Để có món trứng hấp kiểu Nhật Bản phải trải qua nhiều bước khá cầu kỳ.

	trứng hấp kiểu Nhật, Starkitchen, món ngon, trứng

Đầu bếp Nhật của lớp dạy nấu ăn Star Kitchen sẽ hướng dẫn cách làm món trứng hấp ngon đúng điệu.

Trổ tài làm món trứng hấp kiểu Nhật ngon và bổ dưỡng - ảnh 1

Nguyên liệu cần có: (dùng cho 2 người): - 4 con tôm - 30 gr phi lê thịt gà - 1 trứng gà - 50 gr cá bào của Nhật - 50 gr cải thìa - 2 tai nấm đông cô - 2 miếng rong biển - 20 ml rượu mirin, 10 ml nước tương Nhật; 100 ml nước Cách chế biến: -Ngâm rong biển trong 100 ml nước khoảng 10 phút, rồi nấu nóng.
Trổ tài làm món trứng hấp kiểu Nhật ngon và bổ dưỡng - ảnh 2
- Khi nước sôi, vớt rong biển ra, cho vụn cá khô vào. Đun sôi khoảng 5 phút, tắt lửa. Lọc qua rây để lấy nước dùng miso. Khi lọc, lưu ý lót thêm lớp khăn giấy để vụn cá không rơi theo, làm đục nước dùng.
Trổ tài làm món trứng hấp kiểu Nhật ngon và bổ dưỡng - ảnh 3
Trổ tài làm món trứng hấp kiểu Nhật ngon và bổ dưỡng - ảnh 4
- Ngâm nấm đông cô với nước ấm. Xắt nấm làm tư. - Xắt mỏng phi lê gà rồi ướp với 1 muỗng canh rượu mirin, ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước tương khoảng 20 phút.
Trổ tài làm món trứng hấp kiểu Nhật ngon và bổ dưỡng - ảnh 5
- Dùng cây nhọn đâm ngang thân tôm để lấy chỉ đen. Sau đó, luộc sơ tôm để dễ bóc vỏ.
Trổ tài làm món trứng hấp kiểu Nhật ngon và bổ dưỡng - ảnh 6
- Luộc nhanh cải thìa, vắt ráo nước. Xắt cải thìa thành khúc khoảng 4 cm.
Trổ tài làm món trứng hấp kiểu Nhật ngon và bổ dưỡng - ảnh 7
- Cho trứng gà + nước miso + 1 muỗng canh dầu chiên Nhật + ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước tương vào tô. Đánh đều tay cho hỗn hợp hòa tan. Lọc hỗn hợp qua rây lần nữa.
Trổ tài làm món trứng hấp kiểu Nhật ngon và bổ dưỡng - ảnh 8
- Xếp thịt gà đã ướp vào chén, cho hỗn hợp trứng, nước miso vào khoảng ⅔ (hai phần ba) chén, cho vào xửng hấp. - 5 phút sau, tắt lửa, xếp tôm, nấm đông cô, rong biển, cải thìa vào, cho tiếp hỗn hợp trứng và nước miso vào.
Trổ tài làm món trứng hấp kiểu Nhật ngon và bổ dưỡng - ảnh 9
Trổ tài làm món trứng hấp kiểu Nhật ngon và bổ dưỡng - ảnh 10
- Hấp thêm 15 phút là món trứng hấp đã sẵn sàng để bạn thưởng thức.
Trổ tài làm món trứng hấp kiểu Nhật ngon và bổ dưỡng - ảnh 11
Trổ tài làm món trứng hấp kiểu Nhật ngon và bổ dưỡng - ảnh 12

Thực hiện tại Star Kitchen
Ảnh: Thu Hằng


Tổng hợp & BT:

Về Menu

trứng hấp kiểu Nhật, Star Kitchen, món ngon, món Nhật

gà kho xoai ngam mam ot món cháo tốt cho sức khỏe sản phụ Bùn xao cac mon bun xao muoi mang patê chè khoai mỡ video Bep Gia Dinh lốt Xào cà phê bánh táo bông hồng tự làm kem tươi cơm nắm thịt cá ngừ canh mang khoai lang bọc phô mai làm bánh cupcake tiramisu banh chocolate hanh nhan ngon cách ngâm dâu tằm cÃƒÆ kho ngon bánh bột nhật bản cháo sườn heo cá hồi kho tộ lam nuoc lau hai san mon ngon tu may lam sua dau nanh lam pudding cuộn bánh vừng nau xoi ngon soup ghẹ bánh sầu riêng món chiên món ăn vặt my y dau toi thom ngon bÃƒÆ chay xôi dừa ga hap nam rang muối tiêu trung chien tom công thức sữa chua chuối banh ran ngot thom cách chiên trứng ngon thịt heo lá lốt chân gà quái thú kim chi homemade rong bien sắp đặt Kheo Tay Hay Lam Nau hu cách nâu cháo lươn ca basa kho cach lam ech nuong sa ot nguoi an chay ca sot cam kẹp cháo chay mẹo văt bánh bắp nem rán Nem vuông tôm thịt sot sa ot Canh chức món nhậu ngao hấp nem chien gion tan cách lam suòn chua ngot bò cuộn nấm Trái Cây mon cuong hong heo xao dua xôi chuối Đậu hũ chiên mè rau câu vỏ cam rau cu chay cà linh kho lẠt cach nau che hot ga pancake sausage tôm đút lò mứt gừng cách làm thạch socola công thức cá sốt đậu hũ miến cá lóc tra gưng trung cuon rong bien mon xào vải nhồi tôm hấp lam bo dau phong tai nha Mục hap su hao nau mon ga ac bí nướng Mướp đỉa đeo món ngon Muối ăn thịt xào đậu bắp suon rang muoi gỏi trái cây đặc trưng đất nước cua bể rang cánh gà phết mật ong nướng nước mắm ớt tra xanh matcha da xay banh flan mẹo vặt chế biến cá thu Bánh Kem thịt hấp trung cut bao gio song thom chân gà om vẽ tranh cát tom chien bot gion tan Lúc chớm yêu chớ đi ăn ốc mút Sài ăn gì bữa sáng mi spaghetti don gian Hướng dẫn một số mẹo hay với lò vi ốc mỡ xào sa tế các loại canh hến tu lam pho mai que ca duoi sot so diep tái chế rác giẠm Tart trà i cà y đậu hũ xúc vừng măng tươi