Giòn tan, thơm ngon, đây sẽ là một món snack ăn lai rai rất thú vị không chỉ cho bé hảo ngọt mà cả gia đình. Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức
Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức


Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức  

Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức
Nguyên liệu gồm có: 

 115 gram cream cheese để lạnh 

 115 gram bơ để lạnh 

 100 gram bột mì 

 6 thìa canh đường 

 ½ (một phần hai) thìa café muối 

 160 gram mứt 

 1 muỗng café bột quế 

 40 gram hạt óc chó rang chín, băm thật nhỏ 

 40 gram hoa quả sấy khô (ví dụ như nho khô) 

 1 quả trứng gà lớn

Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức
Bước thứ nhất(1):

Cắt bơ và cream cheese thành từng miếng nhỏ và để ở nhiệt độ phòng cho mềm ra.
Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức

 Bước thứ hai(2):

Cho bột mì, muối và 2 muỗng canh đường vào máy trộn và trộn lên. Cho bơ và cream cheese vào hỗn hợp nguyên liệu khô đó. 

Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức

Bước thứ ba(3):

Cho máy chạy một vài lần để các cục bột nhỏ bớt sau đó cho máy hoạt động lâu hơn cho tới khi bột tạo thành từng cục như hình bên. 

 Nếu bạn không có máy trộn, làm mềm bơ và cream cheese. Dùng máy đánh trứng đánh bông lên rồi trộn thật đều với bột, đường và muối. Sau đó thì nhào bột bằng tay.

Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức
Bước thứ tư(4):

Chia bột làm đôi, làm như vậy bột sẽ nhanh lạnh hơn và cũng dễ thao tác hơn. Nắn bột thành hình đĩa dẹt và bọc nilon ở ngoài. Nếu để ý, bạn sẽ thấy bột vẫn tơi và rời nhau ra, chưa dính hẳn vào nhau.
Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức
Bước thứ năm(5):

Khi bột đã được bọc trong nylon, dùng cây cán bột cán đè lên. Làm như vậy bột sẽ không còn tơi ra nữa. Làm lạnh bột trong ít nhất 2 giờ. Bạn có thể chuẩn bị sẵn bột từ hôm trước và để qua đêm trong tủ lạnh mà không bị ảnh hưởng gì.
Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức

Bước thứ sáu(6):

Khi bột đã được làm lạnh đủ độ thì lấy ra, làm nóng lò ở 175 độ C. Rải một lớp bột khô để chống dính ở dưới và bắt đầu làm từng khối bột một. Cán bột thành một hình tròn thật mỏng đường kính từ 25 tới 30cm.

Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức

 Bước thứ bảy(7):

Nhẹ nhàng phết một lớp mứt lên mặt bột. Trộn 2 muỗng canh đường với bột quế và rải đều một nửa lượng đường quế này lên mặt bột.

Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức
Bước thứ tám(8):

Cắt bột thành nhiều miếng nhỏ. Tùy vào kích cỡ của chiếc bánh mà bạn có thể cắt bột làm 8 phần, 12 phần hay 16 phần.
Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức
Bước thứ chín(9):

Rắc một nửa chỗ hạt óc chó và hoa quả khô lên, ấn nhẹ để hạt có thể dính vào lớp bột mà không làm thủng vỏ bánh. 
Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức

 Bước thứ nhất(1)0:

Bắt đầu từ đáy của hình tam giác, nhẹ nhàng cuộn lên cho tới khi hết phần bột. Lặp lại với các phần còn lại.

Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức
Bước thứ nhất(1)1:

Đặt bánh lên khay nướng đã đặt sẵn giấy nến. Đánh tan trứng với một chút nước lạnh, rồi nhẹ nhàng phết trứng lên mặt bánh. Rắc chỗ đường còn lại lên. Nướng bánh ở 175 độ C trong vòng từ 20 tới 25 phút cho tới khi mặt bánh chuyển sang màu vàng nâu.
Bánh giòn tan, thơm nức mùi bơ và cream cheese quyện lẫn trong vị ngọt ngào của mứt và bùi béo của hạt óc chó sẽ thực sự làm ngất ngây lòng người. Thay đổi thật nhiều loại nhân khác nhau để làm phong phú thêm cho công thức nhà bạn nhé!    Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức

Mong các bạn thành công và ngon miệng!



Thêm một loại snack khác cũng giòn tan thơm lừng để bạn làm cho bé ăn vặt, cùng tham khảo nhé!

Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức

Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh món ăn vặt snack

tự làm ruốc cá lóc tamago kakegohan tart nhân xoài mốt thịt gà hấp lá sen tom hum nuong thom ngon thịt gà xào bông cải bánh kem hình hoa thịt viên sốt cà trộn nộm rông biển cocktail cam trứng gà Ã Æ n chay Độc nhất vô nhị dua cu kieu 4 mon Thai Lan ngon Bánh cuộn mít lạ miệng mà hấp dẫn dầu ăn dui ga kho nuoc tuong ngon Cách chọn hải sản ngon và sạch Cách làm pha lấu nuoc vai Cach lam hat tran chau Chế biến món ăn ngon với mayonnaise Gia vị củ nén trong bữa ăn người cháo trai hạt kê Hà nh chÃƒÆ Hàn thực Hương vị miền Tây trong món hủ tiếu Kẽm rất quan trọng với sự phát triển thit heo rang ngot canh thẠp cẠm cách làm bánh bao chiên giòn Khéo tay làm tranh cắt giấy giản dị mà thá t hẠp cá sốt cam Làm Bánh tai yến canh ca tam Lẩu mẹt cua đồng dân dã gần ga Hà xoài dầm chua ngọt Bun xao salad cà chua xà lách List Chả com Món ăn giải nhiệt mùa hè banh trung thu nhan dau xanh Matcha Green Tea Ice Blended trà xanh quẠbẠu ca ngu kho Mẹo vặt rút xương cá nhanh dễ không QuẠMực dồn thịt Mon bun hue cach lam dua Muôn kiểu chế biến xúc xích nhanh gọn Nam Phi đậu phụ xào Súp nấm bào ngư sen nhoi com nep mat ong Uống nước cam trị táo bón am thuc vinh long bánh gạo chiên Sài Gòn ngày nóng và những món ngon không bánh tiramisu cà phê rượu Hà Ly bún phở công thức canh trứng cút banh mi que gion ngon banh cake nuong gion banh canh ca loc banh canh ghe banh dau crumble ngon banh tao que cay cay bap xao trung cách làm gà kho cay Khoai tây cách làm mề gà nướng muối cách làm sườn rim cách nấu sữa đậu phộng cốc thủy tinh dau hu cuon la lot ngon ca c cách làm bánh kem cac mon pho cua rang cach chien khoai lang trung muoi cach lam banh pie trai cay bánh mì kẹp nấm mỡ cach lam mi y tam sac cach lam nui xao bo sot ca chua cach lam pate gan ga canh chua ca ro dong canh ga kho gung canh luon nau bac ha chao ruoi do xanh churros chan ga hap mồng tơi cong thuc lam mut khoai tay may và cuộc thi bữa cơm mùa hè suon xao chua ngot ngon gai goi bo tron cay ngon hành hương hoa thiên lý nấu bò mứt dừa cà phê kem đu đủ cà chua bi cach lam che hat sen kem chien xu khau nÆ á ng khoai lang nướng làm sữa ngô cách làm xôi xéo bằng lò vi sóng da bao trai cay lam banh kem giang sinh tỏi Đặc Sản lau ga ngon gà xào xả ớt