Đĩa trứng thơm ngậy, ngọt vị thịt tôm, miếng mềm mau tan bé không thể ngừng xúc.
Trứng hấp tôm, con ốm cũng thèm - Thực phẩm - Món ăn - Thức uống

Cuối tuần rồi, Bin nhà mình bị cảm. Nhìn con ốm sốt, cơm không ăn, cháo cũng từ..mà mình đứng ngồi không yên. Chỉ lo bé ốm, cơ thể đã yếu,đề kháng kém lại còn bỏ ăn thì lấy đâu ra sức chống chọi với bệnh. Mới ốm 3 ngày mà Bin đã sụt mất 3 lạng rồi. Thương Bin, mình quyết định xắn tay vào bếp để nấu bằng được cho con món ăn hợp vị khi ốm.

Và mình đã thành công với món trứng hấp tôm, rau củ.Đĩa trứng có màu vàng nhạt, thơm ngậy mùi trứng, ngọt vị thịt tôm, vị bùi của hành tây, nấm và bí xanh...lại thanh mát, cho vào miệng mềm tan như caramel nên Bin thích lắm. Trộm vía dù đang ốm nhưngvì trứng hấp mềmchẳng phải nhai nhiều, Binvẫn ăn không ngừng xúc.Đây là món ăn cựcgiàu dinh dưỡng, bổ xung canxi và protein, lại có đủ cả đạm cả rau, rất thích hợp cho bé ăn khi ốm hoặc dùng đểđổi vị bữa sáng cho các con.

Mình xin mách các mẹ công thức trứng hấp tôm rau củ của mình:

Nguyên liệu mẹ cần mua:

- 2 quả trứng gà ta. Đối với trẻ trên 1 tuổi, mẹ có thể lấy cả lòng trắng và lòng đỏ. Trẻ từ8-12 tháng tuổi mẹ chỉ nên chobéăn phần lòng đỏ trứng để tránh dị ứng, khó tiêu.

- 2 con tôm sú

- 100 gram bí xanh

- 4 cái nấm hương

-20 gram hành tây,10 gram hành lá

- 30ml nước hoặc nước luộc gà

- 5 gram nước mắm. Nước mắm giúp món trứng hấp thêm dậy mùi thơm. Tuy nhiên, mẹ Lưu ý nêmmón ăn của trẻ nhạt hơn so với khẩu vị người lớn. Vì vào thời điểm này, khả năng lọc của thận trẻ vẫn chưa hoàn thiên. Người lớn chúng ta cũng không nên tạo cho con thói quen ăn mặn.

Trứng hấp tôm, con ốm cũng thèm - 1

Cách làm của mẹ:

Bước thứ nhất(1):Tôm làm sạch, bóc vỏ, lọc chỉđen trong con tôm và băm nhuyễn hoặc thái hạt lựu tuỳ vào độ nhai của các bé

Trứng hấp tôm, con ốm cũng thèm - 2

Bước thứ hai(2):Bí xanh mẹ rửa thật sạch, bỏ vỏ,nạo sợivà bămnhỏ vừa miệng bé

Trứng hấp tôm, con ốm cũng thèm - 3

Bước thứ ba(3):Nấm hương ngâm nước lạnh 5 phút, sau đó cũngrửa thật sạch và băm thật nhỏ

Trứng hấp tôm, con ốm cũng thèm - 4

Bước thứ tư(4): Hành Tây và hành lá băm thật nhỏ

Trứng hấp tôm, con ốm cũng thèm - 5

Bước thứ năm(5): Đập trứng ra bát tô, đánh tan trứng (mẹ Lưu ýkhông đánh nổi bọt) ,sau đó cho 30ml nước vào trứng và hoà tan.

Dùng rây lọc hỗn hợp trên để khi hấp trứng được mịn không bị rỗ.

Trứng hấp tôm, con ốm cũng thèm - 6

Bước thứ sáu(6): trộn thật đều tôm, bí xanh,nấm Hương ,hành tây, hành lá vào bát, nêm nước mắm.

Trứng hấp tôm, con ốm cũng thèm - 7

Bước thứ bảy(7):Mẹtừ từ đổ hỗn hợp trứng lên trên và cho vào nồi hấp cách thủy 30 phút.

Để kiểm tra xem trứng đã chín hay chưa, mẹcó thể dùng đũa xiên thử, không thấy nước có màu đục chảy ra là được.

Nếu trứng vẫn chưa được thì lại đậy nắp và hấp thêm.

Trứng hấp tôm, con ốm cũng thèm - 8

Sau khi trứng chín, để bớt nóng và cho bé dùng khi đang ấm ăn quá ngon.

Mong mẹ và bé có những bữa ăn ngon miệng!

Mẹ Thái Hà

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Trứng hấp tôm con ốm cũng thèm

Ăn gì trước đêm tân hôn nộm bao tử mực khô dua kho salad kieu y ngon cách xào mì bà nh madeleine rau muống xào chao món chay bữa cơm chiều chua oc luoc khoai tay boc tom thit mật ong phết bánh mì hướng dẫn ăn buffet đúng cách nac lassi dua Mê c cach lam đua mon Ngó canh đu đủ cách làm gà xào đậu phộng Nhớ miếng khô trâu mon kimchi ngon bi heo nuong ngon bò om coca cola may và chả cá rô chiên bánh mì Thiên lý suon uop dau hao bánh qui bơ xốp coi so diep cach nau canh nam gỏi bắp bò xoài xanh Bánh đa mon nhau cách làm nem rán ngon ẩm thực trung quốc cach lam si ro luu ngon công thức bánh flan socola công thức bột tôm gà om hạt dẻ banh mi nhan thit mà soda ngon mứt cóc chua ngọt cách làm cá khô kho quẹt goi bo kho tương ớt tự làm bánh quy lá cây pho ga gia truyen ngon cha gio com ngon Phá ngch lam xoi gac cách làm trà sữa trân châu cầu vồng Pà te món ngon từ dâu tằm xôi lá dứa xốt dừa trứng rán giòn Cún Khang Lạc rang sả món ngon dân dã sứa bóp gỏi cAch lam mut hat sen công thức thịt bò xào củ cải khô sữa bắp đậu nành Thit heo Mà à lam spaghetti ngheu Heo quay lá mắc mật Tà m bánh gato chè miền nam Canh bà nh pinwheel cookies bánh quy bơ List Cơm chè khoai đậu xanh tự làm bánh mì hot dog bánh quy chanh blue cocktail bánh mochi giọt nước mon ngon tu bi do nấu canh ngao sô đa chanh xoài tacos xa lach Bánh tráng trứng nướng Pizza Đà Lạt cac mon mang cà basa om sam bi dao ngon bun bo nam bo chả cá hồi rán vit xao banh canh ca loc hue thit vien cách nấu canh cá cơm chiên gà xé salad vịt huong dan lam me ga ca ro phi kem mè socola MAY đậu hũ chiên cay nà u chay cach lam chan ga nuong muoi ot thịt gà Đậm đà thịt gà kho nấm chả giò chay món chay Phật đản củ cải đường giải độc gan ung thư nhung mon xao bo la lot há cảo chay thịt ram cơm chiên tỏi băm cải bẹ xanh cạch lam coc dam thien ly xao chả bò lá lốt mon an sang youtube Kiên bánh cookies khoai mì