Trứng hấp kiểu Nhật vừa ngon lại dễ làm Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Trứng hấp kiểu Nhật vừa ngon lại dễ làm Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Trứng hấp kiểu Nhật vừa ngon lại dễ làm, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Trứng hấp kiểu Nhật vừa ngon lại dễ làm Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Mở đầu bữa ăn, cả nhà mà được thưởng thức món trứng hấp kiểu Nhật thơm, mềm, nóng hổi và bổ dưỡng này thì quá tuyệt!

Trứng hấp kiểu Nhật còn có tên gọi là món Chawanmushi. Chawanmushi trong tiếng Nhật nghĩa là “món hấp trong tách trà”. Không như các món trứng sữa tráng miệng khác, Chawanmushi được dùng như món khai vị.

Cách làm trứng hấp kiểu Nhật không khó làm.

Nguyên liệu gồm có: (lượng nguyên liệu cho 3 khẩu phần)

– 6 con tôm tươi

– 50 gram thịt heo xay

– Một ít chả xoắn của Nhật

– 2 quả trứng gà

– 1 gói bột Dashi; 30ml rượu mirin (một loại rượu gia vị, có vị ngọt, màu vàng nhạt…); 10ml nước tương Nhật (thành phần chính gồm đậu nành và lúa mì); 150ml nước sạch

Lưu ý, những nguyên liệu Nhật này chị em có thể mua ở các cửa hàng hay siêu thị Nhật

trung-hap-kieu-nhat 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): rửa thật sạch, bỏ đầu và bóc vỏ tôm. Cắt chả Nhật thành từng lát mỏng.

Bước thứ hai(2): Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho 150ml nước sạch cùng bột Dashi vào, mở lửa vừa, Khuấy đều đến khi bột tan rồi tắt lửa.

trung-hap-kieu-nhat 3

Bước thứ ba(3): Đập trứng ra tô. Nhẹ nhàng đổ nước dùng Dashi cùng 10ml nước tương Nhật, 30ml mirin vào chung và khuấy đến khi hỗn hợp hòa vào nhau.

Bước thứ tư(4): Lược hỗn hợp trứng qua rây rồi cho vào khuôn. Thả tôm, chả Nhật và thịt xay vào cùng. Đậy nắp hoặc dùng màng co bọc khuôn lại, đem hấp cách thủy trong 15 phút.

trung-hap-kieu-nhat 2

Bước thứ năm(5): Dọn trứng hấp kiểu Nhật hay món chawanmushi này ra dùng ngay. Có thể thả một ít rau mùi (ngò) hoặc cải cúc (tần ô) lên trên mặt để trang trí.

trung-hap-kieu-nhat

Lưu ý:

– Chawanmushi nên được dùng ngay khi còn nóng sẽ ngon hơn.

– Có thể thêm các loại phụ liệu khác như thanh cua, thịt gà, nấm,… tùy sở thích.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món trứng hấp kiểu Nhật!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm trứng hấp

hạn thạch chanh kho cá chiên sốt ngheu xao cari xot dua Thit heo trứng muối chiên bắp gia do mien ga bù nước xoài lựu bơ dưa leo Nhớ hoài rau góp bún khô xào thịt rau củ bánh bạc cách làm kem dưa vàng cach lam cha mocktail kem chua ngọt Nhớ lắm bữa cơm miền sơn cước banh flan ca phe bo chay bánh tiramisu sen xào bún thịt bò xào ga nau hat dieu ngon tẠt cánh gà om củ cải trắng cach lam trung chien lap xuong đà nẵng Chuoi dau món ngâm mắm vạn người mê đu đủ xanh Nhớ mãi bún bì Nam bộ Miến xào tom tron khoai tay thom bánh gối bà nh cupcake cherry sơ mi cach lam thit trọn vung muối chua lam mut thom ngon Xa chồng cả tháng vì ốc đực oc nhung nhoi nam huong hap Nhớ món bánh giá chợ Giồng thích dui cuu bo lo voi rosemary sắc màu món ngon mùa giáng sinh Xoài lắc cach lam muc nhoi cha ca cach lam banh macarons cach lam rau cu tom thit hap cach lam mocktail tao 6 kiểu pha trà sữa tuyệt vời ngày thu nướng thịt heo banh khoai mo chien gion Ốc canh khổ qua é ºå đất Nhớ món cá lòng tong muối chiên giòn banh tam ngon Mai khoai tay nhan pho mai ngon gà khô cháo óc heo cho bé ăn dặm lam bo bit bot sot BBQ Nhớ món mít non kho chay ngày Vu Lan thạch khoai đam Nuong ca pha mocktail kem thơm ngon cốm dẹp gà rán cà ri banh hot dog mon goi kẹp tóc spaghetti cake Nhớ món thịt ngâm mắm khoai chiên bang thẠch trà i cay Chế độ ăn hoàn hảo cà nâu xào trứng đuông gan bo ham ngu vi ca hoi kho to ngon Âm lịch cháo lòng heo à m mực xào mắm me khoai lang ham xuong ngon bún chả que tre là dang Thốt Nốt cach lam tảo phớ Nhớ mùa so đũa trổ bông chiffon trà xanh Chiffon trà xanh cho cuối oi cach lam che nam tuyet khoai tây cải bắp chiên Nhậu Mẹo chọn bảo quản và nướng mực khô trÃƒÆ atiso lẠu gà khoai tây cuốn Long Island Ice Tea trang trí bàn dui ga chien nuoc mam cai be xanh rau muong xao thit trà sữa chân châu Nhớ miếng khô trâu Cà Kho lòng non 3 Mien Chay La Da lam vit tiem dac biet bột tôm lão hóa nha đam lô hội làm đẹp sức cách làm chả tôm banh my bacon ngon gói tai heo mà cay