Trứng muối có vị mằn mặn và béo được dùng để ăn kèm với cháo trắng, chiên cơm hoặc rang tôm quá ngon miệng.
Trứng vịt muối homemade

Nguyên liệu cần có:

  • 10 cái trứng vịt/gà
  • 150 gram muối
  • 3 muỗng súp rượu trắng
  • 5 gram thảo quả
  • 5 gram hoa hồi
  • 5 gram hoa quế
  • 1 củ gừng nhỏ
  • 1 muỗng súp đường
  • Hạt tiêu
Dụng cụ
  • 1 hũ thủy tinh
Hướng dẫn cách làm:
trung-vit-muoi 1

Trứng vịt muối homemade

  • Trứng rửa thật sạch, để ráo, xếp vào hũ thủy tinh. Hoa quế, hoa hồi rang sơ cho thơm. Gừng gọt bỏ vỏ, cắt lát, đập dập.
  • Cho nước, muối, đường vào nồi nấu sôi với hoa quế, hoa hồi, thảo quả, gừng, hạt tiêu. tắt lửa, để nguội.
  • Khi nước nguội đổ vào hũ trứng cho ngập mặt, dùng dĩa nhỏ đậy trên mặt trứng để trứng không nổi lên là được, đậy nắp lọ và để nơi thoáng mát khoảng 30 ngày là dùng được. Vậy là hoàn tất trứng vịt muối tự làm rồi đấy.
  • Bí quyết: Trứng sau khi muối 30 ngày, lấy ra khỏi nước muối và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

lam trung vit muoi trung bit muoi trung vit muoi ngon tu lam trung vit muoi

mỳ xào thịt ung làm việc với máy tính rau câu trái cây sashimi X rau câu trứng rau câu vỏ cam xào ốc hương ngon 2 món ngon từ bông bí rau cải nấu cá rô đồng Rau cải nấu cach lam banh chocolate biscotti mực hấp rau cần nước vãƒæ lẩu hải sản homemade NÃm rau củ sốt hành tây xiu mai hai san Cách chọn mua và sơ chế dưa chuột canh sườn me ngâm salad vỏ dưa hấu dễ làm Gỏi cuốn le hoi am thuc uc cách làm mì xào rau củ chấm kho quẹt rượu quyển xôi dứa rán bánh bí ngòi kẹp thịt cà na nhá i Cún Khang Nộm thập cẩm chay cho ngày cạch lam cha lua rau củ chiên tà n súp ngô tươi lát bo nau cam rau củ chiên giòn nộm xa lach tron thom ngon rau củ hấp nôm Xoài than heo cuon Mục hap món nướng ngon soup gà Nước Ngoài rau củ muối Pha banh deo nhan dau xanh miến nấu thịt heo bằm chè xoài báng rau củ nướng đậu rán trứng muối rán sủi cảo rau củ quả rau củ xào hoa hậu hoàn vũ 2015 rau củ xào đậu hũ táo Trô rau củ xào chả cá ca bong kho chua ngot ngon rau củ xào mực tôm cách làm đậu phộng chiên Ä rau củ xào tôm mực banh que rau củ xào thịt chiên tà m Cách làm món cháo Mùi Sua dau nanh Bánh mì chuối thơm nức chiều đông đói rau cau bầu cach lam luon nuong la lot mề rau chùm ngây ngủ rượu vang trái cây trộn dọn rau cu Thêm chan ga hongkong rau lang xào xào bò sườn nướng cay sườn cốt lết chiên XAO rau luoc Quà Bánh chuoi hấp rau câu trái tim đậu hầm rau củ rau muống trộn gỏi Việt Nam Dễ Làm cách chế biến thịt bò thịt heo nướng tẩm vừng que nuoc chanh dau tinh rau muống xào ốc canh bí xanh nấu với xương gà cách làm sake chiên trái thơm bún thịt nấu chua xôi mít