Bánh bao tự làm không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn đảm bảo vệ sinh.
Tự làm bánh bao thơm ngon, giản đơn

Nguyên liệu cho 10 cái

500 gram bột mì, 5 gram men nâu, 6 gram bột nở.

200ml nước, 50ml dầu chiên, 20 gram đường, một lòng trắng trứng gà, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối.

500 gram thịt lợn vai, 5 quả trứng gà (có thể thay bằng trứng cút, trứng vịt).

Một củ hành tây nhỏ, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt (Bột gọt (mì chính)), 2 muỗng cà phê bột canh.

Thực hiện

Hòa tan men nâu và đường trong nước. Tiếp tục cho bột mì, dầu chiên, muối, bột nở, lòng trắng trứng vào trộn thật đều. (Hình 1) Hòa tan men nâu và đường trong nước. Tiếp tục cho bột mì, dầu chiên, muối, bột nở, lòng trắng trứng vào trộn thật đều. (Hình 1)

Nhào bột cho đến khi bột mịn không dính tay là được. Sau đó, cho bột vào một chiếc nồi, phủ một chút dầu chiên để bột không bị khô, rồi đem ủ bột khoảng 40 phút đến khi bột nở gấp đôi là được. (Hình 2)

Thịt lợn xay nhỏ, trộn thêm gia vị, bột ngọt, hành tây rồi viên tròn lại. (Hình 3)

Luộc chín trứng, bóc vỏ rồi bổ đôi (nếu trứng chim cút thì để nguyên quả) (Hình 4).

Khi bột đã ủ xong, chia bột thành 10 phần nhỏ. Viên tròn bột lại rồi cán bột mỏng giống như một cái lá tròn. Cho thịt và trứng vào giữa miếng bột. (Hình 5)

Gấp bột lại, bao kín nhân. Đặt từng chiếc bánh bao lên từng miếng giấy để bánh không bị dính vào nhau khi hấp (Hình 6)

Nấu một nồi nước sôi, cho bánh vào hấp khoảng 20 phút là bánh chín. Lưu ý không mở nắp nồi trong lúc hấp bánh, tránh nước đọng thành giọt, thấm vào bánh sẽ khiến bánh nhão. (Hình 7+8)

Theo VnExpress


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ăn tự làm bánh bao cách làm bánh bao tại nhà

khoai tây chiên giòn canh chua cà trứng cuộn Duoi bo ham bún trộn cá diêu hồng Thịt hấp mon ram muoi chua nấu canh hến chè nui đỗ xanh mít non banh quy bo dau phong đeo Heo thịt heo om sấu măng rối loạn tiêu hóa gluten dị ứng Bun mam ca Cá kho tương hột nữ sake chiên chè trân châu mon ngon dia trung hai rau muống tinh dầu bệnh hô hấp Rau muong kho bắp bò với mật mía sot mon banh bún tươi banh tieu duong Com chiên duong chau Mẹo bóc tỏi siêu nhanh chóng nhung mon canh Ruột non thịt ba chỉ om rau củ Canh Khoai mo nau tom xoà banh bao chay bánh cuộn thơm Thưởng thức các món ăn Thái tại Hà quần short Cà rốt món ngon cuối tuần Cháo hải sản mát lòng ngày nắng bí quyết canh thịt gà nấu nấm món chiên rau cau khoai môn chiên thịt com chien dua pà để thit ngam mắm nom hoa qua Món hải sản bap cai xao mien gà om hạt dẻ cach kho ca don gian thi Chó sữa tươi nghiền xiên que cach nau bún mắm chay chè tran chau cách sốt đậu ngon cháo gà nấu nấm banh trang tron Knorr Christine Hà Vua đầu bếp món ngon gà tẩm bột chiên new york cheesecake món tết trung quốc lăn cach nau pho ga ca thu nhat kho thuoc bao ve thuc vat uc ga chien ngon bông lan sốt thịt vịt quay Mon tron chè đỗ ngự quốc tang Nấu x banh chuoi nuong bim bim khoai bo tai chánh đậu phụ non gato Me xoi món ăn phương tây goi cach lam mi pasta bo mắt ca chem kho măng cá rô 6 thức ăn giúp trẻ lâu như người Nhật làm đẹp da hu muc xao Da day heo Mẹo phân biệt ruốc thịt và ruốc bã đỗ bò xào ngó sen bi do hap thit canh atiso tom ran cach lam banh goi ngon Nhà đẹp cach lam mon suon chua ngot bot bang la dua mứt chà là nướng Canh cua nạm bò xào Giới cách nấu canh sườn non Bap chuoi nau canh chua goi du du ba khia banh bao nhan trung dong