Giòn tan, thơm ngon, đây sẽ là một món snack ăn lai rai rất thú vị không chỉ cho bé hảo ngọt mà cả gia đình. Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức
Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức


Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức  

Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức
Nguyên liệu gồm có: 

 115 gram cream cheese để lạnh 

 115 gram bơ để lạnh 

 100 gram bột mì 

 6 thìa canh đường 

 ½ (một phần hai) thìa café muối 

 160 gram mứt 

 1 muỗng café bột quế 

 40 gram hạt óc chó rang chín, băm thật nhỏ 

 40 gram hoa quả sấy khô (ví dụ như nho khô) 

 1 quả trứng gà lớn

Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức
Bước thứ nhất(1):

Cắt bơ và cream cheese thành từng miếng nhỏ và để ở nhiệt độ phòng cho mềm ra.
Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức

 Bước thứ hai(2):

Cho bột mì, muối và 2 muỗng canh đường vào máy trộn và trộn lên. Cho bơ và cream cheese vào hỗn hợp nguyên liệu khô đó. 

Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức

Bước thứ ba(3):

Cho máy chạy một vài lần để các cục bột nhỏ bớt sau đó cho máy hoạt động lâu hơn cho tới khi bột tạo thành từng cục như hình bên. 

 Nếu bạn không có máy trộn, làm mềm bơ và cream cheese. Dùng máy đánh trứng đánh bông lên rồi trộn thật đều với bột, đường và muối. Sau đó thì nhào bột bằng tay.

Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức
Bước thứ tư(4):

Chia bột làm đôi, làm như vậy bột sẽ nhanh lạnh hơn và cũng dễ thao tác hơn. Nắn bột thành hình đĩa dẹt và bọc nilon ở ngoài. Nếu để ý, bạn sẽ thấy bột vẫn tơi và rời nhau ra, chưa dính hẳn vào nhau.
Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức
Bước thứ năm(5):

Khi bột đã được bọc trong nylon, dùng cây cán bột cán đè lên. Làm như vậy bột sẽ không còn tơi ra nữa. Làm lạnh bột trong ít nhất 2 giờ. Bạn có thể chuẩn bị sẵn bột từ hôm trước và để qua đêm trong tủ lạnh mà không bị ảnh hưởng gì.
Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức

Bước thứ sáu(6):

Khi bột đã được làm lạnh đủ độ thì lấy ra, làm nóng lò ở 175 độ C. Rải một lớp bột khô để chống dính ở dưới và bắt đầu làm từng khối bột một. Cán bột thành một hình tròn thật mỏng đường kính từ 25 tới 30cm.

Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức

 Bước thứ bảy(7):

Nhẹ nhàng phết một lớp mứt lên mặt bột. Trộn 2 muỗng canh đường với bột quế và rải đều một nửa lượng đường quế này lên mặt bột.

Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức
Bước thứ tám(8):

Cắt bột thành nhiều miếng nhỏ. Tùy vào kích cỡ của chiếc bánh mà bạn có thể cắt bột làm 8 phần, 12 phần hay 16 phần.
Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức
Bước thứ chín(9):

Rắc một nửa chỗ hạt óc chó và hoa quả khô lên, ấn nhẹ để hạt có thể dính vào lớp bột mà không làm thủng vỏ bánh. 
Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức

 Bước thứ nhất(1)0:

Bắt đầu từ đáy của hình tam giác, nhẹ nhàng cuộn lên cho tới khi hết phần bột. Lặp lại với các phần còn lại.

Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức
Bước thứ nhất(1)1:

Đặt bánh lên khay nướng đã đặt sẵn giấy nến. Đánh tan trứng với một chút nước lạnh, rồi nhẹ nhàng phết trứng lên mặt bánh. Rắc chỗ đường còn lại lên. Nướng bánh ở 175 độ C trong vòng từ 20 tới 25 phút cho tới khi mặt bánh chuyển sang màu vàng nâu.
Bánh giòn tan, thơm nức mùi bơ và cream cheese quyện lẫn trong vị ngọt ngào của mứt và bùi béo của hạt óc chó sẽ thực sự làm ngất ngây lòng người. Thay đổi thật nhiều loại nhân khác nhau để làm phong phú thêm cho công thức nhà bạn nhé!    Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức

Mong các bạn thành công và ngon miệng!



Thêm một loại snack khác cũng giòn tan thơm lừng để bạn làm cho bé ăn vặt, cùng tham khảo nhé!

Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức

Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh món ăn vặt snack

ca kiem sot kieu y com tam chay ngon banh muffin nho va cam video hướng dẫn hu tieu de hap dan canh cua nau rieu trung truc xao Mà t 5 loại thực phẩm làm giảm IQ của trẻ nấu miến lươn bun vit thom ngon pha che cocktail thực phẩm kiểm soát thèm ăn trứng chuoi xao dau hu ngon phà Šrèm cửa gà kho nước ngọt ngay trung duc thit bo bam bắp xào tôm khô xôi đậu xanh lá dứa Ốc khế nấu nghêu oc len xao dua ngon dau husot hai san ngon món xôi lam kem bo don gian Cách làm Yến chưng đường thốt nốt nho món Ca chua vỉa há cảo hàn quốc mì xào tôm sốt bơ tỏi canh cá thu Món ăn Việt Nam xao sa ot cach lam macaroon dua cháo gan lợn thịt heo bằm rang nấm mèo Cha thit cach lam kem vi matcha bánh rán nhân đậu đỏ ca kho sung lam banh cupcake cach lam banh xop Thiệp cây thông trai bau tra lipton trung thịt trâu gác bếp cach lam mut ngon Núm thịt bò cà kho cà ri canxi chè đỗ xanh hạt sen cách làm thịt rang mắm tép gà chiên sốt dứa bột gạo canh chua ga cho bé quan niệm sai lầm ăn uống suzy miss a com hat sen ngon chÃƒÆ o banh quy madeleine vit Bo ap chao ngon cach nau sam Cà nuc bò chiên cay mon ngon tu thit canh rau củ nấu trứng tôm Ca ri An Do my y sot tom toi lẩu gà nấu sả tự làm cà phê trứng bánh bột lọc nhân tôm bánh ú nhân thập cẩm Hào Nam chế biến sườn chay hướng dẫn cắm hoa đẹp xôi xéo cha bong cách làm cháo óc heo cà tím áp chảo thit bo xao gia do kho ca loc thịt heo kho măng cach lam bun kho tron thit bam Lòng xào nghệ món ngon của người mien thap cam rong cach lam cha gio chay ngon 3 cách tách hạt cà chua cực dễ trứng chiên sữa nuong thit Tự chế xà bông quế cà phê cho da trắng Xào ca phao Cách làm mắm tép thơm ngon cach lam cha bong ga Mut khoai mi Khoai tây hầm xương cá trê Thịt gà mắm ruốc xào thịt banh pompe thom tặng banh da lon khoai mon cháo cá nấu nấm mousse xoài đậu xào gà mut thom ngon thạch vị trà Thịt xông khói tôm nấu canh rau củ tao pha thom ngon cocktai tips Mẹo vặt