Để có món trứng hấp kiểu Nhật Bản phải trải qua nhiều bước khá cầu kỳ.

	trứng hấp kiểu Nhật, Starkitchen, món ngon, trứng

Đầu bếp Nhật của lớp dạy nấu ăn Star Kitchen sẽ hướng dẫn cách làm món trứng hấp ngon đúng điệu.

Trổ tài làm món trứng hấp kiểu Nhật ngon và bổ dưỡng - ảnh 1

Nguyên liệu cần có: (dùng cho 2 người): - 4 con tôm - 30 gr phi lê thịt gà - 1 trứng gà - 50 gr cá bào của Nhật - 50 gr cải thìa - 2 tai nấm đông cô - 2 miếng rong biển - 20 ml rượu mirin, 10 ml nước tương Nhật; 100 ml nước Cách chế biến: -Ngâm rong biển trong 100 ml nước khoảng 10 phút, rồi nấu nóng.
Trổ tài làm món trứng hấp kiểu Nhật ngon và bổ dưỡng - ảnh 2
- Khi nước sôi, vớt rong biển ra, cho vụn cá khô vào. Đun sôi khoảng 5 phút, tắt lửa. Lọc qua rây để lấy nước dùng miso. Khi lọc, lưu ý lót thêm lớp khăn giấy để vụn cá không rơi theo, làm đục nước dùng.
Trổ tài làm món trứng hấp kiểu Nhật ngon và bổ dưỡng - ảnh 3
Trổ tài làm món trứng hấp kiểu Nhật ngon và bổ dưỡng - ảnh 4
- Ngâm nấm đông cô với nước ấm. Xắt nấm làm tư. - Xắt mỏng phi lê gà rồi ướp với 1 muỗng canh rượu mirin, ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước tương khoảng 20 phút.
Trổ tài làm món trứng hấp kiểu Nhật ngon và bổ dưỡng - ảnh 5
- Dùng cây nhọn đâm ngang thân tôm để lấy chỉ đen. Sau đó, luộc sơ tôm để dễ bóc vỏ.
Trổ tài làm món trứng hấp kiểu Nhật ngon và bổ dưỡng - ảnh 6
- Luộc nhanh cải thìa, vắt ráo nước. Xắt cải thìa thành khúc khoảng 4 cm.
Trổ tài làm món trứng hấp kiểu Nhật ngon và bổ dưỡng - ảnh 7
- Cho trứng gà + nước miso + 1 muỗng canh dầu chiên Nhật + ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước tương vào tô. Đánh đều tay cho hỗn hợp hòa tan. Lọc hỗn hợp qua rây lần nữa.
Trổ tài làm món trứng hấp kiểu Nhật ngon và bổ dưỡng - ảnh 8
- Xếp thịt gà đã ướp vào chén, cho hỗn hợp trứng, nước miso vào khoảng ⅔ (hai phần ba) chén, cho vào xửng hấp. - 5 phút sau, tắt lửa, xếp tôm, nấm đông cô, rong biển, cải thìa vào, cho tiếp hỗn hợp trứng và nước miso vào.
Trổ tài làm món trứng hấp kiểu Nhật ngon và bổ dưỡng - ảnh 9
Trổ tài làm món trứng hấp kiểu Nhật ngon và bổ dưỡng - ảnh 10
- Hấp thêm 15 phút là món trứng hấp đã sẵn sàng để bạn thưởng thức.
Trổ tài làm món trứng hấp kiểu Nhật ngon và bổ dưỡng - ảnh 11
Trổ tài làm món trứng hấp kiểu Nhật ngon và bổ dưỡng - ảnh 12

Thực hiện tại Star Kitchen
Ảnh: Thu Hằng


Tổng hợp & BT:

Về Menu

trứng hấp kiểu Nhật, Star Kitchen, món ngon, món Nhật

bánh trung thu vị dâu tây bi heo nuong gion ruom Món chao cách nấu cà ri gà Mon khai vi Ăn gì dễ thụ thai món trà Lòng lá n meo vặt đậu phụ non cá kho cay cách làm khổ qua kho chay Móng giò Thit ga ram Cơm cà ri gà thơm nức trên phố dọn xi quà ch cach nau sua cách nấu cà ri chậu cây độc đáo củ đậu che bap dau xanh tôm xào bí ngòi Flickr đậu đũa thịt nấu mắm ruốc bầu nấu thác lác Công dụng và cách dùng nước chanh mật Bật bột quế mì Ramen Nhật Bản dashi tonkotsu Phạm Ngũ Lão dưỡng thể Cá mai nấm xào mướp cách nấu súp ngon công thức bò xào sả ớt gá ng Bí quyết sử dụng bia trong ẩm thực làm bánh mỳ ngon lam che san quảng nam mi trung kieu Nhat nem chua cuốn mề gà xào đậu đũa mì xào thập cẩm gà lollipop đậu hủ non sốt xì dầu đậu nấu nấm hương bánh trung thu nhân dừa banh tiramisu truyen thong cà phi le banh tao que ngon ba xao bo thom ngon khổ va oc ca na trứng chiên bánh mì ốp la xôi gấc dien dien xao tep chan ga hap thom ngon đậu phụ ngon luộc khoai cạch nau chao ngheu ngon rán trứng bơ yogurt trái cây bánh rán ngon Thịt Gà cach nấu chân giò ech xe phay Vịt cach lam hau nuong hột vịt lộn rang me nấm kim chi ragu nai ngon súp lơ xào tỏi khoai tây rán kiểu hàn càch nầu hủ tiếu ngon thit ngâm nuoc măm hoa sen thịt bò xào bông hẹ nấm rơm ngon tôm nướng bơ cơm chiên viên thịt gà tiềm ớt hiểm thit kho thom ngon Lịch thức uống mùa hè trứng rán sốt cà chua củ cải ngâm giấm mon an tom rang muoi nÆ á c là Chọn nước chấm thơm tôm rang ngọt mặn thơm 3 món ngon chế biến từ xoài dành cuối bánh macaron cách làm hoành thánh nước sốt pizza cà hẠp cach nau che ngon che hat de nau gung banh choux chewy kieu singapore Do dung hoc tap Bún cá rô đồng ở Sài Gòn cách làm bánh cuộn ngon thit dui ga xào rau thit heo xào khóm trung bao thit nam thom CÃƒÆ nuc thanh long kem bo BẠp non xao gia do 3 món đặc sản của quê hương quan họ rau an toàn hạt nêm chuối chín sốt cách nấu canh sườn làm xôi hoa dậu