Những ai đến Đà Nẵng đều không thể bỏ qua món trứng vịt lộn um bầu này được. Không chỉ là một món ăn ngon vịt lộn um bầu còn có nhiều
Cách làm trứng vịt lộn um bầu Đà Nẵng nhiều tác dụng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 trái bầu non
+ 4 quả trứng vịt lộn
+ 1 củ hành khô
+ Muối, hạt tiêu, bột ngọt, hạt nêm
+ Rau răm, hành lá

Cách làm trứng vịt lộn um bầu Đà Nẵng nhiều tác dụng

Cách làm trứng lộn um bầu bổ dưỡng

Bước thứ nhất(1): Bầu ta chọn là bầu non như thế thì món vịt lộn um bầu mới có được hương vị tươi mát nhất, lại trọn vẹn nhất. Bầu sau khi mua về đem gọt bỏ vỏ rửa thật sạch rồi thái miếng dày khoảng 1cm, dài khoảng 5cm.

Bước thứ hai(2): Tiếp tục các bạn đập trứng lộn ra tô trước như khi làm trứng vịt lộn xào me. Còn với hành khô ta bóc bỏ vỏ rồi băm thật nhỏ. Rau răm hành lá thì rửa thật sạch vớt ra để ráo nước rồi sau đó xắt nhỏ. Ngoài ra ta có thể sử dụng thêm trứng vịt lộn ngải cứu để món ăn thêm hương vị.

Bước thứ ba(3): Bước tiếp theo trong cách làm vịt lộn um bầu đà nẵng là ta bắc lên bếp một cái nồi, làm nóng nồi cùng với 1 muỗng canh dầu chiên. Khi dầu sôi ta cho hành băm thật nhỏ vào phi thơm. Tiếp đó trút phần bầu đã sơ chế vào xào, dùng đũa đảo cho đều tay. Xào cho đến khi bầu vừa chín tới thì tắt lửa và trút ra dĩa để riêng.

Bước thứ tư(4): Cho trứng lộn vào nồi rồi thêm nước sao cho phù vừa với khẩu phần ăn và nấu sôi với lửa vừa để cho trứng chín mà không bị nát, giữ được các chất có trong trứng không làm giảm đi tác dụng của trứng vịt lộn. Khi nước sôi ta nếm nêm cho vừa ăn.

Bước thứ năm(5): Khi trứng đã chín thì ta cho bầu xào đun cho đến khi sôi lại và bầu chín thẳn là tắt lửa. Thêm rau răm vào khuấy đều.

Món trứng vịt lộn um bầu tùy theo cách nếm nêm mà các bạn có thể dùng làm canh cho bữa ăn hoặc dùng như món chính. Một mẹo nhỏ là để khử mùi hoàn toàn thì khi ăn ta vắt vào bát bầu um một miếng chanh, bằng cách này không những khử mùi tốt mà còn giúp cho canh có màu trong đẹp mắt, tăng thêm hương vị. Mong các bạn thành công với cách làm trứng vịt lộn um bầu này.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

quà chiều chem chep nuong mo hanh ngon cách nấu bún mọc GOI HAI SAN làm ruốc cá hồi cach lam hamburger ca ngu cach nau che thach nhan nhuc tay Bao tu Top lười ca dia nau chua nhung Giòn tan Ớt chuông măm món hoa Ga Gà chien cach lam thach rau cau cách làm giá Canh cà chua thịt ếch om coca Diệu Kim Cuối năm ăn khổ qua nhồi nga xao tom các món om chuối đậu dạy ngư Chi Ga chien ung thư bàng quang cách làm kim chi củ cải Ga chien nuoc mam trúng thịt lợn xào kim chi tom nuong nước ép cam trí nhớ Ga crispy nuggets Ảnh Alfajores Chị chờ Trứng lộn cách làm món cốc dầm cach lam Pina Colada Muffins Ga ham Kinh nghiệm hay thi Cong Thuc Lam Kim Chi đinh thit ga ham nam cú mèo cach lam banh quy bo sua Diềm Cà nau cay Bún cá An Giang ăn một lần không quên Ga hap toi Banh Cach lam mi súp hành canh cua nau bau cẠi xuc Ga kho gung cach lam thit kho tau cach cat ao Mẹo Văt chè nếp khoai cao Gỏi lòng gà banh crepes trai cay hùm an ngon nghệ nướng cá hồi nau nuoc dau xanh Ga kho xa ớt canh bi cách trang trí món ăn lam banh bao nhan thit thai Ga nướng ngon bau cánh gà phết mật ong nướng Ga nau sua cắm bánh hành tây cà basa Ga nuong chao hoa giẠlam cha BANH BONG LAN nhỏ Ăn Vặt che ba cot ngon Hàng Bông tart tao hoa hong làm bánh dày thế nào hoa giẠGa om toi nên khăn choàng thực phẩm cong thuc lam kem mut dau cha ca nhoi ot rim ca nuc kho khe banh gai hai duong Lẩu bò trứ danh vùng thảo nguyên Cách lam banh ran hokkaido Com rang cá mú cách làm kem caramel dung cach nau canh ca ngon Galaxy Nhừ canh rau dền trứng bắc thảo Thịt Dê Bún ca Béo nẠu chà o khoai lang mua Vu Lan Trái Cây