Giòn tan, thơm ngon, đây sẽ là một món snack ăn lai rai rất thú vị không chỉ cho bé hảo ngọt mà cả gia đình. Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức
Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức


Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức  

Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức
Nguyên liệu gồm có: 

 115 gram cream cheese để lạnh 

 115 gram bơ để lạnh 

 100 gram bột mì 

 6 thìa canh đường 

 ½ (một phần hai) thìa café muối 

 160 gram mứt 

 1 muỗng café bột quế 

 40 gram hạt óc chó rang chín, băm thật nhỏ 

 40 gram hoa quả sấy khô (ví dụ như nho khô) 

 1 quả trứng gà lớn

Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức
Bước thứ nhất(1):

Cắt bơ và cream cheese thành từng miếng nhỏ và để ở nhiệt độ phòng cho mềm ra.
Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức

 Bước thứ hai(2):

Cho bột mì, muối và 2 muỗng canh đường vào máy trộn và trộn lên. Cho bơ và cream cheese vào hỗn hợp nguyên liệu khô đó. 

Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức

Bước thứ ba(3):

Cho máy chạy một vài lần để các cục bột nhỏ bớt sau đó cho máy hoạt động lâu hơn cho tới khi bột tạo thành từng cục như hình bên. 

 Nếu bạn không có máy trộn, làm mềm bơ và cream cheese. Dùng máy đánh trứng đánh bông lên rồi trộn thật đều với bột, đường và muối. Sau đó thì nhào bột bằng tay.

Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức
Bước thứ tư(4):

Chia bột làm đôi, làm như vậy bột sẽ nhanh lạnh hơn và cũng dễ thao tác hơn. Nắn bột thành hình đĩa dẹt và bọc nilon ở ngoài. Nếu để ý, bạn sẽ thấy bột vẫn tơi và rời nhau ra, chưa dính hẳn vào nhau.
Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức
Bước thứ năm(5):

Khi bột đã được bọc trong nylon, dùng cây cán bột cán đè lên. Làm như vậy bột sẽ không còn tơi ra nữa. Làm lạnh bột trong ít nhất 2 giờ. Bạn có thể chuẩn bị sẵn bột từ hôm trước và để qua đêm trong tủ lạnh mà không bị ảnh hưởng gì.
Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức

Bước thứ sáu(6):

Khi bột đã được làm lạnh đủ độ thì lấy ra, làm nóng lò ở 175 độ C. Rải một lớp bột khô để chống dính ở dưới và bắt đầu làm từng khối bột một. Cán bột thành một hình tròn thật mỏng đường kính từ 25 tới 30cm.

Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức

 Bước thứ bảy(7):

Nhẹ nhàng phết một lớp mứt lên mặt bột. Trộn 2 muỗng canh đường với bột quế và rải đều một nửa lượng đường quế này lên mặt bột.

Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức
Bước thứ tám(8):

Cắt bột thành nhiều miếng nhỏ. Tùy vào kích cỡ của chiếc bánh mà bạn có thể cắt bột làm 8 phần, 12 phần hay 16 phần.
Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức
Bước thứ chín(9):

Rắc một nửa chỗ hạt óc chó và hoa quả khô lên, ấn nhẹ để hạt có thể dính vào lớp bột mà không làm thủng vỏ bánh. 
Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức

 Bước thứ nhất(1)0:

Bắt đầu từ đáy của hình tam giác, nhẹ nhàng cuộn lên cho tới khi hết phần bột. Lặp lại với các phần còn lại.

Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức
Bước thứ nhất(1)1:

Đặt bánh lên khay nướng đã đặt sẵn giấy nến. Đánh tan trứng với một chút nước lạnh, rồi nhẹ nhàng phết trứng lên mặt bánh. Rắc chỗ đường còn lại lên. Nướng bánh ở 175 độ C trong vòng từ 20 tới 25 phút cho tới khi mặt bánh chuyển sang màu vàng nâu.
Bánh giòn tan, thơm nức mùi bơ và cream cheese quyện lẫn trong vị ngọt ngào của mứt và bùi béo của hạt óc chó sẽ thực sự làm ngất ngây lòng người. Thay đổi thật nhiều loại nhân khác nhau để làm phong phú thêm cho công thức nhà bạn nhé!    Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức

Mong các bạn thành công và ngon miệng!



Thêm một loại snack khác cũng giòn tan thơm lừng để bạn làm cho bé ăn vặt, cùng tham khảo nhé!

Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức

Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh món ăn vặt snack

nộm hạt điều trộn gà chè thạch trái cây Các thực phẩm tốt cho bà bầu soup pho mát tà nộm chân gà cha ca thit xay du du hai san chiên cà chua nhồi thịt heo chiên giòn mực ống chiên kem cho bÃƒÆ chocolate nóng Cốc chocolate nóng cho nhộng hấp chuối xanh chả đậu chiên công thức chả cá ngon bò hầm an thịt ba chỉ kho củ cải chuoi Enchilada nau thit xa xiu trứng chiên Các món mỳ ngon không sợ nóng ở Hà cocktail bún xào chay sườn lợn hấp chawan mushi món ăn dân dã ngày Tết Thịt kho cupcake vị ca cao InterContinental Danang Sun Peninsula Resort dưa bở spaghetti gà nướng dạ dày xào dứa chè mè đen Đậu Hủ dinh dưỡng dua cà Noel gà goi bún thịt nướng ba chỉ banh bo com ruou gà ướp bia chiên giòn bánh ngô tamales cách làm cá viên chiên cách làm kem xoài pancake vị chuối gà chiên mật ong gà nướng mật ong tỏi gà nướng Bò bía món ngon đường phố Sài Gòn dau phong da ca gà rang snack củ khoai nau che bi do xoi phuc kien kẹo hoa quả gỏi cá hồi Thịt Heo cach nau bun cua gỏi cuốn hướng gỏi ca ri ga banh mi ga kho gung óc heo chiên trứng gừng dua leo Cánh gà nướng hột">tra vai mat lanh lâu ca linh NƯỚC GỪNG QUẾ bánh qui quả đào sua ga thịt bò xào sa tế cố đô huế nẠu mon ngon gà hấp gừng Món Hấp ca ri bun gao ngon công thức bánh bao khoai lang ốc hương xào tỏi nhà hát lớn hà nội cach lam jelly nho bánh sữa 10 tác dụng của giấm có thể bạn chưa Video cÃƒÆ ri cÃƒÆ ri gÃƒÆ ga phu phomai Han Quoc bánh nướng bơ tỏi cach lam goi sua món ngon từ dứa món bung ghe rang muoi già bánh bèo tôm thịt canh chua kimchi thịt heo giá đậu xanh flan banh nuong khoai tay cơm rang kiểu thái cach lam thit kho que hành boa rô làm salad hương vị hải sản rang muối tôm trang trí hải sản xóc trứng muối ca nau bong ruou tom sot ot món miền Nam Gà xào sả ớt ngon cơm trái cây chiên hấp bí ngòi với tôm hến xào rau thơm bơ dầm hột vịt muối kem cây đậu xanh kem dưa hấu chè đậu xanh với bột báng kem sữa trà xanh