Trứng và đậu cove – 2 thực phẩm tưởng chừng chẳng có gì ăn khớp lại có thể kết hợp hoàn hảo trong một món ăn mà cách làm lại vô cùng dễ. Bạn có tin vào điều đó không? Một sự bất ngờ nho nhỏ sẽ được hé lộ qua bài viết chia sẻ về món trứng tráng đậu cove dưới đây đấy nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món trứng tráng đậu cove:
- 150 gam đậu cove
- 2 quả trứng
- dầu chiên, bột canh
Cách làm trứng tráng đậu cove dành cho bạn đây:
- Đầu tiên với đậu cove bạn đem tước bỏ sơ, xắt nhỏ. Nếu lo ngại khi trứng chiên đậu không đủ nhiệt để chín, bạn có thể chần sơ đậu với nước sôi rồi đem xắt nhỏ.Để bữa ăn thêm ngon và hấp dẫn, đa dạng hơn những món ngon từ đậu cove là cách để người nội trợ đảm đang thoát khỏi tình huống bí ý tưởng khi chưa biết ăn gì hôm nay đấy nhé.
- Trứng gà cho ra bát và đánh ta đều, sau đó thêm chút muối và đậu cove vào và đánh đều lại.
Nhắc đến trứng gà, một món ngon siêu giản đơn mà ai cũng biết là trứng luộc. Thế nhưng bạn đã biết cách luộc trứng sao cho trứng còn lòng đào, trứng chín hẳn hoặc trứng còn lỏng chưa. Hãy khám phá điều này qua bài viết cách luộc trứng gà cực chuẩn theo ý thích mà mình đã chia sẻ nhé. - Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào làm nóng rồi đổ trứng vào chảo, dàn đều trứng quanh mặt chảo.
Khi trứng đã vàng lớp mặt dưới, bạn nhẹ nhàng lật trứng lên và chiên vàng nốt mặt còn lại.
Lưu ý là trong quá trình chiên trứng, để trứng vàng đều, ngon và không bị cháy thì lửa luôn ở mức vừa hoặc hơi nhỏ 1 chút - Trứng chín bạn xắt thành miếng vừa ăn và cho ra đĩa.
Một chút biến tấu nho nhỏ và món trứng của chúng ta đã có 1 gam màu mới, thêm chút hương mới rất tuyệt rồi đấy nhé. Dù bé yêu của bạn có lười ăn rau thì đây cũng là cách khéo léo để bạn bổ sung rau vào thực đơn cho trẻ – một ý tưởng khá hay đó bạn.
Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với món trứng tráng đậu cove mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
