Giòn tan, thơm ngon, đây sẽ là một món snack ăn lai rai rất thú vị không chỉ cho bé hảo ngọt mà cả gia đình. Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức
Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức


Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức  

Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức
Nguyên liệu gồm có: 

 115 gram cream cheese để lạnh 

 115 gram bơ để lạnh 

 100 gram bột mì 

 6 thìa canh đường 

 ½ (một phần hai) thìa café muối 

 160 gram mứt 

 1 muỗng café bột quế 

 40 gram hạt óc chó rang chín, băm thật nhỏ 

 40 gram hoa quả sấy khô (ví dụ như nho khô) 

 1 quả trứng gà lớn

Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức
Bước thứ nhất(1):

Cắt bơ và cream cheese thành từng miếng nhỏ và để ở nhiệt độ phòng cho mềm ra.
Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức

 Bước thứ hai(2):

Cho bột mì, muối và 2 muỗng canh đường vào máy trộn và trộn lên. Cho bơ và cream cheese vào hỗn hợp nguyên liệu khô đó. 

Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức

Bước thứ ba(3):

Cho máy chạy một vài lần để các cục bột nhỏ bớt sau đó cho máy hoạt động lâu hơn cho tới khi bột tạo thành từng cục như hình bên. 

 Nếu bạn không có máy trộn, làm mềm bơ và cream cheese. Dùng máy đánh trứng đánh bông lên rồi trộn thật đều với bột, đường và muối. Sau đó thì nhào bột bằng tay.

Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức
Bước thứ tư(4):

Chia bột làm đôi, làm như vậy bột sẽ nhanh lạnh hơn và cũng dễ thao tác hơn. Nắn bột thành hình đĩa dẹt và bọc nilon ở ngoài. Nếu để ý, bạn sẽ thấy bột vẫn tơi và rời nhau ra, chưa dính hẳn vào nhau.
Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức
Bước thứ năm(5):

Khi bột đã được bọc trong nylon, dùng cây cán bột cán đè lên. Làm như vậy bột sẽ không còn tơi ra nữa. Làm lạnh bột trong ít nhất 2 giờ. Bạn có thể chuẩn bị sẵn bột từ hôm trước và để qua đêm trong tủ lạnh mà không bị ảnh hưởng gì.
Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức

Bước thứ sáu(6):

Khi bột đã được làm lạnh đủ độ thì lấy ra, làm nóng lò ở 175 độ C. Rải một lớp bột khô để chống dính ở dưới và bắt đầu làm từng khối bột một. Cán bột thành một hình tròn thật mỏng đường kính từ 25 tới 30cm.

Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức

 Bước thứ bảy(7):

Nhẹ nhàng phết một lớp mứt lên mặt bột. Trộn 2 muỗng canh đường với bột quế và rải đều một nửa lượng đường quế này lên mặt bột.

Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức
Bước thứ tám(8):

Cắt bột thành nhiều miếng nhỏ. Tùy vào kích cỡ của chiếc bánh mà bạn có thể cắt bột làm 8 phần, 12 phần hay 16 phần.
Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức
Bước thứ chín(9):

Rắc một nửa chỗ hạt óc chó và hoa quả khô lên, ấn nhẹ để hạt có thể dính vào lớp bột mà không làm thủng vỏ bánh. 
Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức

 Bước thứ nhất(1)0:

Bắt đầu từ đáy của hình tam giác, nhẹ nhàng cuộn lên cho tới khi hết phần bột. Lặp lại với các phần còn lại.

Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức
Bước thứ nhất(1)1:

Đặt bánh lên khay nướng đã đặt sẵn giấy nến. Đánh tan trứng với một chút nước lạnh, rồi nhẹ nhàng phết trứng lên mặt bánh. Rắc chỗ đường còn lại lên. Nướng bánh ở 175 độ C trong vòng từ 20 tới 25 phút cho tới khi mặt bánh chuyển sang màu vàng nâu.
Bánh giòn tan, thơm nức mùi bơ và cream cheese quyện lẫn trong vị ngọt ngào của mứt và bùi béo của hạt óc chó sẽ thực sự làm ngất ngây lòng người. Thay đổi thật nhiều loại nhân khác nhau để làm phong phú thêm cho công thức nhà bạn nhé!    Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức

Mong các bạn thành công và ngon miệng!



Thêm một loại snack khác cũng giòn tan thơm lừng để bạn làm cho bé ăn vặt, cùng tham khảo nhé!

Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức

Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh món ăn vặt snack

Lam banh ca bung thom ngon da gà xóc muối ớt phô mai Xíu mại phủ phô mai nướng bạch tuộc xào rau muống cach lam bo luc lac xao handmade salad gà nướng Căn thanh mát thịt gà chiên tẩm nước tương rau cu chien gion ngon sốt pesto gỏi lá mía heo lá lốt rang gà chao dinh duong ca nuc kho mia ngon Những miếng sushi dễ thương như kẹo gỏi đu đủ tôm thịt hà nh ca chua chutney thom ngon ức gà xiên chiên bún gà chao nam thit bo thịt chiên ếch kho thức ăn nhanh hen suyễn bệnh hô hấp bánh bông lan hương cam lam mut cu cai sấu om thịt ba chỉ bánh mì tôm chiên ong cách làm sườn hun khói công thức dưa cải thảo muối công thức xôi mít mì trứng xào thịt cach lam goi hau cách làm kem trà xanh nướng thịt ba chỉ cuộn bí đỏ chẠgà salad với rau dớn mè đen Biscotti gan gÃƒÆ cach lam goi mien chan ga Các món xôi ngon xôi hạt sen tươi kem khoai tím Hướng dẫn 6 điều kiêng kỵ khi ăn cua Lau gÃƒÆ thap cam bi quyet lam banh flan Vit nau chao hap dan Thưởng thức lẩu dê Mông Cổ tại Chợ món ăn vặt của mùa đông kim chi bánh mì bi do ham sen ngon cach lam bo kho chay cach lam goi xoai xanh muc kho thịt ba rọi kho cach nau ca bung canh bac ha me dot thit ga nau chao cach lam ga boc giay bac canh ca chep kem chocolate deo canh ca nau bong sung Bánh bột lọt cách nấu bún riêu chay chà o tom nuuong sot chanh day canh tôm ngon mon com cuon rong bien ghẹ tươi canh ghẹ nấu khế Trà Linh ga xa ot gio heo ham hat sen ngon tran chau nuoc cot dua khoai mà món kho dễ ăn tom nuong toi ngon Bà nh kem bánh trung thu nhân trứng ga nguong thom ngon bí quyết hanh tim muoi ngô cuộn tôm nướng tỏi trung quốc bánh canh trứng cút bánh quy bơ mặn Sắc bánh quy hình diêm bánh trôi nước nhân mè đen bánh xếp đào bún thịt luộc cách làm giò tại nhà tôm rang cùi dừa banh bi do chien gion chè bắp trân châu chè bột nếp nhân mè đen gà om mặn món ăn kiểu Âu Sườn trừu nướng muối bắp cải móng tay xào tỏi nước cà rốt nấu bún bò gân salad đậu phụ cà rốt salad ngô spaghetti xào mực goi trai coc thạch dừa đu đủ muối chua ngọt tự làm đèn bánh gạo lắc phô mai oc mong tay bánh bông lan chanh dừa ga la giang ngon thuc pham dong lanh bóc trứng nấm xào chay sup tôm các món thịt kho ngon bánh men