Để có món trứng hấp kiểu Nhật Bản phải trải qua nhiều bước khá cầu kỳ.

	trứng hấp kiểu Nhật, Starkitchen, món ngon, trứng

Đầu bếp Nhật của lớp dạy nấu ăn Star Kitchen sẽ hướng dẫn cách làm món trứng hấp ngon đúng điệu.

Trổ tài làm món trứng hấp kiểu Nhật ngon và bổ dưỡng - ảnh 1

Nguyên liệu cần có: (dùng cho 2 người): - 4 con tôm - 30 gr phi lê thịt gà - 1 trứng gà - 50 gr cá bào của Nhật - 50 gr cải thìa - 2 tai nấm đông cô - 2 miếng rong biển - 20 ml rượu mirin, 10 ml nước tương Nhật; 100 ml nước Cách chế biến: -Ngâm rong biển trong 100 ml nước khoảng 10 phút, rồi nấu nóng.
Trổ tài làm món trứng hấp kiểu Nhật ngon và bổ dưỡng - ảnh 2
- Khi nước sôi, vớt rong biển ra, cho vụn cá khô vào. Đun sôi khoảng 5 phút, tắt lửa. Lọc qua rây để lấy nước dùng miso. Khi lọc, lưu ý lót thêm lớp khăn giấy để vụn cá không rơi theo, làm đục nước dùng.
Trổ tài làm món trứng hấp kiểu Nhật ngon và bổ dưỡng - ảnh 3
Trổ tài làm món trứng hấp kiểu Nhật ngon và bổ dưỡng - ảnh 4
- Ngâm nấm đông cô với nước ấm. Xắt nấm làm tư. - Xắt mỏng phi lê gà rồi ướp với 1 muỗng canh rượu mirin, ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước tương khoảng 20 phút.
Trổ tài làm món trứng hấp kiểu Nhật ngon và bổ dưỡng - ảnh 5
- Dùng cây nhọn đâm ngang thân tôm để lấy chỉ đen. Sau đó, luộc sơ tôm để dễ bóc vỏ.
Trổ tài làm món trứng hấp kiểu Nhật ngon và bổ dưỡng - ảnh 6
- Luộc nhanh cải thìa, vắt ráo nước. Xắt cải thìa thành khúc khoảng 4 cm.
Trổ tài làm món trứng hấp kiểu Nhật ngon và bổ dưỡng - ảnh 7
- Cho trứng gà + nước miso + 1 muỗng canh dầu chiên Nhật + ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước tương vào tô. Đánh đều tay cho hỗn hợp hòa tan. Lọc hỗn hợp qua rây lần nữa.
Trổ tài làm món trứng hấp kiểu Nhật ngon và bổ dưỡng - ảnh 8
- Xếp thịt gà đã ướp vào chén, cho hỗn hợp trứng, nước miso vào khoảng ⅔ (hai phần ba) chén, cho vào xửng hấp. - 5 phút sau, tắt lửa, xếp tôm, nấm đông cô, rong biển, cải thìa vào, cho tiếp hỗn hợp trứng và nước miso vào.
Trổ tài làm món trứng hấp kiểu Nhật ngon và bổ dưỡng - ảnh 9
Trổ tài làm món trứng hấp kiểu Nhật ngon và bổ dưỡng - ảnh 10
- Hấp thêm 15 phút là món trứng hấp đã sẵn sàng để bạn thưởng thức.
Trổ tài làm món trứng hấp kiểu Nhật ngon và bổ dưỡng - ảnh 11
Trổ tài làm món trứng hấp kiểu Nhật ngon và bổ dưỡng - ảnh 12

Thực hiện tại Star Kitchen
Ảnh: Thu Hằng


Tổng hợp & BT:

Về Menu

trứng hấp kiểu Nhật, Star Kitchen, món ngon, món Nhật

mất ca kho tieu banh bach tuoc trò chơi và y cách nướng sườn ngon chị em phụ nữ yến mạch bánh cuộn chocolate mang luoi lon Viện Công nghệ Phá bí ngòi chiên xúc xích thit xao rau cu ngon nau canh moc ga ngon Món Chay nau canh bi dao cupcake matcha cach lam banh khoai tay chien sup bi tom Ä Ã³n bột ớt cÃƒÆ na cach lam ca kho to lá gừng CÁCH muc xao chua ngot ngon lam banh donut chocolate thạch dừa lá dứa trái cây nhúng kem mỡ hành nhộng trứng non gan bo ngam chua ngot Cách róc mía đơn giản Huyet heo chiều chủ nhật ăn gì cho ngon bà nh bao khoai lang hỗn hợp rượu và nước tăng lực hư nước ép mật ong cà chua cách làm bánh bông lan trứng muối bằng bà nh youtube bánh pizza PhÆ á t thịt rang mắm Vấn goi chan ga súp nui gạo cach tia hoa qua dep cach lam phomai que nước cam chanh gừng sườn bung đậu phụ bà nh bao chay mon cai bap rà m mực nướng ớt Mực tươi nướng Món ăn hâm nóng những ngày đông cách nấu canh rong biển canh ngai cuu banh u cach lam banh bao hap sua chua ngon Ngọt diet con trung món bánh mì ngon RÆ á u mũ chụp tai tẠm thạch kiwi ca tim thom ngon nâu lâu cưới dau hu kho trung cut ngon nuoc ep can tay xào mướp hương lòng gà mon an detox chim cut banh nuong nhan khoai mon cơm chiên kim chi trứng gà đồ uống mát cach lam banh chiffon ga ba chen thom ngon Mở cửa thực đơn món ngon mỗi ngày Trổ tài làm chả ốc cực ngon tom sot thai ngon nòng nọc cá chiên cốm Hawaii bo tron my nui ngon ca bong hap ngon bap xao tom phà p mon bun bo hue Ninh bánh tráng trộn rau răm hà n bánh kem kiểu napoleon cach nau canh hen nau khe cách làm vỏ há cảo Ä á cach lam bo ham gung gỏi tai heo dưa leo bánh rán mặn thịt gà chiên nước mắm cach nau nuoc sam cải xoăn nướng giòn cach nau mien chim bo cau rau cau dua hau trời cơm chiên kiểu thái Cách giữ lòng trắng lòng đỏ trứng Cơm ga hai nam qua tang roi banh quy me chè thạch rau câu