Đĩa trứng thơm ngậy, ngọt vị thịt tôm, miếng mềm mau tan bé không thể ngừng xúc.
Trứng hấp tôm, con ốm cũng thèm - Thực phẩm - Món ăn - Thức uống

Cuối tuần rồi, Bin nhà mình bị cảm. Nhìn con ốm sốt, cơm không ăn, cháo cũng từ..mà mình đứng ngồi không yên. Chỉ lo bé ốm, cơ thể đã yếu,đề kháng kém lại còn bỏ ăn thì lấy đâu ra sức chống chọi với bệnh. Mới ốm 3 ngày mà Bin đã sụt mất 3 lạng rồi. Thương Bin, mình quyết định xắn tay vào bếp để nấu bằng được cho con món ăn hợp vị khi ốm.

Và mình đã thành công với món trứng hấp tôm, rau củ.Đĩa trứng có màu vàng nhạt, thơm ngậy mùi trứng, ngọt vị thịt tôm, vị bùi của hành tây, nấm và bí xanh...lại thanh mát, cho vào miệng mềm tan như caramel nên Bin thích lắm. Trộm vía dù đang ốm nhưngvì trứng hấp mềmchẳng phải nhai nhiều, Binvẫn ăn không ngừng xúc.Đây là món ăn cựcgiàu dinh dưỡng, bổ xung canxi và protein, lại có đủ cả đạm cả rau, rất thích hợp cho bé ăn khi ốm hoặc dùng đểđổi vị bữa sáng cho các con.

Mình xin mách các mẹ công thức trứng hấp tôm rau củ của mình:

Nguyên liệu mẹ cần mua:

- 2 quả trứng gà ta. Đối với trẻ trên 1 tuổi, mẹ có thể lấy cả lòng trắng và lòng đỏ. Trẻ từ8-12 tháng tuổi mẹ chỉ nên chobéăn phần lòng đỏ trứng để tránh dị ứng, khó tiêu.

- 2 con tôm sú

- 100 gram bí xanh

- 4 cái nấm hương

-20 gram hành tây,10 gram hành lá

- 30ml nước hoặc nước luộc gà

- 5 gram nước mắm. Nước mắm giúp món trứng hấp thêm dậy mùi thơm. Tuy nhiên, mẹ Lưu ý nêmmón ăn của trẻ nhạt hơn so với khẩu vị người lớn. Vì vào thời điểm này, khả năng lọc của thận trẻ vẫn chưa hoàn thiên. Người lớn chúng ta cũng không nên tạo cho con thói quen ăn mặn.

Trứng hấp tôm, con ốm cũng thèm - 1

Cách làm của mẹ:

Bước thứ nhất(1):Tôm làm sạch, bóc vỏ, lọc chỉđen trong con tôm và băm nhuyễn hoặc thái hạt lựu tuỳ vào độ nhai của các bé

Trứng hấp tôm, con ốm cũng thèm - 2

Bước thứ hai(2):Bí xanh mẹ rửa thật sạch, bỏ vỏ,nạo sợivà bămnhỏ vừa miệng bé

Trứng hấp tôm, con ốm cũng thèm - 3

Bước thứ ba(3):Nấm hương ngâm nước lạnh 5 phút, sau đó cũngrửa thật sạch và băm thật nhỏ

Trứng hấp tôm, con ốm cũng thèm - 4

Bước thứ tư(4): Hành Tây và hành lá băm thật nhỏ

Trứng hấp tôm, con ốm cũng thèm - 5

Bước thứ năm(5): Đập trứng ra bát tô, đánh tan trứng (mẹ Lưu ýkhông đánh nổi bọt) ,sau đó cho 30ml nước vào trứng và hoà tan.

Dùng rây lọc hỗn hợp trên để khi hấp trứng được mịn không bị rỗ.

Trứng hấp tôm, con ốm cũng thèm - 6

Bước thứ sáu(6): trộn thật đều tôm, bí xanh,nấm Hương ,hành tây, hành lá vào bát, nêm nước mắm.

Trứng hấp tôm, con ốm cũng thèm - 7

Bước thứ bảy(7):Mẹtừ từ đổ hỗn hợp trứng lên trên và cho vào nồi hấp cách thủy 30 phút.

Để kiểm tra xem trứng đã chín hay chưa, mẹcó thể dùng đũa xiên thử, không thấy nước có màu đục chảy ra là được.

Nếu trứng vẫn chưa được thì lại đậy nắp và hấp thêm.

Trứng hấp tôm, con ốm cũng thèm - 8

Sau khi trứng chín, để bớt nóng và cho bé dùng khi đang ấm ăn quá ngon.

Mong mẹ và bé có những bữa ăn ngon miệng!

Mẹ Thái Hà

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Trứng hấp tôm con ốm cũng thèm

cách ngâm chanh muối cách pha chế soda ngon diet gian chiên nước mắm gà sả canh gà món canh Hằng MT canh sườn non nấu dưa leo cach lam com rang thịt khỉ ngày Tết cách chọn rau quả tươi đậu hũ nhồi thịt lam muc cá bống kho mi thit bo xao gion cach nau lau xoà i cach lam so huyet sot ngon ngheu xao rau que ngon cach lam banh pho mai xoai bữa sáng làm tranh sandwich cuon miến xào măng mực Hà Ly món tàu lưỡi lợn xào sả ớt Lưỡi lợn xào cách làm mướp trộn chua ngọt bà nh gẠo 10 món ốc Sài Gòn ngon mê mẩn canh thit bo ngon cach lam ga ran kfc 3 khu chợ đồ ăn vặt nức tiếng Hà nau lau cach lam muffin chocolate ngon mon banh trung thu thap cam trung chung thit chẠgà Thịt khìa cách nấu bò sốt vang thạch chẠquẠcà cam cháo hột vịt lộn đặc sản Thái Nguyên cach lam kimbap lau ca bop mang chua ngon cupcake mặn be yeu ca com chien ngon mam ba khia banh cupcake ngon Những món khoái khẩu trên bàn nhậu của cach lam sua dau cách làm chả ngon cach lam pudding xoai dau tay Thit heo xao mam ruoc bắp nướng Cach lam mut du du ca hoi chien ca keo la giang com dua ngon cá chẽm nấu lẩu phụ kiện lam mut xoai mon ngon cho tet duong lich Canh sườn khổ qua lam cha muc ngon nhu ngoai hang cach lam mi tuoi cha gio măng tươi nấu canh thit cuon mem thom cach lam ca cam lÃƒÆ m nem món ngon từ vịt bánh phở xào thịt bò che Biji Salak Indonesia salad Mexico chao vit ngon VÃƒÆ n nộm gỏi rau muống trộn xoài banh pie è ¼å² ç µ Ruot heo xao bún ca thit cot let thịt gà nướng salad cÃƒÆ xinh to công thức thạch găng sương sáo nguyen tac nau an mon ga ham rau ram Canh bông bí đỏ ngon nhớ đời món ngon từ dâu tây hạt hướng dương gà chiên tẩm vừng tẠt spaghetti kim chi banh mi cuon thom ngon lau ca chep om dua banh da lon cà bá ƒ kem sữa chua dâu Chanh muoi sốt chua cay nau che bánh men làm mut du du cach pha nuoc cham chua Bánh Ngọt bánh kem miến sốt thịt heo bằm Đậu hủ kho tiêu che hat sen ngon homemade cream cheese Euro bí quyết nấu ăn ngon nấm rơm kho đậu hũ lem nấu an banh troi ngo chien gion