Trứng tráng đậu phụ làm nhanh ăn ngon

Hãy thử đổi món với trứng tráng đậu phụ cho gia đình bạn vào bữa ăn chiều nay nhé! Mon ăn này có vị béo, ngọt mát và rất đưa cơm. Trứng tráng đậu phụ làm nhanh ăn ngon

	Nguyên liệu cho 2-3 người ăn: - 3 quả trứng gà to. - 1 bìa đậu khoảng 100-150gr. - ½ (một phần hai) củ hành tây, cho ngọt giòn, thái ngang, dày1-2mm (tuỳ thích). - 2 củ hành củ, xắt mỏng (tuỳ thích). - 2-3 cây hành hoa. - 1-1,5 thìa cà phê nước mắm. Bột gọt (mì chính). Hạt tiêu mới rang, giã/xay nhỏ vừa. 1 muỗng canh sữa tươi cho xốp mềm, có thể thay bằng nước (tuỳ thích).
	Thái ngang hành tây thành lát mỏng 1-2mm, cắt hành hoa dài ngắn tuỳ thích, xắt đậu hình hạt lựu hoặc dầm hơi nát nếu làm trứng cuộn.

	Tráng qua bát tô to với nước để trứng không dính vào bát, đập trứng, cho đậu và hành hoa vào.
	Cho thêm sữa, nước mắm, Bột gọt (mì chính) và hạt tiêu thơm rồi đánh đều.
	Cho hành củ xắt mỏng vào chảo, phi vàng rồi cho hành tây vào đảo qua cho chín giòn.
	Đổ hỗn hợp trứng đậu vào, đợi cho chín vàng một mặt rồi lật hoặc là cuộn tròn lại.
	Cho ra đĩa ăn chung với cơm nóng và các món khác.

Thông thường, mình hay làm trứng tráng thịt băm hay cà chua, lần này bạn hãy thử đổi món với trứng tráng đậu phụ nhé, ăn béo ngọt mát rất đưa cơm.

Ngoài đậu phụ ra, bạn có thể thử tráng trứng với nấm, ngô ngọt, pho mát, rong biển, các loại rau ăn cũng rất thú vị.

Mong các bạn bữa tối ngon miệng và thật vui nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)