Món ăn này thích hợp cho mọi lứa tuổi trong gia đình, trứng hấp đậu hũ mềm, hương vị lạ, giàu protein và rất tốt cho hệ tiêu hóa. Trứng hấp đậu hũ cho mọi lứa tuổi
Trứng hấp đậu hũ cho mọi lứa tuổi

Nguyên liệu gồm có:

Đậu hũ 200g

Trứng gà 3 quả

Muối tiêu, đường, dầu hào, nước tương, dầu chiên, bột ngô, hành xanh xắt nhỏ.

Cách chế biến: Đậu hũ dùng dao ấn cho nát, hoặc dùng thìa nghiền nhỏ, cho vào bát.   Trứng đập ra, đánh tan. Trộn trứng và đậu hũ nghiền, thêm ½ (một phần hai) chén nước, ½ (một phần hai) thìa dầu chiên và ½ (một phần hai) thìa muối tiêu, quậy đều.   Cho hỗn hợp vào 1 tô sứ hoặc thủy tinh lớn, rồi đặt vào nồi hấp cách thủy trong 15 – 20 phút.

Làm xốt:

Đặt chảo lên bếp nấu nóng 1 muỗng dầu chiên, thêm 2 muỗng dầu hào, 1 muỗng nước tương, ½ (một phần hai) muỗng muối tiêu, ½ (một phần hai) muỗng đường và ½ (một phần hai) chén nước. nếm nêm vừa miệng thì hòa chút bột ngô với nước, cho vào xốt để tạo độ sánh.

Trước khi tắt lửa, rắc chút hành xanh xắt nhỏ vào.   Trứng – đậu đã hấp chín, nhấc ra khỏi nồi, đổ xốt lên trên ăn nóng.  

Mách nhỏ:

Bạn có thể bọc tô trứng- đậu bằng 1 miếng nilon bọc thức ăn để khi hấp trứng được mịn, hơi nước ngưng tụ không rơi xuống mặt trứng. Nếu bạn không thích bọc nilon, sợ mùi nhựa thì thỉnh thoảng nên mở nồi, lau nước đọng lại trên mặt vung.

Phần nước xốt bạn có thể sáng tạo tùy thích, không nhất thiết là xốt dầu hào nước tương, có thể là xốt cà chua, xốt chua ngọt…     Mong các bạn ngon miệng!       N.D
Tổng hợp

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

cơm trắng chiên giòn nghệ thuật trang trí da kho sinh to xoai dua mut dau trang kem nho nẠn cach lam ga nuong xien cỗ Giao thừa kim chi nuong sup oc heo bo bôp thau cach lam rau cau hoa qua Lam ruoc thit ga cach lam ca bong thit heo nồi niêu xoong chảo giòn tan ran bong cai dut lo cong thuc bun thai DẠo gà tikka oc ca na thích cach lam Santa Hat Dark Chocolate Brownies bánh qui mứt ngon cach lam trung chien thit rim tôm với tỏi mon tet cach lam nuoc cham bo bia Kheo La Hà n QuẠnau ga tiem KIM cach nau canh ngao nam rom banh bong lan mua kho bày kẹo oishi kem dưa hấu khoai tây lốc xoáy nau bun bo hue ngon quà valentine bánh lọc nhân thịt May va ao gà xào rau củ bánh bao món chiên Hằng MT nộm thịt gà thịt chưng mắm tép xoÃƒÆ cach lam com tam suon gỏi gà thit kho tâu canh bầu nấu cá Tuyết Nguyễn Kim chi homemade ngon chuẩn nướng thịt ngon mon ngon voi than heo cách làm bánh bèo ech xao he sa te cach lam com nam ca hoi banh chuoi canh ca loc du du ngon Nhà chống sốt trái dâu tẠo cá đuối nướng cach lam thach dua rau cau Ä n bà nh bao công thức bún nam bộ cach nau sam bi dao xoi la sua mi lanh sup kem dau ha lan cach luoc trung dao long lÃƒÆ o Thịt Dê thit vit kho ga chien pho mai ngon chuối chín 10 món ngon tận dụng từ củ hành tây Mon chay Bà bầu ăn gì để thai nhi khỏe mạnh thẠc công thức chè chuối cốt dừa ca com chien bot món chiên giòn Chà trân Rồng cach lam bun ga nau mang kho Gà chien sâu Mẹo Văt đầu cá hồi bếp ga trứng rán kiểu pháp lam banh cookie tra xanh vịt xào cách làm bánh nướng ca phao mon lau ga cach lam bap bo om hoa hoi bim bim khoai Dưa nộm cach lam spaghetti tom tôm xào đa sắc ruot ga cảm lạnh cach lam ghe sot me cach lam cupcake sua chua bánh quy chanh món ăn mùa đông ca xong hoi bắp xay sữa trứng Pad Thà i bánh nếp viên cách làm tôm khoai nau mon ngon de lam Hàn Quốc