Với hướng dẫn chi tiết dưới đây, bạn có thể tự làm bánh bột lọc một cách dễ dàng hơn bao giờ hết! Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon!
Tự làm bánh bột lọc

Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 1

Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để tự làm bánh bột lọc:


- 200 gram tôm cỡ vừa
- 200 gram bột năng
- 10 củ hành khô
- 1 củ cải trắng
- 1 củ cà rốt
- 1 quả ớt
- Nước mắm, hạt nêm, đường và 100ml nước sôi

Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 3

Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 4
Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 5

Tôm cắt đầu, đuôi rồi ướp với chút hạt nêm và đường.

Hành khô bỏ vỏ, thái lát mỏng.

Ớt gạt bỏ hạt, sau đó bằm nhỏ. Củ cải và cà rốt gọt bỏ vỏ, bào sợi.

Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 6
Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 7

Đổ bột ra thố, tạo lõm giữa rồi đổ nước sôi nóng vào, dùng thìa khuấy để bột hòa đều cùng nước; khi đã bớt nóng bạn dùng tay nhào cho tới khi có một khối bột mịn, không dính tay. Bột đạt là khi bạn có thể kéo sợi được. Để bột nghỉ khoảng 15 phút.

Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 8
Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 9

Trong khi chờ bột nghỉ bạn làm nóng chảo dầu, phi hành cho vàng thì vớt ra bát, để riêng.

Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 10
Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 11

Bóc vỏ một củ hành khô khác rồi bằm nhỏ.


Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 12

Trong chảo đã phi hành ở Bước thứ ba(3), bạn chắt bớt dầu chiên chỉ để lại một ít rồi cho chỗ hành vừa bằm vào phi thơm.


Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 13

Trút tôm vào xào nhanh tay trên lửa lớn.


Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 14

Đến khi tôm chín, xém cạnh thì tắt lửa, để nguội.

Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 15
Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 16

Ngắt bột thành từng viên nhỏ, dàn đều thành hình tròn, cho 1 con tôm vào giữa rồi gập lại, ấn tay viền đều mép bột. Làm lần lượt tới khi hết bột và tôm. Đặt một nồi nhiều nước lên bếp để chuẩn bị sẵn luộc bánh.

Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 17
Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 18

Trong khi chờ nước sôi, bạn pha 2 muỗng canh đường với nước cốt từ 1 quả chanh, thêm 100ml nước lọc vào khuấy đều.


Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 19

Thả cà rốt và củ cải vào phần nước bạn vừa pha, cà rốt và củ cải này sẽ dùng để ăn kèm bánh bột lọc.


Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 20

Pha 2 muỗng canh nước mắm ngon với 1 muỗng canh đường, thêm 50ml nước rồi cho vào nồi nấu sôi sau đó mới đổ ra bát. Khi gần ăn bạn thả ớt bằm và đồ chua vào bát nước chấm này để ăn kèm bánh.

Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 21
Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 22

Khi nồi nước đã sôi, bạn thả bánh bột lọc vào luộc khoảng 4-5 phút trên lửa to. chuẩn bị sẵn một tô nước lọc bên cạnh.


Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 23

Bánh chín bạn vớt ra tô nước lọc để bánh không bị dính vào nhau, sau đó vớt tiếp ra rá để cho ráo nước.


Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 24

Khi ăn bạn bày bánh lên đĩa, rắc hành phi lên trên, thả củ cải, cà rốt và ớt bằm vào bát nước mắm ăn kèm.
Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 25

Bánh bột lọc là món bánh dân dã với cách làm không quá phức tạp mà khi ăn lại vô cùng hấp dẫn. Tùy theo từng vùng miền khác nhau mà bạn có thể gặp nhiều biến thể trong cách làm nhân bánh bột lọc, có nơi dùng nhân tôm, nhân thịt hay thậm chí cả nhân dừa. Mỗi loại nhân mang đến vị ngon khác nhau cho món bánh, tuy nhiên phổ biến và thường gặp nhất là nhân tôm.

Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 26

Từng chiếc bánh trong mờ với con tôm nổi bật bên trong khiến món bánh trông thật bắt mắt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận vị dai của vỏ bánh, vị ngọt của tôm hòa quyện cùng nước chấm có vị chua cay mặn ngọt hài hòa thật ngon miệng! Mong các bạn thành công với cách tự làm bánh bột lọc này nhé!



Món bánh nếp được biến tấu vừa đẹp vừa ngon, bạn sẽ thử chứ?
Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 27

Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh làm bánh không cần lò nướng đặc sản miền trung bánh bột lọc món ăn vặt món ăn việt nam

my cach nau sam bi dao món ngon đậu hũ pho mai que ngon bánh su kem nhân kem sữa tươi Làm bánh bánh su nhân kem bánh táo chua ngọt Canh bò viên chè bột báng bánh tét ngày tết bÃƒÆ nh bánh tart cà hẠp bánh tart chanh bánh tart dừa bánh teokbokki lắc hen xuc banh da uống bánh nướng nhân thịt ca tra kho rau que gị bánh thạch vị cà phê bữa sáng trà sũa thái lam goi su hao bánh thịt heo bà cà kho cà ri trứng cút kho đậu hũ nấu bò sốt vang giải độc cơ thể Béo bùi xôi trứng kiến dưa cải ẩm thực cuối tuần may tom hum cánh gà rán sả hải sản chiên trứng bắc thảo tôm xào bí ngòi hồ chim cút chiên củ riềng rau cu chuối mật ong canh mồng tơi chay thịt cuộn cà ba sa kho cháo sườn ngõ Huyện gỏi đậu rồng goi mien hai san ngon Cá chiên xù cách làm thạch quả bơ bánh tiramisu đơn giản banh bi ngo ga xao hanh nhan snack rau củ Sắc bánh tokoyaki bánh trái chuối nướng Trà sữa 3 tầng cà rà cach lam dau trang tri phong cho be yeu bánh trái gấc bánh tráng sữa sưng Caramen bun suon ngon bánh trôi nước nhân mè cà ri gà thit xao cu cai bánh trứng chiên bắp bánh phồng tôm ốc xào bí ngô bánh trứng khoai tây chiên cá bống kho công thức bún nem nướng cơm nóng trộn trứng sống cach lam nam nhoi cua cÃƒÆ kho bánh truffle sô cô la kẹo socola dâu tây trứng ốp thịt băm kiểu thái nuoc ep giam can súp bí cách làm bún trộn tôm súp khoai tây thịt hun khói Củ cải hải sản nướng bơ cach lam gà chien nươc măm chao hoa qua hông hải sản khô so huyet xao heo rừng xào sả ớt mon canh ngon moi ngay sua yen mach tau hu nuoc duong thit xay Để món nướng không hại sức khỏe mướp đắng cÃƒÆ kho cÃƒÆ Ca bac má kem trai vai tempura bi ngoi tim tiểu đường rau họ cải Các Món nướng chà bông cá hồi xa xiu sup so diep công thức làm bánh mỳ công thức chiên khoai tây kiểu pháp gà tẩm bột giòn bánh trung hoa xôi sắn khoai mỳ bức tranh cach lam sua chua chanh day bánh trung thu khoai lang tím flan trà xanh bưởi món chè