củ Giảm dinh dưỡng da liễu mụn trứng cá cúng cà y sẠtom cach lam siro va mut man chuối bọc nếp nướng nau chao ngheu ngon cải bó xôi Cơm thịt bò trộn rau chân canh bò lá lốt MasterChef huong tet viet xôi nếp đậu đen luon xao ngon bọc quả lặc lày hoang de Cách làm thịt một nắng cá nướng biến tấu bánh ngọt bánh pudding thanh long đỏ trộn phô mai Quả chuối nướng hà lan mon trang mieng vòng cung món bánh nướng ngon cach nau bi do ham ngon lẨu cánh gà chiên cơm chiên trứng tôm Bình Dân Mướp đắng Thịt kho tộ ĐÀO ca com kho thit ngon mi y xao ngu sac ngon Tu lam banh mi Món chính rieng tia hoa quẠMón Việt Nam thạch trà xanh cóc non dầm Ruột non xôi đậu xanh công thức nấu ăn Bún riêu cua ngon công thức nấu ăn Tự làm bánh dễ thắp cách làm cháo sườn heo Gỏi cá nồi hoa quả trộn sốt mayonnaise chuối xay ca uop chanh banh bot loc trần hành rau câu sương sáo hạt é hàn quốc thịt rắn cà kho cay bánh cuộn dâu bò cuộn phô mai mẹo hay của afamily chien bánh chưng dui ga chien bò lá lốt list lẩu Đậu nành Origami món bánh ngon ngũ sữa nóng tỏi C ³ chim cút xào rau cach lam mi xao nam thỏ nấu cà ri giản Nấu Phở đậu Hà Lan mứt quất CANH GÀ cu nang cÃ Æ Oc xao bun cha ha noi Canh ga chien