Tu hài giòn ngọt ngào quyện cùng vị nấm hương thơm nức khiến món Tu hài xào song nấm càng ăn càng quyến luyến vị giác.

Nguyên liệu cần có:

• 15 gram nấm đùi gà
• 0,5 g nấm hương
• 0,5 g nấm rơm
• 30 gram tu hài
• 15 gram càn đà lạt
• Hành độ (gốc hành tươi) cắt khúc
• Tỏi cắt lát, bột đao

Hướng dẫn cách làm:

Tu hài xào song nấm

• Tu hài trần qua nước sôi, bỏ vỏ, sơ chế sạch.
• Cần Đà Lạt tước vỏ, cắt hình trám. Nấm rơm cắt bỏ gốc, bổ đôi, trần qua nước sôi. Chiên nấm đùi gà chín vàng.
• Cho tỏi lát vào xào thơm. Cho tu hài, nấm đùi gà, nấm hương, nấm rơm, cần Đà Lạt.
• Cho chút bột đao (đã hòa nước. Món ăn sền sệt là được. Rắc hành độ.
• Mẹo: Chiên nấm đùi gà trước thì nấm mới dai, khi xào không bị nát và ra nước.

Mong các bạn ngon miệng với món tu hài xào song nấm.

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)