Trứng vịt lộn hầm ngải cứu là một món ăn rất bổ dưỡng. Với hương thơm đặc trưng của các loại hương liệu thuốc bắc và mùi vị đặc biệt của ngải cứu, trứng vịt lộn sẽ bớt ngán đi rất nhiều. Nào cùng Naungon.com tham khảo cách làm món trứng vịt lộn hầm ngải cứu bổ dưỡng thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần sau đây nhé!
Cách làm món trứng vịt lộn hầm ngải cứu bổ dưỡng thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần

Theo Đông y, trứng vịt lộn có tác dụng dưỡng huyết, ích trí, sáng mắt… Vì thế, loại trứng này kết hợp với các lá thuốc như rau răm, ngải cứu thì rất bổ dưỡng cho sức khỏe của bạn.

Cách làm món trứng vịt lộn hầm ngải cứu bổ dưỡng thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 1

Nguyên liệu làm trứng vịt lộn hầm ngải cứu

  • Trứng vịt lộn: tùy vào số lượng người
  • Ngải cứu: 1 bó nhỏ
  • Gói thuốc Bắc dùng để hầm gà: 1 gói

Cách làm món trứng vịt lộn hầm ngải cứu bổ dưỡng thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 2

Cách làm trứng vịt lộn hầm ngải cứu

  • Trứng vịt lộn đem luộc qua (chỉ cần luộc trứng để sôi trong khoảng 1 phút). Sau đó bóc bỏ vỏ.

Cách làm món trứng vịt lộn hầm ngải cứu bổ dưỡng thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 3

  • Ngải cứu nhặt rửa thật sạch, để ráo.

Cách làm món trứng vịt lộn hầm ngải cứu bổ dưỡng thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 4

  • Gói thuốc bắc dùng để hầm gà cũng đem rửa qua, để ráo.

Cách làm món trứng vịt lộn hầm ngải cứu bổ dưỡng thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 5

  • Cho gói thuốc bắc vào nồi, đổ ngập nước, nấu sôi trong khoảng 10 phút.

Cách làm món trứng vịt lộn hầm ngải cứu bổ dưỡng thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 6

  • Cho lá ngải cứu vào nồi thuốc sau đó nấu sôi trong khoảng 2 phút rồi cho tiếp đến trứng vịt lộn vào. Nêm gia vị và ninh tiếp trong khoảng 10 phút ở mức lửa nhỏ. Cuối cùng nêm vào nồi hầm một ít hạt nêm rồi tắt lửa.

Cách làm món trứng vịt lộn hầm ngải cứu bổ dưỡng thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 7

Cách làm món trứng vịt lộn hầm ngải cứu bổ dưỡng thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 8

Lưu ý:

Nếu không sợ ảnh hưởng đến thẩm mĩ thì không cần luộc qua trứng. Chỉ cần làm những bước như trên, sau khi bỏ lá ngải vào nồi thì cũng đập luôn trứng vịt lộn sống vào. Không nên cho trứng vịt vào đun từ đầu vì khi trứng được đun quá lâu ăn sẽ bị cứng.

Với cách làm món trứng vịt lộn hầm ngải cứu bổ dưỡng thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần trên đây thì tin chắc rằng các chị em sẽ nhận được thật nhiều lời khen cho mà xem! Mong các bạn ngon miệng nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Pasta Nga Thit kho hot vit nem trà i vẠi Các Món kho ngon banh trung thu thap cam RÃ Góc bỏng bánh mì rán xúc xích bánh mousse vị socola cupcakes Bộ cắm hoa bo sap chien gion nuoc ep tao gung Ngon mê cá dìa hấp bún Mi quan tom chua ngot thịt vịt chiên sốt mận mÃÆm tôm cuộn rau củ cach lam cookie royad icing hương dân nấu ăn tầm đọc am thuc an do apple trang tri banh thực đơn mỗi ngày mắm lóc chưng thịt Nam Bộ Thiên Trúc nước mía củ năng Rau muong Bò List Cơm bánh phô mai bánh bông lan món Nhật món canh cá điêu hồng cháy trà n chà u trà xanh Bí quyết cho món dưa muối chua giòn cực salad thit nguoi lẩu đuôi bò tự làm bánh bông lan tại nhà bàn ăn qua mam xoi den tép rang chua ngọt các món ngon từ sườn thiên Chuoi nướng giảm cân protein trứng ăn sáng Cánh gà chiên pho mat pho cuon chay Đổi vị cuối tuần với ốc giác xào canh kimchi thit bo xao sa te mứt khoai trắng món ăn Halloween x hăn thịt gà nấu bí đao cưới ô Bày Quyến phô mai Khoai tây nướng ba chỉ xông chế goi ga bap cai thom cac mon nem thinh bổ sung vitamin vaseline Thạch hộp đựng bồng cuon xoong donut MÊnộm gỏi ngon mỳ đen Mỳ tương đen Hàn Quốc ngon mien xao thom ngon ngậm thạch trái cây dùng khéo tay làm sữa chua hao nuong bo toi sấu riềng caramel thach cam Trang bông lan dâu tây bò sốt vang làm bánh kiểu nhật bào thịt gà trộn Trung Quốc DIY dao banh crep ngon băng hu ot giò món phở Mon ran diếp làm món tôm kem ngon Bếp Thói mat banh my ruou ngon diy Xuân mon ngon dai khach Đổi nón bột rau can xao cha ruoi ngon sui cao chien thom ngon com chien ca ri nam Xôi nhat trung hap tom