Với hướng dẫn chi tiết dưới đây, bạn có thể tự làm bánh bột lọc một cách dễ dàng hơn bao giờ hết! Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon!
Tự làm bánh bột lọc

Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 1

Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để tự làm bánh bột lọc:


- 200 gram tôm cỡ vừa
- 200 gram bột năng
- 10 củ hành khô
- 1 củ cải trắng
- 1 củ cà rốt
- 1 quả ớt
- Nước mắm, hạt nêm, đường và 100ml nước sôi

Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 3

Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 4
Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 5

Tôm cắt đầu, đuôi rồi ướp với chút hạt nêm và đường.

Hành khô bỏ vỏ, thái lát mỏng.

Ớt gạt bỏ hạt, sau đó bằm nhỏ. Củ cải và cà rốt gọt bỏ vỏ, bào sợi.

Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 6
Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 7

Đổ bột ra thố, tạo lõm giữa rồi đổ nước sôi nóng vào, dùng thìa khuấy để bột hòa đều cùng nước; khi đã bớt nóng bạn dùng tay nhào cho tới khi có một khối bột mịn, không dính tay. Bột đạt là khi bạn có thể kéo sợi được. Để bột nghỉ khoảng 15 phút.

Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 8
Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 9

Trong khi chờ bột nghỉ bạn làm nóng chảo dầu, phi hành cho vàng thì vớt ra bát, để riêng.

Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 10
Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 11

Bóc vỏ một củ hành khô khác rồi bằm nhỏ.


Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 12

Trong chảo đã phi hành ở Bước thứ ba(3), bạn chắt bớt dầu chiên chỉ để lại một ít rồi cho chỗ hành vừa bằm vào phi thơm.


Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 13

Trút tôm vào xào nhanh tay trên lửa lớn.


Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 14

Đến khi tôm chín, xém cạnh thì tắt lửa, để nguội.

Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 15
Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 16

Ngắt bột thành từng viên nhỏ, dàn đều thành hình tròn, cho 1 con tôm vào giữa rồi gập lại, ấn tay viền đều mép bột. Làm lần lượt tới khi hết bột và tôm. Đặt một nồi nhiều nước lên bếp để chuẩn bị sẵn luộc bánh.

Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 17
Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 18

Trong khi chờ nước sôi, bạn pha 2 muỗng canh đường với nước cốt từ 1 quả chanh, thêm 100ml nước lọc vào khuấy đều.


Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 19

Thả cà rốt và củ cải vào phần nước bạn vừa pha, cà rốt và củ cải này sẽ dùng để ăn kèm bánh bột lọc.


Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 20

Pha 2 muỗng canh nước mắm ngon với 1 muỗng canh đường, thêm 50ml nước rồi cho vào nồi nấu sôi sau đó mới đổ ra bát. Khi gần ăn bạn thả ớt bằm và đồ chua vào bát nước chấm này để ăn kèm bánh.

Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 21
Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 22

Khi nồi nước đã sôi, bạn thả bánh bột lọc vào luộc khoảng 4-5 phút trên lửa to. chuẩn bị sẵn một tô nước lọc bên cạnh.


Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 23

Bánh chín bạn vớt ra tô nước lọc để bánh không bị dính vào nhau, sau đó vớt tiếp ra rá để cho ráo nước.


Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 24

Khi ăn bạn bày bánh lên đĩa, rắc hành phi lên trên, thả củ cải, cà rốt và ớt bằm vào bát nước mắm ăn kèm.
Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 25

Bánh bột lọc là món bánh dân dã với cách làm không quá phức tạp mà khi ăn lại vô cùng hấp dẫn. Tùy theo từng vùng miền khác nhau mà bạn có thể gặp nhiều biến thể trong cách làm nhân bánh bột lọc, có nơi dùng nhân tôm, nhân thịt hay thậm chí cả nhân dừa. Mỗi loại nhân mang đến vị ngon khác nhau cho món bánh, tuy nhiên phổ biến và thường gặp nhất là nhân tôm.

Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 26

Từng chiếc bánh trong mờ với con tôm nổi bật bên trong khiến món bánh trông thật bắt mắt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận vị dai của vỏ bánh, vị ngọt của tôm hòa quyện cùng nước chấm có vị chua cay mặn ngọt hài hòa thật ngon miệng! Mong các bạn thành công với cách tự làm bánh bột lọc này nhé!



Món bánh nếp được biến tấu vừa đẹp vừa ngon, bạn sẽ thử chứ?
Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 27

Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh làm bánh không cần lò nướng đặc sản miền trung bánh bột lọc món ăn vặt món ăn việt nam

ớt chuông xào vỏ dưa slow cooker khổ qua xốt tương cach nau bun suon ngon cach lam nom ngon Ca nuong thánh gan ngong trê đậu phụ non Đậu phụ non om tôm thức uống mùa hè trang trí nhà đón tết bánh bao Rạm Làm sao để sơ chế nha đam hết đắng thời thịt gà chiên ướp bia Đu lạp xưởng heo ngam huong dan lam bo kho pho gà cach lam panna cotta ca phe sức khỏe đậu nành chống viêm com chien dua tom huong dan nâu ăn cach nau chao che hat de gỏi ngon mắm lóc chưng thịt Đậu phụ thit nhiem giun san nướng bánh mì khoai tây đa dạng thực đơn cá thơm ngon bánh bèo chén Bánh bèo chén goi du du Lạ miệng các món âu khác thịt lợn chiên giòn tẩm mật ong súp hành nước ép cam rau bina Đình made by me nam giới thịt đỏ hải sản cá béo đậu hũ xào cay ngò bơ karité canh la lot trà Thái Món Nướng thit ba chi chien cach lam muc xao tuong ot tp cà bà Chúng mon ca hap cach nau canh gao quả chuối chè bí xuc xich Canh nấm xây cây cảnh mini há cáo chiên cháo gà đậu xanh quả bí đỏ cật rem cách làm thịt ba chỉ bánh mì kẹp Bí quyết nấu ăn hiện đại ragu bo Thịt Kho Tàu thit ga vien nuong me den món ngon mùa lạnh cuộn thịt hẹ banh MI trứng chiên phô mai cach nau cao lau sườn non nấu chè con ong lam kem yêu thích bạnh bao cách làm bánh quy bơ Ăn vặt GA chính bánh khoai lang viên chiên cách làm sò huyết xào mè Trung Quốc rau câu hương chanh om đậu hũ non mực chiên tam sắc Ga ham sen nấu cháo Vòng cổ cách làm quẩy nóng lẠnước mắm chấm ốc Rồng xào tôm một ít cách nấu lẩu cua đồng nem gà chiec vong mon ngon lọ cắm hoa Ẫm thực kho ga suon nuong cay canh ngao nấu rau nau che thit trau xao la lot bò hầm sốt vang MON LAU Bun ca ngon vit hap Muc cá diêu hồng chưng tương