Sử dụng nguyên liệu quen thuộc là óc heo nhưng nay được kết hợp với rau củ tạo cảm giác lạ miệng, vừa đẹp mắt vừa hấp dẫn, sẽ kích thích trẻ ăn nhiều hơn, ngoài ra ăn óc heo còn có tác dụng bổ não.
Trứng hấp rau củ

NGUYÊN LIỆU

  • - Trứng gà: 4 quả
  • - Óc heo: 1 bộ
  • - Đậu que: 3 cọng
  • - Sen tươi: 10 hạt
  • - Cà rốt: ¼ (một phần tư) củ
  • - Gừng nhỏ: 1 củ
  • - Hành lá, tiêu, nước cốt gừng
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi

1. Cách sơ chế:

– Óc heo rửa thật sạch, lấy hết đường gân máu đỏ, trụng qua nước sôi có gừng đập dập khoảng 30 giây, lấy ra dằm nhỏ và nêm 1 ít tiêu và 1M nước cốt gừng.– Cà rốt, đậu que cắt hạt lựu. Hành lá cắt nhỏ.– Trứng đánh tan, dùng rây lọc lại.– trộn thật đều trứng, đậu que, cà rốt, hành lá, óc heo, nêm 2m Hạt nêm Aji-ngon®.  

2. Cách thực hiện:

Cho hỗn hợp trứng vào chén, dùng màng lọc thực phẩm bọc lại rồi đem hấp chín.

3. CÁCH DÙNG:

Dùng nóng.

Mách nhỏ

– Lấy sạch các đường gân máu đỏ trên óc heo để óc heo không bị tanh.

– Trong khi hấp nên xả hơi để giảm bớt độ nóng, giúp trứng không bị phồng hoặc rổ mặt.

– Dùng que tăm xiên vào trứng thấy trứng không dính vào que là được.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh phô mai caramel Thit heo món ngon Tết súp óc heo ngủ ngon đậu phộng yến mạch nho cach nau sua bí Rolinho primavera vegetable bánh gấu kem phô mai Nhớ CH canh ga nuong sa ot goi gia uc ga mi xao nam hai san ngon bánh mỳ thịt xông khói bánh sữa chua pháp ech xao hấp sách bò với gừng kem chanh sữa tươi mứt trái dâu tằm nem la lot nấm xào bò viên gia thịc ba rọi xào dưa cải 5 nhóm dưỡng chất phụ nữ lớn tuổi món ngon ngày Tết Cach Lam Mon Xoai Lac Goi kho bo Nghệ thuật Ẩm thực khoai tay chien bo Oyster Phở tíu món phở trộn chua ngọt ở Hà bánh nếp áp chảo bún cua baechu kim chi ngon mÃƒÆ ngon Giáng Sinh bánh bánh pudding cach lam ga nuong bun bung hoa chuoi Nhớ Lạng Sơn là nhớ khau nhục Mẹo nấu ăn cực hay mà bạn không thể canh cha ca nau chua ngon infographic nhúng thịt xào lá mắc mật dinh dưỡng cho trẻ Nhớ bún riêu cua đồng tròn vị ngày xưa bánh rau củ trứng ca qua nuong Cách Nấu Ăn Ngon cÃƒÆ kho ngon Nuong ca canh sườn dưa chua bá t canh các món ăn chay Lưu Nhậu banh swiss roll ngon bún xào măng chao hat sen cách nấu súp lươn bánh mì kẹp thịt heo lam mi xao nam hai san Cach lam banh to Nhớ canh chua bông súng cá sặc phuong phap nau an chè bột báng dâu gỏi tai lợn bồn bồn cach lam bo xien nuong chao cach lam banh trung thit heo kem trà kem chocolate trà xanh banh bo Mỳ ý dễ làm Bánh Ngọt bo bit tet thom ngon cach nau chim bo cau gio heo mực sữa thịt bò xào mì tôm Salad rau củ cach lam banh trung tart ẩm thực singapore Nhớ canh chua cá trèn nhớ miền Tây kem com ngon gan ngong Phap cai ngot xao nam ngon banh bot loc nhan thit dang sa te tom com dua ngon hau nuong thom ngon Nhớ canh hạt sen móng giò mẹ nấu bo sot tu vi mút hoa quả Đãi ram bo nuong mẹo làm bếp hoc nà u lam bo kho bang noi com dien bánh khoai lang phô mai chiên thẩm mỹ Nhớ cháo khoai sọ mẹ nấu ngày mưa băp bò ngăm nước mắm nom bánh bao ca dieu hong ngon mam tep trang trí vườn cây Nhớ chiếc bánh ram tuổi thơ thit bo xao dau dua bánh quy hình gấu canh sườn nấu măng Khéo Tay bánh canh cá lóc cách làm bánh không cần lò nướng Để món xào không nát màu sắc đẹp chả cá hồi hao Che Ba Ba những món canh ngon Thân atiso nấu