Một trong những món ăn đang được săn lùng trong thời gian gần đây chính là trứng non cháy tỏi. Trứng non vốn đã ngon rồi, bây giờ lại còn thêm cả cháy tỏi thơm giòn, ăn trong những ngày trời mưa dầm dề thì thích lắm luôn ấy!
Nguyên liệu làm trứng non cháy tỏi:
- 200 gram trứng non
- 1 củ tỏi
- 1 củ hành tây
- Hành lá
- Gia vị: dầu chiên, muối, tiêu, hạt nêm
Cách làm trứng non cháy tỏi như sau:
Bước thứ nhất(1):
- Đầu tiên, bạn đun 1 nồi nước với ít muối. Khi nước sôi, ta cho trứng vào luộc cho chín khoảng 80%.
Bước thứ hai(2):
- Luộc xong, bạn cho trứng ra bát. Thêm muối, tiêu và hạt nêm vào, trộn thật đều rồi ướp trong khoảng 15-20'.
Bước thứ ba(3):
- Băm nhuyễn tỏi ra, xắt hành tây thành múi cau, để riêng.
Bước thứ tư(4):
- Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu chiên vào. Khi dầu nóng, bạn cho ½ (một phần hai) chỗ tỏi vừa băm vào rồi đảo cho chín vàng.
Bước thứ năm(5):
- Tiếp theo, bạn cho trứng vào, đảo đều rồi trút ra tô.
Bước thứ sáu(6):
- Bắc lại chảo lên bếp, cho chỗ tỏi còn lại vào phi vàng lên rồi cho hành tây vào, đảo đều.
Bước thứ bảy(7):
- Thêm trứng vào. Đảo cho tất cả đều lên nữa là hoàn thành.
Khi ăn, ta rắc thêm ít hành lá lên cho hấp dẫn nữa nhé!
Trứng non cháy tỏi giản đơn vô cùng nhưng lại cực kỳ ngon đấy nhé!
Chỉ nhìn thôi là đã thấy thèm rồi ấy!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
