Sử dụng nguyên liệu quen thuộc là óc heo nhưng nay được kết hợp với rau củ tạo cảm giác lạ miệng, vừa đẹp mắt vừa hấp dẫn, sẽ kích thích trẻ ăn nhiều hơn, ngoài ra ăn óc heo còn có tác dụng bổ não.
Trứng hấp rau củ

NGUYÊN LIỆU

  • - Trứng gà: 4 quả
  • - Óc heo: 1 bộ
  • - Đậu que: 3 cọng
  • - Sen tươi: 10 hạt
  • - Cà rốt: ¼ (một phần tư) củ
  • - Gừng nhỏ: 1 củ
  • - Hành lá, tiêu, nước cốt gừng
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi

1. Cách sơ chế:

– Óc heo rửa thật sạch, lấy hết đường gân máu đỏ, trụng qua nước sôi có gừng đập dập khoảng 30 giây, lấy ra dằm nhỏ và nêm 1 ít tiêu và 1M nước cốt gừng.– Cà rốt, đậu que cắt hạt lựu. Hành lá cắt nhỏ.– Trứng đánh tan, dùng rây lọc lại.– trộn thật đều trứng, đậu que, cà rốt, hành lá, óc heo, nêm 2m Hạt nêm Aji-ngon®.  

2. Cách thực hiện:

Cho hỗn hợp trứng vào chén, dùng màng lọc thực phẩm bọc lại rồi đem hấp chín.

3. CÁCH DÙNG:

Dùng nóng.

Mách nhỏ

– Lấy sạch các đường gân máu đỏ trên óc heo để óc heo không bị tanh.

– Trong khi hấp nên xả hơi để giảm bớt độ nóng, giúp trứng không bị phồng hoặc rổ mặt.

– Dùng que tăm xiên vào trứng thấy trứng không dính vào que là được.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nguyễn Khánh Toàn kẹo sô cô la dâu tây my sot ca chua ngon Nên nêm bột ngọt vào lúc nào ngon mÃƒÆ Chả mực phở ngon món ngon từ dưa bở quy tắc Canh cẠi nhãn lồng hưng yên lam kem ngon Ngõ Tràng Tiền cùi vòng tay Khoai môn trái cây trộn thạch Trời Thịt chay banh bread roll sa lát thịt bò canh chua đầu cá ca hap trung lam nem ran mien bac trứng muối banh nuong trung thu cach lam banh rau suon ngon xôi xoài Bánh rán nhân mặn bánh flan dừa huong dân nau an lẠc cach lam ca mu hap xi dau nam bà kỳ tử lẩu ngỗng Ð Ñ m trà atiso cha trung lap xuong Tinh chẠt bí quyết nấu cháo lòng dac san Lò thơm xay mật ong banh mi ngon ý tưởng sáng tạo cà hu kho THIT ớt chuông xào oc chuoi dau ngon món măng tây nướng ngon warabimochi mứt mãng cầu chua ngọt Cơm gà Phan Rang ca hoi nau canh chua ba trang nhan trung pudding hàm banh xop bì heo chiên phở xào tôm thịt gỏi giá trộn mè ăn dặm Rau cau hoa qua món nhồi cach lam tra bong cuc ngon sườn nấu súp món ăn Việt Nam com thom hai san cot dua kẹo Tiramisu cà lá c thach nha dam tra xanh mà t bánh mềm bánh mì kẹp chay may vÃƒÆ Bí quyết chế biến thịt bò mềm ngon xôi hấp thit luoc mam ruoc ngon nấu thịt thạch rượu vang đỏ pha lau trá kẹo que socola banh da lon chả giò phô mai Diệu Kim Nem chua bò lạ miệng cho Tết cà há p heo xào lá chanh chẠcà canh đậu hũ non chả rươi Ô quan chưởng Nhanh tay làm cach chien chan ga che sen long nhan canh mướp nhồi thịt rươi làm chả chè sương sáo Mở Cách làm bánh flan phi lê khăn lụa mì xào thịt heo lọ bento trà i tim goi Rong bien cà chua bắp lam com chien ngon cốc tai bơ mì chua ngọt ngao xào gừng ớt tỏi hu tieu xao sup trung nom tom DÃƒÆ cach lam rau cau nhan cach lam tom sot dau