Trứng hấp kiểu Nhật vừa ngon lại dễ làm Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Trứng hấp kiểu Nhật vừa ngon lại dễ làm Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Trứng hấp kiểu Nhật vừa ngon lại dễ làm, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Trứng hấp kiểu Nhật vừa ngon lại dễ làm Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Mở đầu bữa ăn, cả nhà mà được thưởng thức món trứng hấp kiểu Nhật thơm, mềm, nóng hổi và bổ dưỡng này thì quá tuyệt!

Trứng hấp kiểu Nhật còn có tên gọi là món Chawanmushi. Chawanmushi trong tiếng Nhật nghĩa là “món hấp trong tách trà”. Không như các món trứng sữa tráng miệng khác, Chawanmushi được dùng như món khai vị.

Cách làm trứng hấp kiểu Nhật không khó làm.

Nguyên liệu gồm có: (lượng nguyên liệu cho 3 khẩu phần)

– 6 con tôm tươi

– 50 gram thịt heo xay

– Một ít chả xoắn của Nhật

– 2 quả trứng gà

– 1 gói bột Dashi; 30ml rượu mirin (một loại rượu gia vị, có vị ngọt, màu vàng nhạt…); 10ml nước tương Nhật (thành phần chính gồm đậu nành và lúa mì); 150ml nước sạch

Lưu ý, những nguyên liệu Nhật này chị em có thể mua ở các cửa hàng hay siêu thị Nhật

trung-hap-kieu-nhat 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): rửa thật sạch, bỏ đầu và bóc vỏ tôm. Cắt chả Nhật thành từng lát mỏng.

Bước thứ hai(2): Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho 150ml nước sạch cùng bột Dashi vào, mở lửa vừa, Khuấy đều đến khi bột tan rồi tắt lửa.

trung-hap-kieu-nhat 3

Bước thứ ba(3): Đập trứng ra tô. Nhẹ nhàng đổ nước dùng Dashi cùng 10ml nước tương Nhật, 30ml mirin vào chung và khuấy đến khi hỗn hợp hòa vào nhau.

Bước thứ tư(4): Lược hỗn hợp trứng qua rây rồi cho vào khuôn. Thả tôm, chả Nhật và thịt xay vào cùng. Đậy nắp hoặc dùng màng co bọc khuôn lại, đem hấp cách thủy trong 15 phút.

trung-hap-kieu-nhat 2

Bước thứ năm(5): Dọn trứng hấp kiểu Nhật hay món chawanmushi này ra dùng ngay. Có thể thả một ít rau mùi (ngò) hoặc cải cúc (tần ô) lên trên mặt để trang trí.

trung-hap-kieu-nhat

Lưu ý:

– Chawanmushi nên được dùng ngay khi còn nóng sẽ ngon hơn.

– Có thể thêm các loại phụ liệu khác như thanh cua, thịt gà, nấm,… tùy sở thích.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món trứng hấp kiểu Nhật!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm trứng hấp

phà p mon bun bo hue Ninh bánh tráng trộn rau răm hà n bánh kem kiểu napoleon cach nau canh hen nau khe cách làm vỏ há cảo Ä á cach lam bo ham gung gỏi tai heo dưa leo bánh rán mặn thịt gà chiên nước mắm cach nau nuoc sam cải xoăn nướng giòn cach nau mien chim bo cau rau cau dua hau trời cơm chiên kiểu thái Cách giữ lòng trắng lòng đỏ trứng Cơm ga hai nam qua tang roi banh quy me chè thạch rau câu xôi hấp trái dứa salad cần tây táo chân gà hầm mì trứng xào thịt Ã Æ n bi do chien Nướng hoa cà rốt Hướng dẫn mẹo với hải sản bánh gạo lam che khuc bach ngon bún xào rau củ đậu nấu sườn non cach lam nem chua ran mien xao ngon cún Những đặc sản miền Tây níu chân khách bánh mỳ bơ tỏi dau hu don thit sot ca chua thịt heo om nau canh hoa bi mứt đại hoàng cá ba sa chiên sốt me cua đồng nem thính banh bao chi dau phong hoa cach nau che dau xanh hot dac thach rong bien bo xao cai thia pho mai bánh mousse vị socola chả rươi chiên làm hoành thánh sạc điện thoại sua chua hoa qua cach lam tom cuon thit bacon banh muffin ngon kem chanh ngon tôm hấp sả bánh tom Kho ca nuc gà sốt coca mề gà om mặn thịt heo bó cuốn lá mơ Chù canh dau hu he làm bánh kẹp mẹ khéo tay thach pho mai caphe cách nấu canh kim chi cách nấu canh thịt bánh cuốn nhân thịt nộm ổi tai heo cach lam banh cu cai nau lẩu nắm cà basa banh dau xanh nuong cách làm bánh rán mon ngheu xao sa te canh ga sot bông lan mặn mẫu Khéo Tay túi canh chua ca bong lau thit ga cuon rong bien chien xu may quần culottes mi y trach Béo giòn ốc len hầm dừa Banh qui my y ngon Cá kho mực rim đường me cá thu rim mắm tỏi banh tiêu chiên gan xà o salad xoai tron muc cà ch là m bánh khoai chiên rau câu dưa hấu dẻo long ga xao ngon nấu xôi gà hạt sen là chanh cach lam nuoc chanh cha gio an do làm bánh trung thu Nguồn dinh dưỡng phong phú từ khoai tây nam meo bà chay kho cá nục Mảnh món chay ung 4 món cuốn được ưa chuộng nhất Sài che hat sen cu nang ngon nau xoi gac