chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
- 18 quả trứng cút
- 200 gram thịt bò xay
- 2 quả trứng
- Bột mì, bột cà mì (hoặc bột chiên xù)
- Hành lá, gia vị
Đến phần hành động này >:D<:
 | Bước thứ nhất(1): - Đầu tiên, bạn luộc trứng cút. Để trứng chín vừa đủ với lòng đào bên trong, bạn cần luộc trứng không quá lâu, khoảng gần 2 phút là được. |
 | Bước thứ hai(2): - Bóc bỏ vỏ trứng. |
 | Bước thứ ba(3): - Để thịt bò vào giữa 2 tờ giấy nến (hoặc nilon bọc thực phẩm) rồi cán mỏng. |
 | Bước thứ tư(4): - Lăn trứng cút qua bột mì rồi cuộn kín lại bằng thịt bò, bạn nhớ làm nhẹ tay để tránh làm cho trứng bị vỡ nhé! |
 | Bước thứ năm(5): - Sau đó lại lăn qua bột mì một lượt, rồi lăn đều qua trứng gà đánh đều. |
 | Bước thứ sáu(6): - Cuối cùng, bạn lăn trứng cút qua vụn bánh mì, rồi thả lần lượt vào chảo dầu nóng chiên tới khi trứng giòn là được. - Sau khi chiên, bạn gắp trứng ra để cho thật ráo dầu. Pha thêm nước sốt cay để ăn kèm. |
Trang trí với một ít hành lá nữa nhé!
Món trứng lòng đào giòn rụm này có thể làm món ăn vặt hay ăn kèm với cơm đều ngon cả đấy!
Các bạn có thể tham khảo thêm:
Giòn rụm mê li trứng cút bọc thịt băm
Món mới đáng thử: Khoai môn bọc tôm thịt
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
