Cách làm tu hài nướng mỡ hành

– rửa thật sạch tu hài, rồi dội nước sôi vào tu hài. Chờ tu hài mở vỏ, lột sạch lớp màng sẫm màu bỏ đi, tách bỏ một bên vỏ.

– Phi hành khô đã xắt nhỏ đến khi vàng thơm thì vớt ra.

– Xếp tu hài trên bếp nướng, dùng thìa múc mỡ đã trộn với hành lá dội lên tu hài cho đến khi chín và có mùi thơm.

– Dọn tu hài ra đĩa lớn, rắc hành khô, lạc rang giã nhỏ lên trên.

Tu hài nướng mỡ hành dai dai, giòn giòn lại mềm và ngọt của tu hài kết hợp mùi thơm, béo ngậy của mỡ hành đúng là không có gì sánh bằng.