Giải khát với si rô mận, chanh, dâu tây chua ngọt, mát lịm trong mùa hè thật đã.
Tự làm 3 món si rô hoa quả siêu mát

Si-rô mận

Si-rô mận thơm ngon uống cùng với đá mát lạnh vào mùa hè thật đã.

Nguyên liệu gồm có:

- Mận hậu: 2 kilogram

- Đường: 1,5 kilogram

tu lam 3 mon si ro hoa qua sieu mat - 1

Thực hiện:

- Mận rửa thật sạch, để ráo. Dùng dao tách bỏ hạt mận (nếu cẩn thận hơn thì có thể dùng nạo để nạo bỏ vỏ mận).

- Rải một lớp mận vào dụng cụ đựng rồi rải tới một lớp đường. Cứ rải lặp đi lặp lại như thế cho đến hết mận và đường. Để ướp cho đến khi mận tiết ra nhiều nước và đường tan.

- Cho toàn bộ mận và nước mận vào nồi, đặt lên bếp nấu sôi khoảng 20 phút. (Hoặc khi đường tan hết thì có thể gạn lấy phần nước này, cho vào lọ và cất vào tủ lạnh. Nước này có thể dùng để pha nước uống. Phần bã mận thì cho vào lọ rồi cũng cất vào tủ lạnh để thi thoảng nhâm nhi. Hoặc là đem xay phần bã mận này thật nhuyễn rồi cho lên bếp sên để làm mứt mận).

tu lam 3 mon si ro hoa qua sieu mat - 2

- Gan lấy phần nước mận, để nguội rồi cho vào lọ và cất vào tủ lạnh để bảo quản. Sau 2-3 ngày ta sẽ thu được phần siro mận sánh đặc.

- Siro mận này dùng để pha nước uống, làm thạch, phủ lên kem để trang trí…

- Phần bã mận đem xay thật nhuyễn.

- Cho phần bã mận đã xay nhuyễn này vào nồi. Sên mận ở mức lửa nhỏ cho mận đặc hơn chút nữa là ta đã có được món mứt mận.

Mứt mận này có thể dùng để phết bánh mì, làm kem, làm bánh… Xem tại đây để được hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh.

Si rô dâu tây

Thay vì mua si rô bán sẵn, chúng ta thử làm si rô từ nguyên liệu tự nhiên, dễ tìm, không chất bảo quản, không dùng phẩm màu nhé!

Si rô dâu có thể dùng pha nước, trang trí với các món cooktail, làm nguyên liệu cho các món bánh...

Nguyên liệu gồm có:

- 400 gram dâu tươi, chín đỏ

- 200 gram đường

- 200-250 ml nước

tu lam 3 mon si ro hoa qua sieu mat - 3

Cách chế biến:

- Dâu rửa thật sạch, bỏ cuống, xẻ nhỏ, cho vào nồi.

- Chế nước xâm xấp mặt dâu (200-250ml). Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ nấu riu riu. Thỉnh thoảng vớt bọt. Khi nấu được khoảng 15-20 phút dâu sẽ ra hết màu đỏ.

- Lọc nước dâu qua rây, đừng chà xát phần bã dâu, vì như thế sẽ làm cho si rô bị lợn cợn, mất độ trong.

- Cho đường vào nước dâu, khấy tan, đun trên lửa nhỏ cho đến khi đạt độ sánh vừa ý.

tu lam 3 mon si ro hoa qua sieu mat - 4

- Để nguội rồi cho vào chai hay lọ để bảo quản. Tự làm si rô dâu tây tại nhà giúp bạn yên tâm không dùng phẩm màu mà si rô vẫn đỏ, đẹp nhờ màu đỏ tự nhiên của dâu chín.

- Có thể dùng si rô này rưới lên đá bào giải khát trong những ngày nắng nóng.

- Dùng si rô dâu tây rưới lên bánh pancake hay waffle cũng quá ngon.

Phần bã dâu còn lại mình tận dụng cho vào máy xay cùng đường, sữa tươi và đá vẫn cho ra món sinh tố dâu thơm mát nhé. Xem tại đây để được hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh.

Si rô trái cây họ chanh

Vị chua chua, ngọt ngọt và thơm mát của ly siro trái cây giúp bạn thêm sảng khoái.

Nguyên liệu cần có::

- Chanh vàng: 1 quả

- Chanh ta: ½ (một phần hai) quả

- Cam: 1 quả

- Nước cam tươi: 1 quả (có thể sử dụng nước cam ép đóng chai)

- Đường

- Nước khoáng có ga

tu lam 3 mon si ro hoa qua sieu mat - 5

Cách chế biến:

- Cam, chanh xanh gọt bỏ vỏ, chanh vàng giữ nguyên vỏ cho thơm, tất cả thái lát mỏng. Nếu thích vị thơm và hơi nhặng đắng của vỏ chanh thì giữ nguyên không cần gọt bỏ vỏ.

- Cho tất cả vào một bình đựng, rắc thêm khoảng 6 thìa cà phê đường để thấm trong 15 phút.

- Đổ nước cam vào, đậy nắp để 3h (khâu này có thêm nước ép bưởi cũng quá ngon).

tu lam 3 mon si ro hoa qua sieu mat - 6

- Khi uống chế thêm nước khoáng có ga.

- Làm lạnh hoặc cho thêm đá.

Mong các bạn ngon miệng và có những giây phút thư giãn tuyệt vời bên ly siro họ chanh nhé! Xem tại đây để được hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

si ro hoa qua si ro man si ro dau tay

vÆ á n Cà tím trê mon salad ngon siro trai cay World Hoành thanh chien gà ác cac mon an ngon Gà Tây nước uống mát ngày hè thit bo xao nam gung đảo dong Canh cuc Quên tom xao hung que nau canh chua ca loc công thức nấu ăn Thịt ba chỉ kho Bắp cải phu kien nhan nui xào hải sản Bo kho Thit kho cốm Trụng kem que dâu cách làm pate gan gà cach nau ragu bo cach lam xoi man ca hoi cha ca à i quẠbò xào vừng cach lam kem sua chua Tom kho ca nuc ngon cach lam snack tao que xổi xào bò mam ruoc canh suon nau duA mon an han quoc cach lam banh muffin Dễ Làm nuoc mo trùng trục đậu hũ sốt thịt băm cá khô Làm Nem lam nuoc ep cam giò thủ võ mi Y tron Mực cach lam man tao bien mướp đắng xào hạt sen ngheu um la lot phụ kiện Halloween lẩu canh chua cá dễ củ cải cà rốt muối kem bánh quy ngọt banh cupcake cu thom hu cải táo áp chảo Sử dụng trung cuon rong bien mực xào dứa Mực xào dứa chua ngọt chao tom lui mia amthuc cach nau sua dau nanh tai nha bim bim da heo Banh mặn lam thit nuong che khuc bach pho mai mèo hen Canh ga bÃ Æ p lá ch nuoc nha dam Vừng GOI HAI SAN Canh gÃƒÆ ngó thạch viên phô mai tác chuá sữa chua dẻo ga nau rau cu bánh mỳ nhân gà bavaria chanh day mat ong lam mut ngay tet vintage style lam goi thit ga mon nhau ngon ChÃƒÆ Cách làm trứng muối chả lá lốt cuốn thịt heo đồng hoa hồi canh chua ngon bánh sô cô la sua chua nep cam chẠquýt hủ tiếu gạo lứt xào nấm đông cô cà tu món cháo chà m Cai Ä Ä a