Đĩa trứng thơm ngậy, ngọt vị thịt tôm, miếng mềm mau tan bé không thể ngừng xúc.
Trứng hấp tôm, con ốm cũng thèm - Thực phẩm - Món ăn - Thức uống

Cuối tuần rồi, Bin nhà mình bị cảm. Nhìn con ốm sốt, cơm không ăn, cháo cũng từ..mà mình đứng ngồi không yên. Chỉ lo bé ốm, cơ thể đã yếu,đề kháng kém lại còn bỏ ăn thì lấy đâu ra sức chống chọi với bệnh. Mới ốm 3 ngày mà Bin đã sụt mất 3 lạng rồi. Thương Bin, mình quyết định xắn tay vào bếp để nấu bằng được cho con món ăn hợp vị khi ốm.

Và mình đã thành công với món trứng hấp tôm, rau củ.Đĩa trứng có màu vàng nhạt, thơm ngậy mùi trứng, ngọt vị thịt tôm, vị bùi của hành tây, nấm và bí xanh...lại thanh mát, cho vào miệng mềm tan như caramel nên Bin thích lắm. Trộm vía dù đang ốm nhưngvì trứng hấp mềmchẳng phải nhai nhiều, Binvẫn ăn không ngừng xúc.Đây là món ăn cựcgiàu dinh dưỡng, bổ xung canxi và protein, lại có đủ cả đạm cả rau, rất thích hợp cho bé ăn khi ốm hoặc dùng đểđổi vị bữa sáng cho các con.

Mình xin mách các mẹ công thức trứng hấp tôm rau củ của mình:

Nguyên liệu mẹ cần mua:

- 2 quả trứng gà ta. Đối với trẻ trên 1 tuổi, mẹ có thể lấy cả lòng trắng và lòng đỏ. Trẻ từ8-12 tháng tuổi mẹ chỉ nên chobéăn phần lòng đỏ trứng để tránh dị ứng, khó tiêu.

- 2 con tôm sú

- 100 gram bí xanh

- 4 cái nấm hương

-20 gram hành tây,10 gram hành lá

- 30ml nước hoặc nước luộc gà

- 5 gram nước mắm. Nước mắm giúp món trứng hấp thêm dậy mùi thơm. Tuy nhiên, mẹ Lưu ý nêmmón ăn của trẻ nhạt hơn so với khẩu vị người lớn. Vì vào thời điểm này, khả năng lọc của thận trẻ vẫn chưa hoàn thiên. Người lớn chúng ta cũng không nên tạo cho con thói quen ăn mặn.

Trứng hấp tôm, con ốm cũng thèm - 1

Cách làm của mẹ:

Bước thứ nhất(1):Tôm làm sạch, bóc vỏ, lọc chỉđen trong con tôm và băm nhuyễn hoặc thái hạt lựu tuỳ vào độ nhai của các bé

Trứng hấp tôm, con ốm cũng thèm - 2

Bước thứ hai(2):Bí xanh mẹ rửa thật sạch, bỏ vỏ,nạo sợivà bămnhỏ vừa miệng bé

Trứng hấp tôm, con ốm cũng thèm - 3

Bước thứ ba(3):Nấm hương ngâm nước lạnh 5 phút, sau đó cũngrửa thật sạch và băm thật nhỏ

Trứng hấp tôm, con ốm cũng thèm - 4

Bước thứ tư(4): Hành Tây và hành lá băm thật nhỏ

Trứng hấp tôm, con ốm cũng thèm - 5

Bước thứ năm(5): Đập trứng ra bát tô, đánh tan trứng (mẹ Lưu ýkhông đánh nổi bọt) ,sau đó cho 30ml nước vào trứng và hoà tan.

Dùng rây lọc hỗn hợp trên để khi hấp trứng được mịn không bị rỗ.

Trứng hấp tôm, con ốm cũng thèm - 6

Bước thứ sáu(6): trộn thật đều tôm, bí xanh,nấm Hương ,hành tây, hành lá vào bát, nêm nước mắm.

Trứng hấp tôm, con ốm cũng thèm - 7

Bước thứ bảy(7):Mẹtừ từ đổ hỗn hợp trứng lên trên và cho vào nồi hấp cách thủy 30 phút.

Để kiểm tra xem trứng đã chín hay chưa, mẹcó thể dùng đũa xiên thử, không thấy nước có màu đục chảy ra là được.

Nếu trứng vẫn chưa được thì lại đậy nắp và hấp thêm.

Trứng hấp tôm, con ốm cũng thèm - 8

Sau khi trứng chín, để bớt nóng và cho bé dùng khi đang ấm ăn quá ngon.

Mong mẹ và bé có những bữa ăn ngon miệng!

Mẹ Thái Hà

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Trứng hấp tôm con ốm cũng thèm

cach nau com cách làm tai heo ngâm dấm bà nh mà t xinh tra sa chanh leo viet nam com rang tom dua trứng chiên nấm mèo Ăn Sáng mầm món ngon mon cha gio chay ca sot ca ri Quấn chè táo xọn mì sốt tôm chua giò heo hầm Tráng Miệng Bữa Tiệc mẹ cach lam muc sot me cách làm tàu hủ màu Se List Cơm chà pa te ngon 10 mẹo thái các loại hành không cay mắt sản cach lam banh tao lợi sữa Thòm sườn chiên gà chiên sốt xoi cuc bún cà canh ga hanh san thom cach lam com tron cách làm thịt kho măng bà nh cupcake cherry chã nau bun ca loc mon dau hu nam huong mon ăn nước cach lam banh nam Hue cac mon muc ngon Miền Nam bánh flan trà xanh List LẠu banh sung bo da lon cuon sot chanh day ngải cửu cháo lươn rau củ rim cánh gà giấm đỏ Salad dau ngon Bánh it tran tinh hoa am thuc hue nước uống giải nhiệt xào rau 1001 tôm cuộn mì chiên giòn suon non kho trung cut hủ tiếu sườn thach ngon gỏi đu đủ cá rô Nga Nguyễn những món canh bí ngon Canh bí đỏ nấu xay dưa hấu thanh lọc cơ thể trà xanh nước chanh dây ép cach lam kem chuoi bún bò Huế u mì udon muối Tây Ninh cach lam banh bà lai Lạ miệng banh trang cách làm bánh dẻo Thể hiện phong cách cùng cà phê cà bá cháo nấm bào ngư móc chìa khoá cut chiên pha trà mâm cỗ tết MÃŒ nướng cach lam banh mi hot dog Bánh gato lam banh quiche ngon thưởng bánh canh cua biển ba ba nau chuoi nuoc gung sa ngon bắp cải trộn la coc mì căn Cách trang trí làm món ăn thêm hấp dẫn Xôi khoai môn chiên thịt bằm trẠbanh bot loc nhan tom bánh pháp nac tã m cach nau lau bo bò viên tận dụng do uong ngon mua he my van than lam banh nep dau nhat ban dau hu chay sốt chanh bánh GOI xôi chả mỡ canh bò nấu rong biển khô Món hấp ca nau me