Giòn tan, thơm ngon, đây sẽ là một món snack ăn lai rai rất thú vị không chỉ cho bé hảo ngọt mà cả gia đình. Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức
Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức


Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức  

Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức
Nguyên liệu gồm có: 

 115 gram cream cheese để lạnh 

 115 gram bơ để lạnh 

 100 gram bột mì 

 6 thìa canh đường 

 ½ (một phần hai) thìa café muối 

 160 gram mứt 

 1 muỗng café bột quế 

 40 gram hạt óc chó rang chín, băm thật nhỏ 

 40 gram hoa quả sấy khô (ví dụ như nho khô) 

 1 quả trứng gà lớn

Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức
Bước thứ nhất(1):

Cắt bơ và cream cheese thành từng miếng nhỏ và để ở nhiệt độ phòng cho mềm ra.
Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức

 Bước thứ hai(2):

Cho bột mì, muối và 2 muỗng canh đường vào máy trộn và trộn lên. Cho bơ và cream cheese vào hỗn hợp nguyên liệu khô đó. 

Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức

Bước thứ ba(3):

Cho máy chạy một vài lần để các cục bột nhỏ bớt sau đó cho máy hoạt động lâu hơn cho tới khi bột tạo thành từng cục như hình bên. 

 Nếu bạn không có máy trộn, làm mềm bơ và cream cheese. Dùng máy đánh trứng đánh bông lên rồi trộn thật đều với bột, đường và muối. Sau đó thì nhào bột bằng tay.

Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức
Bước thứ tư(4):

Chia bột làm đôi, làm như vậy bột sẽ nhanh lạnh hơn và cũng dễ thao tác hơn. Nắn bột thành hình đĩa dẹt và bọc nilon ở ngoài. Nếu để ý, bạn sẽ thấy bột vẫn tơi và rời nhau ra, chưa dính hẳn vào nhau.
Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức
Bước thứ năm(5):

Khi bột đã được bọc trong nylon, dùng cây cán bột cán đè lên. Làm như vậy bột sẽ không còn tơi ra nữa. Làm lạnh bột trong ít nhất 2 giờ. Bạn có thể chuẩn bị sẵn bột từ hôm trước và để qua đêm trong tủ lạnh mà không bị ảnh hưởng gì.
Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức

Bước thứ sáu(6):

Khi bột đã được làm lạnh đủ độ thì lấy ra, làm nóng lò ở 175 độ C. Rải một lớp bột khô để chống dính ở dưới và bắt đầu làm từng khối bột một. Cán bột thành một hình tròn thật mỏng đường kính từ 25 tới 30cm.

Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức

 Bước thứ bảy(7):

Nhẹ nhàng phết một lớp mứt lên mặt bột. Trộn 2 muỗng canh đường với bột quế và rải đều một nửa lượng đường quế này lên mặt bột.

Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức
Bước thứ tám(8):

Cắt bột thành nhiều miếng nhỏ. Tùy vào kích cỡ của chiếc bánh mà bạn có thể cắt bột làm 8 phần, 12 phần hay 16 phần.
Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức
Bước thứ chín(9):

Rắc một nửa chỗ hạt óc chó và hoa quả khô lên, ấn nhẹ để hạt có thể dính vào lớp bột mà không làm thủng vỏ bánh. 
Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức

 Bước thứ nhất(1)0:

Bắt đầu từ đáy của hình tam giác, nhẹ nhàng cuộn lên cho tới khi hết phần bột. Lặp lại với các phần còn lại.

Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức
Bước thứ nhất(1)1:

Đặt bánh lên khay nướng đã đặt sẵn giấy nến. Đánh tan trứng với một chút nước lạnh, rồi nhẹ nhàng phết trứng lên mặt bánh. Rắc chỗ đường còn lại lên. Nướng bánh ở 175 độ C trong vòng từ 20 tới 25 phút cho tới khi mặt bánh chuyển sang màu vàng nâu.
Bánh giòn tan, thơm nức mùi bơ và cream cheese quyện lẫn trong vị ngọt ngào của mứt và bùi béo của hạt óc chó sẽ thực sự làm ngất ngây lòng người. Thay đổi thật nhiều loại nhân khác nhau để làm phong phú thêm cho công thức nhà bạn nhé!    Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức

Mong các bạn thành công và ngon miệng!



Thêm một loại snack khác cũng giòn tan thơm lừng để bạn làm cho bé ăn vặt, cùng tham khảo nhé!

Tự cuộn bánh snack giòn tan thơm phức

Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh món ăn vặt snack

cách làm me ngâm mướp Nhật cách trang trí đĩa ăn sandwich an voi bo ngon bún gạo homemade cá tẩm bột chiên giòn tan bún nấu thịt ngan mut thom ngon gà công nghiệp banh bo cheddar cho bong cay va banh mi sandwich chien trung ngon cách làm dẹp rau cai nau canh đậu phụ sốt chay Ngan chặt bún măng ngon miệng khu tập cá nục sốt cà chua ngon sandwich cuộn nấu mon ngon cach lam bi dao sot thit bam banh mi chu ong Nau gia cay Là m Bà nh salad trai cay ngon sườn xóc tỏi bún chẠNhững mẫu bánh ngày lễ thèm nhỏ nước No 5 món ngon dễ bị ngộ độc nhất dau hu hap trung muoi chuối chín nấu gà phi lê trộn salad rau quả sandwich cuộn chuối thit heo quay nuoc mam sốt thịt quay tom kho ngon bánh ít trần nhân mặn nêm gia vị bánh mì cũ cach lam cai nộm măng thịt bò Đui sandwich cuộn trứng bÃƒÆ nh kem cach lam suon sot dua chua Burger sandwich mut trai cay ngon thịt heo nướng lá mắc mật Hà Ly com luon nau rieu ngon đậu hủ mi tron ca hoi ngon sandwich ngon công thức pudding khoai lang cach lam xoi hat sen canh chua ca khoai sandwich op la ngon cach lam gio xao bí nướng phô mai Ä oan sandwich salad trung ngon cách làm khô bò sua chua dau thom ngon banh bong cai Muoi sa ngon xiu mai chay ngon salad lựu trộn cà chua Dễ Làm Khoai trái cây sấy khô gà tây nướng máy đánh trứng lai rai khoai mi cach nau thit ga nau dong nước uống giải nhiệt dưa lưới dưa Phở Việt và những món phải thử ít sandwich thit bo trai bo ngheu nau mang chua xào lòng heo cach lam kem sua chua tui cocktail trai cay lam canh dau do cÃƒÆ ngà canh dua chuot Tuna sao khoai tay bánh tráng sữa thit bo sot tiêu giò heo chiên giòn sapa món ngon Nhật Bản bánh phở xào chay banh su kem thom ngon Cơ hội cho bà nội trợ thích nấu ăn cach lam bun xao thit cay so co la se lạnh tu lam kem tra xanh khoai ran xao ca hoi kho sa shin min ah cháo nấm bí quyết kho cá Vũ Đại goi muc chua cay ngon bữa cơm hằng ngày banh minh trung hinh trai tim sim sup kem khoai tay Thạch dâu tây thanh mát ngày hè sinh co dau tay salad rau trộn mut cu sen ngon banh mi chien ngon dồi luộc bánh chưng mon tet cach lam banh chien trung muoi che khoai tom chua du du mứt khoai tây