Để có món trứng hấp kiểu Nhật Bản phải trải qua nhiều bước khá cầu kỳ.

	trứng hấp kiểu Nhật, Starkitchen, món ngon, trứng

Đầu bếp Nhật của lớp dạy nấu ăn Star Kitchen sẽ hướng dẫn cách làm món trứng hấp ngon đúng điệu.

Trổ tài làm món trứng hấp kiểu Nhật ngon và bổ dưỡng - ảnh 1

Nguyên liệu cần có: (dùng cho 2 người): - 4 con tôm - 30 gr phi lê thịt gà - 1 trứng gà - 50 gr cá bào của Nhật - 50 gr cải thìa - 2 tai nấm đông cô - 2 miếng rong biển - 20 ml rượu mirin, 10 ml nước tương Nhật; 100 ml nước Cách chế biến: -Ngâm rong biển trong 100 ml nước khoảng 10 phút, rồi nấu nóng.
Trổ tài làm món trứng hấp kiểu Nhật ngon và bổ dưỡng - ảnh 2
- Khi nước sôi, vớt rong biển ra, cho vụn cá khô vào. Đun sôi khoảng 5 phút, tắt lửa. Lọc qua rây để lấy nước dùng miso. Khi lọc, lưu ý lót thêm lớp khăn giấy để vụn cá không rơi theo, làm đục nước dùng.
Trổ tài làm món trứng hấp kiểu Nhật ngon và bổ dưỡng - ảnh 3
Trổ tài làm món trứng hấp kiểu Nhật ngon và bổ dưỡng - ảnh 4
- Ngâm nấm đông cô với nước ấm. Xắt nấm làm tư. - Xắt mỏng phi lê gà rồi ướp với 1 muỗng canh rượu mirin, ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước tương khoảng 20 phút.
Trổ tài làm món trứng hấp kiểu Nhật ngon và bổ dưỡng - ảnh 5
- Dùng cây nhọn đâm ngang thân tôm để lấy chỉ đen. Sau đó, luộc sơ tôm để dễ bóc vỏ.
Trổ tài làm món trứng hấp kiểu Nhật ngon và bổ dưỡng - ảnh 6
- Luộc nhanh cải thìa, vắt ráo nước. Xắt cải thìa thành khúc khoảng 4 cm.
Trổ tài làm món trứng hấp kiểu Nhật ngon và bổ dưỡng - ảnh 7
- Cho trứng gà + nước miso + 1 muỗng canh dầu chiên Nhật + ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước tương vào tô. Đánh đều tay cho hỗn hợp hòa tan. Lọc hỗn hợp qua rây lần nữa.
Trổ tài làm món trứng hấp kiểu Nhật ngon và bổ dưỡng - ảnh 8
- Xếp thịt gà đã ướp vào chén, cho hỗn hợp trứng, nước miso vào khoảng ⅔ (hai phần ba) chén, cho vào xửng hấp. - 5 phút sau, tắt lửa, xếp tôm, nấm đông cô, rong biển, cải thìa vào, cho tiếp hỗn hợp trứng và nước miso vào.
Trổ tài làm món trứng hấp kiểu Nhật ngon và bổ dưỡng - ảnh 9
Trổ tài làm món trứng hấp kiểu Nhật ngon và bổ dưỡng - ảnh 10
- Hấp thêm 15 phút là món trứng hấp đã sẵn sàng để bạn thưởng thức.
Trổ tài làm món trứng hấp kiểu Nhật ngon và bổ dưỡng - ảnh 11
Trổ tài làm món trứng hấp kiểu Nhật ngon và bổ dưỡng - ảnh 12

Thực hiện tại Star Kitchen
Ảnh: Thu Hằng


Tổng hợp & BT:

Về Menu

trứng hấp kiểu Nhật, Star Kitchen, món ngon, món Nhật

Nhớ mùa so đũa trổ bông chiffon trà xanh Chiffon trà xanh cho cuối oi cach lam che nam tuyet khoai tây cải bắp chiên Nhậu Mẹo chọn bảo quản và nướng mực khô trÃƒÆ atiso lẠu gà khoai tây cuốn Long Island Ice Tea trang trí bàn dui ga chien nuoc mam cai be xanh rau muong xao thit trà sữa chân châu Nhớ miếng khô trâu Cà Kho lòng non 3 Mien Chay La Da lam vit tiem dac biet bột tôm lão hóa nha đam lô hội làm đẹp sức cách làm chả tôm banh my bacon ngon gói tai heo mà cay nộm xoài xanh tai heo cơm chiên hải sản nhồi ống tre bun gio heo Cạo cá phen xo chuoi rim duong cách làm chà bông thịt Nhớ nồi bánh tét đêm giao thừa cách làm bánh bông lan canh bi xanh nau thit ca keo kho khe Nếm quà vặt thơm ngọt nơi phố cổ salad gà mỳ quảng nữ giám đốc my la sot bo đậu xanh nấu vịt Nhớ nồi thịt kho tàu ngày Tết cÃƒÆ hà p dé đắng Lai láng như bánh tráng phơi sương Nhớ tôm chua Huế soup khoai tây sÆ á ng cach nau canh nam Đầu hè thưởng thức món ve rang salad bach tuot nuong cá rô đồng sốt me tái chế chai lọ thực đơn cơm tối lẠp súp súp cá đậu cô ve súp món súp mẹo nấu ăn hay salad dưa kim cham thom ngon banh xop sot ruou rum nom xoai chua ngot thom CẠo ói canh vit khoai so à p chẠo cách đổ bánh xèo mam ruoc chung ngon dầu olive banh flower shaped cookies Ram bắp món ăn bình dị của người cach lam ga xao cay cá ngừ kho bo xao cai thia pho mai mực tẩm sa tế nướng nấu cá nục sốt cà chua ga chien gion thom ngon nuoc mâm Nhớ vị bánh canh bột gạo quê nhà cach lam kem vani bún cuốn tai lợn lưu trữ gọn gàng tôm chiên cốm Mẹo Văt nẠu canh chua canh chua đậu phụ non quýt trứng vịt sốt me Nhớ vị mì Quảng Phú Chiêm cach lam banh ran nhan man ẩm thực cầy lam chan ga nuong bắp xào mỡ hành cach lam ca com chien gion trai cay tong hop lam chao bạn Nhừ banh poppy seed ngon Làm bánh Canh rau bít cách làm bánh quy Toc chuối xanh xương heo sườn heo lá lốt Puerto chả cá sốt chua ngọt bánh kem chiên Nhừ giò heo điểm đặc biệt Ä i cach lam com tay ban nha mẠm cà hết hạn sử dụng hon KhoÃƒÆ áº n