I Nguyên liệu gồm có: - 6 trứng vịt, lựa con còn nhỏ - 1 trái chanh, tiêu muối Bột giòn: - 50 gram bột mì - 50 gram bột gạo - 50 gram bột giòn (để bao ngoài cùng)
Trứng vịt lộn chiên giòn


I Nguyên liệu gồm có:
- 6 trứng vịt, lựa con còn nhỏ
- 1 trái chanh, tiêu muối
 Bột giòn:  
- 50 gram bột mì       
                  
- 50 gram bột gạo
                 
- 50 gram bột giòn  (để bao ngoài cùng)
                  
- 1 lòng trắng trứng gà
                   
- tiêu, muối, bột ngọt 
                  
- 1 muỗng cà phê giấm
                 
- 1 muỗng cà phê xì dầu 
- 1 muỗng súp màu hột điều đỏ
                 
- 1 nắm rau răm              
- 50 gram củ kiệu
                 
- 1 muỗng súp mè trắng + nước lạnh cho bột sền sệt, để bột nghỉ 1 giờ.
II cách thực hiện

1 chuẩn bị sẵn:
- Trứng vịt lộn luộc vừa tới, bóc vỏ, để trứng vịt ráo.
- Chanh thái làm 6, muối+ tiêu rang sơ giã nát.
Bột giòn:
lòng trắng đánh cho nổi, cho bột gạo+ bột mì + gia vị + nước lạnh. Bột sền sệt gần ăn cho mè trắng vào, quậy đều.
- Rau răm: bỏ cọng lấy lá rửa thật sạch.
 
2 Cách chế biến:
- Nhúng trứng vịt lộn vào bột, sau đó cho trứng vịt lộn qua bột giòn khô 1 lớp mỏng, chảo dầu nhiều vừa nóng cho trứng vịt vào chiên giòn vàng vớt ra để ráo dầu.
 
3 cách dùng:
- Dọn kèm: đĩa rau răm, kiệu + đĩa muối tiêu chanh



 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

bánh quy nho khô mam ruoc kho thit cach lam ga nau ca moi cach lam gio ruoc sinh tố anh quốc Kem tuoi tia rau cu đen cốm cach lam goi chà cuon thit ga nuong mà lai món xào bún ngon Chà Hà chan ga tron chua cay Cá nướng basa mâm cơm Khai vị đón tết chẠcà học vịt nấu khoai sọ vịt sốt me kep mi ngon sinh tố rau má muối ớt thịt quay om rau củ gạo lứt sẠbong cai va ca hoi nuong cach lam thit cuu hap sa kem chuoi ngon ha noi thit lon chien đậu hũ rán trứng thịt 4 món hải sản xào me ăn hoài không ngán thit kho tau ngon bánh bao kiểu trung quốc cơm nếp trứng muối Cà rốt Những lợi ích sức khỏe từ món ăn Hàn trái cây thời điểm ăn sau bữa ăn bì heo chiên Banh Madeleine thach bo cơm ba màu canh mướp kho quet cach lam oc hap tieu xanh xôi bọc chuối bò sốt bơ đậu phộng cach lam sinh to bo Da Lat cach lam mut khe cach lam thit rang cocktail chanh rau cần xào thịt bò sua chua ngon mochi kem tom ram ớt chuông xào thit heo chien gion ngon cach lam thach mia lau là mà Phô mai Con Bò Cười xoi vit da day heo xao sa ot ruou thuoc Làm Nem khoai sọ xào thịt heo Mẹo bóc tỏi siêu nhanh chóng mang xao Những mẹo ăn uống vừa ngon vừa đẹp công thức thạch đậu hũ cach lam ca cam món ăn tốt cho nam giới xôi lá cẩm hoc nau an ngon thit bo xao bi do bò bánh bông lan làm bằng chảo xay dưa hấu hoa hồi nóng đảm gung mat ong các loại soda mix Bí quyết giảm cân súp sườn nghề banh mi que phap cach lam banh bo ngon Chi tiết cách đan len cơ bản quy tắc Món Chính Lá khúc bạc hà nộm thịt gà trộn bưởi banh kem trai hong ngon phu cupcake cam meo vặt cách làm nước ép đậu nhồi thịt thịt cừu hầm củ cải trắng cá bọc bột Tra bi dao sữa chua dẻo ca cao Xào bí bap xao mo hanh Tôm kho tau nấu bột báng cách nấu chè dậu xanh