Là món ăn của Nhật Bản vừa bổ dưỡng lại rất dễ ăn, cực kì phù hợp với người già hoặc trẻ nhỏ.  
Trứng hấp kiểu Nhật

NGUYÊN LIỆU

  • Trứng gà: 5 quả
  • Tôm sú: 4 con
  • Nấm hương: 50g
  • Thịt ức gà: 50g
  • Thanh cá giả: ½ (một phần hai) thanh
  • Cải bó xôi: 1 cây
  • Nước tương Nước tương
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi

1. Cách sơ chế:

– Tôm tươi bóc bỏ đầu và vỏ. Thịt gà thái miếng. Thanh cá giả cắt lát.

– Nấm hương ngâm mềm trong nước có pha ít bột năng cho trắng, rửa thật sạch, bỏ chân, cắt đôi. Cải bó xôi rửa thật sạch, cắt khúc ngắn. Chần sơ tôm, thịt gà, nấm và cải bó xôi rồi vớt ra ngâm qua nước lạnh, để ráo.

– Cho 0,5 lít nước ấm vào tô, nêm 1M nước tương LISA và 2M hạt nêm  Aji-ngon®.

– Trứng gà đánh tan, dùng rây lược trứng rồi cho vào tô nước gia vị đã nguội.

2. Cách thực hiện:

Đổ trứng pha nước gia vị vào khoảng ⅓ (một phần ba) chén, cho vào nồi hấp khoảng 10 phút cho trứng hơi đặc lại. Lấy ra xếp tôm, cá giả, thịt gà, nấm và cải bó xôi vào, đổ thêm trứng, cho vào nồi hấp thêm 20 phút nữa cho trứng chín.

3. CÁCH DÙNG:

Dùng nóng như món khai vị

Mách nhỏ

Lược trứng qua rây sẽ làm cho hỗn hợp trứng mịn và không bị rỗ sau khi hấp.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món chiên giòn Chà trân Rồng cach lam bun ga nau mang kho Gà chien sâu Mẹo Văt đầu cá hồi bếp ga trứng rán kiểu pháp lam banh cookie tra xanh vịt xào cách làm bánh nướng ca phao mon lau ga cach lam bap bo om hoa hoi bim bim khoai Dưa nộm cach lam spaghetti tom tôm xào đa sắc ruot ga cảm lạnh cach lam ghe sot me cach lam cupcake sua chua bánh quy chanh món ăn mùa đông ca xong hoi bắp xay sữa trứng Pad Thà i bánh nếp viên cách làm tôm khoai nau mon ngon de lam Hàn Quốc luoi hạn canh bò nấm com ruou bài thuốc giữ sắp đẹp Mẹo nấu món Thái Lan ngon tuyệt quả gấc sot mat ong Thịt Gà lau tom muc sa lát xoài xà lách xoăn kem trai cay ngon Món tôm dạ dày Nga Nguyễn">canh chua rau nhút nghêu Nga Nguyễn am canh thit bo cach lam banh chocolate cupcake cach lam salad nga Cong Thuc Lam Banh Flan bún riêu ốc Luộc ha cao nuong goi ca phao Long non xao dua Chua nấu cà ri gà bot bang cá hường chiên xả làm thịt nướng cuốn rau cẠt thảo mộc huyết áp quế tỏi cach lam tep xao banh cốm đồ ăn ý bun thit xao bún riêu ngon bun tuoi Bò rim canh gÃƒÆ cach cá linh nấu bông điên điển banh bong lan mua kho che bot loc mon goi heo thit dau mo sot nam tuong ban suong sa cach lam gio heo kho dua ói ruoc ca suon nuong giay bac banh kem ngon sa ot lam caramen hướng dẫn làm pasta ngải cứu chiên trứng canh chua bông điên điển salad dưa hấu cach lam com ga tay cam CANH GÃƒÆ Chọn cơm tấm Sài Gòn sườn bì chả món nem chua cuốn bà nh cookies dà u sot hanh toi banh da lơn muc nuong ca ri mon xào dau phong cách làm cocktail đào cánh gà chiên nước mắm nui gio heo ngon sÆ á n à p chẠo chiên khoai ngon ca tuyet kho cu cai xoi com ha noi trái sấu ngâm công thức cơm chiên khoai kẹo lạc bánh hình hoa Cà nuc NhẠm cách làm gà nướng than hoa sui cao cách làm bánh rán mặn ngọt oc xoi san ngon chè 2 màu