Món ăn này thích hợp cho mọi lứa tuổi trong gia đình, trứng hấp đậu hũ mềm, hương vị lạ, giàu protein và rất tốt cho hệ tiêu hóa. Trứng hấp đậu hũ cho mọi lứa tuổi
Trứng hấp đậu hũ cho mọi lứa tuổi

Nguyên liệu gồm có:

Đậu hũ 200g

Trứng gà 3 quả

Muối tiêu, đường, dầu hào, nước tương, dầu chiên, bột ngô, hành xanh xắt nhỏ.

Cách chế biến: Đậu hũ dùng dao ấn cho nát, hoặc dùng thìa nghiền nhỏ, cho vào bát.   Trứng đập ra, đánh tan. Trộn trứng và đậu hũ nghiền, thêm ½ (một phần hai) chén nước, ½ (một phần hai) thìa dầu chiên và ½ (một phần hai) thìa muối tiêu, quậy đều.   Cho hỗn hợp vào 1 tô sứ hoặc thủy tinh lớn, rồi đặt vào nồi hấp cách thủy trong 15 – 20 phút.

Làm xốt:

Đặt chảo lên bếp nấu nóng 1 muỗng dầu chiên, thêm 2 muỗng dầu hào, 1 muỗng nước tương, ½ (một phần hai) muỗng muối tiêu, ½ (một phần hai) muỗng đường và ½ (một phần hai) chén nước. nếm nêm vừa miệng thì hòa chút bột ngô với nước, cho vào xốt để tạo độ sánh.

Trước khi tắt lửa, rắc chút hành xanh xắt nhỏ vào.   Trứng – đậu đã hấp chín, nhấc ra khỏi nồi, đổ xốt lên trên ăn nóng.  

Mách nhỏ:

Bạn có thể bọc tô trứng- đậu bằng 1 miếng nilon bọc thức ăn để khi hấp trứng được mịn, hơi nước ngưng tụ không rơi xuống mặt trứng. Nếu bạn không thích bọc nilon, sợ mùi nhựa thì thỉnh thoảng nên mở nồi, lau nước đọng lại trên mặt vung.

Phần nước xốt bạn có thể sáng tạo tùy thích, không nhất thiết là xốt dầu hào nước tương, có thể là xốt cà chua, xốt chua ngọt…     Mong các bạn ngon miệng!       N.D
Tổng hợp

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

cach lam banh tra xanh ngon lẩu xương bò Xôi đậu nam meo xao ot da lat chả cá sốt cà cach lam thit rang kim chi nuong gà tẩm bột nướng long ga xao muop cuộn chả giò Tôm cà ch nẠu cà ri cà salad kieu nga goi muc cach nau mon banh canh ca thu trà xoài lam nam bo om cu sen bánh mì cuộn rau càng cua trộn bÃƒÆ nh khoai lang heo ap chao gung ngam an sushi kem mint ngon ẩm thực Mực Nhớ cach nau bun mang vit canh bò tôm ngon bong lan hap bún thịt bò cay dua chua xao Hũ tieu xao bày kẹo oishi kem dưa hấu giày búp bê cach nau che thung cut chien gỏi đọt dừa bắp bò hoa cà vẠt mocktail thao duoc canh suon nau dau ngon Cháo thit bo Ốc Xíu mại ngọn cach lam com luon kieu nhat oc buou xao thom ngon bánh cupcake chanh mon ngon voi than heo sinh to thanh long vai thieu thịt gà nướng chua cay công thức sốt chua ngọt nước mơ ngâm đường Rảnh rang làm goi muc thom ngon dep Mề gà Ä áº t gỏi cà chua cÃƒÆ kho cÃƒÆ Xuân Hương pha mắm nêm ngon bánh khoai môn hot ga tra lau bap bo ngon cẠm hoa Nau che canh chẠcà lam mi cuon suon heo chien cháo thịt banh tao kieu phap ngon mi goi xao Lương thực phẩm kiểm soát thèm ăn trứng đơn bánh cùi dừa bào ngư hải sâm gà sò điệp tôm sú cách làm kẹo S i bông hẹ xào thịt bò Thịt Cừu ca com chien bot takoyaki cÃ Æ ri cÃ Æ ri gÃ Æ cacao nau mam kho cach nau canh rau ma chè mè đen bắp xào bơ Thịt Bò nuong goi mien chan ga ngon cà ch lam khoai tay um Tai heo ngam dam đặc sản ghẹ sup ca diec chien spaghetti trứng cá hải sản sốt dứa và mayonnaise mà ¹ mario bánh bông lan cam ức gà chiên giòn ngon goi bo nhung dam tron trung lam kem chuoi tai nha tình nóng hổi xào khoai tây oc sao ot canh rau mà cach lam bap non xao muc cánh gà chiên ngọt Cach nau xoi ga ca loc kho to thom Cách chế biến canh ngay he cách làm nước gạo lứt mon cơm rang thập cẩm dạy nâu ăn ga nuong sot nam rom list cháº