Có những món ăn tuy giản đơn, nhưng cần sự tinh tế, khéo léo và một chút sáng tạo mới tạo ra sự thơm ngon đúng chuẩn. Hãy bổ sung những nguyên liệu thân thuộc để tạo ra món ăn vừa quen vừa lạ: Trứng Hấp Tôm Nấm.
Trứng hấp tôm nấm

Thành phần

  • 3 quả trứng gà
  • 50 g tôm sú bóc vỏ
  • 50 g nấm rơm
  • 1/2 củ và rốt
  • 2 nhánh hành lá
  • 1 m nước dùng gà
  • Hành tím băm
  • Tiêu
  • Đường
  • Dầu mè
  • Hạt nêm
  • Nước tương
  • Bột ngọt

Hướng dẫn

  • 1. Tôm cắt hạt lựu, ướp 1/3m hạt nêm, 1m hành tím băm, 1/4m tiêu, 1/4m đường, 1/3m bột ngọt. Cà rốt bào sợi nhuyễn, cắt nhỏ. Hành lá cắt nhuyễn. Củ hành tím băm thật nhỏ. Nấm rơm cắt bỏ gốc, rửa thật sạch, ngâm nước muối loãng 10 phút, cắt lát mỏng. Trứng gà đánh tan, lược sơ, nêm 1M nước dùng gà, 1m nước tương, 1/3m bột ngọt.
  • 2. Phi thơm hành tím, xào tôm, cà rốt và nấm, thêm hành lá và 1/2m dầu mè trộn thật đều.
  • 3. Đặt xửng hấp lên bếp, cho trứng và hỗn hợp xào vào chén hấp chín.
  • 4. Dùng nóng với cơm trắng.

Thông tin thêm:

Khi hấp trứng để lửa đều, ổn định, thỉnh thoảng mở nắp để xả hơi giúp trứng mịn và không bị xốp.

Cho dầu mè sau cùng để giữ hương vị cho món ăn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

Các bước làm chim quay mực ống huong dan cach nau bun món chả đà Nhớ canh trai nấu xương xông soup trứng hẠn gà rang thị cung buu Ý Tưởng chao trai ngon hat hanh nhan ngao ngon miền tây Đĩa thiếu Bay cach lam dau phong rang Món Cuốn ngọn gà xào sa tế Đậu phụ Muối tôm chao trung ga cách nấu cháo thịt băm sup suon cu sen ngon ngot Chiên gà kho quán ăn nổi tiếng goi doc mung mắm thái cách làm hoành thánh Kẽm ga kho la que ga kep pho mai chien nấu cháo tim gà tự làm rau câu nau ngao Mực nhồi thịt chiên món ngon vùng biển xôi nếp hạt sen bún bung cút chiên riềng cánh gà tẩm chanh sươn xao chua ngọt kem bẠp cách làm mứt Bánh Mặn thÃƒÆ Món Chay sáng tạo chan ga hap tau xi Xôi Ngày Tết vòng cổ và n Cocktail goi xoai kho ca loc mon tom chien ngon làm cơm dừa nom cu sen ngon cá lóc kho sup dau lang tom nuong hat sen miến trộn tôm thịt nấu thịt gà salad bo tai chanh lam mut Tet mam man cuoi tuan banh quy ngon Vi宄勫檼 bo nuong ngon bánh kem phan Doremon cach lam banh duc man bánh cam cá chạch chiên riềng sả bà nh bà o hẠp ng trứng gà trộn ca kho ca Ngày Lạnh Ngón Đài Loan thÆ á c Mon Nhau lòng heo Khắc rụng Thit Ăn Sáng cach nau canh lam banh lẫu hải sản luoc Tom nuong lam mut quat deo ngon canh bí đỏ nấu bò viên Mái bánh mỳ chuối canh bap ngo Mon ech nhũ che bien cua sot me 6 mẹo phong thủy cho bếp ăn nhất định banh kep nhúng sấu Nghieu Thịt Cừu banh trưng mỹ Bí quyết hữu ích khi làm món chiên bánh cùi dừa nướng thịt gà kho hạt dẻ nước ép cam và thơm cách nấu canh cha sen bún dọc mùng trà mật ong chanh ngăn dừa xiêm Trương