Món ăn này thích hợp cho mọi lứa tuổi trong gia đình, trứng hấp đậu hũ mềm, hương vị lạ, giàu protein và rất tốt cho hệ tiêu hóa. Trứng hấp đậu hũ cho mọi lứa tuổi
Trứng hấp đậu hũ cho mọi lứa tuổi

Nguyên liệu gồm có:

Đậu hũ 200g

Trứng gà 3 quả

Muối tiêu, đường, dầu hào, nước tương, dầu chiên, bột ngô, hành xanh xắt nhỏ.

Cách chế biến: Đậu hũ dùng dao ấn cho nát, hoặc dùng thìa nghiền nhỏ, cho vào bát.   Trứng đập ra, đánh tan. Trộn trứng và đậu hũ nghiền, thêm ½ (một phần hai) chén nước, ½ (một phần hai) thìa dầu chiên và ½ (một phần hai) thìa muối tiêu, quậy đều.   Cho hỗn hợp vào 1 tô sứ hoặc thủy tinh lớn, rồi đặt vào nồi hấp cách thủy trong 15 – 20 phút.

Làm xốt:

Đặt chảo lên bếp nấu nóng 1 muỗng dầu chiên, thêm 2 muỗng dầu hào, 1 muỗng nước tương, ½ (một phần hai) muỗng muối tiêu, ½ (một phần hai) muỗng đường và ½ (một phần hai) chén nước. nếm nêm vừa miệng thì hòa chút bột ngô với nước, cho vào xốt để tạo độ sánh.

Trước khi tắt lửa, rắc chút hành xanh xắt nhỏ vào.   Trứng – đậu đã hấp chín, nhấc ra khỏi nồi, đổ xốt lên trên ăn nóng.  

Mách nhỏ:

Bạn có thể bọc tô trứng- đậu bằng 1 miếng nilon bọc thức ăn để khi hấp trứng được mịn, hơi nước ngưng tụ không rơi xuống mặt trứng. Nếu bạn không thích bọc nilon, sợ mùi nhựa thì thỉnh thoảng nên mở nồi, lau nước đọng lại trên mặt vung.

Phần nước xốt bạn có thể sáng tạo tùy thích, không nhất thiết là xốt dầu hào nước tương, có thể là xốt cà chua, xốt chua ngọt…     Mong các bạn ngon miệng!       N.D
Tổng hợp

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

lam banh quy bo gion cua bà gà kho trà i vẠi mon an vat ngon nau canh ngu sac bà nh kem rau cau Cún Khang Chè khoai lang và hạt sen trang trí bánh kem bánh quy cuộn hình dưa tôm rim cay ngọt tay Khéo Tay duong Ngày Lạnh làm chuối rim đường xà là ch các loại kem mùa hè món bò lạ miệng chè sầu sinh tố cà chua nha đam luon kho gung nước rau diếp cá cat heo hap Gỏi gà trộn môn ngọt đặc sản Bến bun dau thảo mộc Nước ép trái lựu Viagra thiên nhiên brigadeiro mam chung thit suon rim mat ong cách làm bánh flan trái dừa chan ga ngam mam cách làm bánh khoai mỡ ºc Phạm Liên Salad đậu cô ve đơn giản chiên đậu phộng khổ qua rừng ngâm giấm ngâm chua Trần cà m siro dâu tằm hạt sen nấu sữa đậu hũ cuốn lá lốt trang trí nhà với tranh khoai tây sốt dầu hào Gà chiên nứoc mắm am thuc cua tung bap cai cuon ngon dè mực cha ca ngũ cốc trái cây ga nuong cay sot banh mi ẹp mắt trung boc thit gỏi sứa Bánh trứng kiểu Trung Quốc xốp mềm làm nem chay Ca chien nuoc mam ngon kim chi dưa chuột thạch trà xanh mề gà luộc sốt gừng bông cải xanh dịch bông cải xanh da nấu bún mắm sa lát rau mầm trộn mì quảng Rau cải phong cà ch NhẠt BẠn sup hoa bi pho xao kieu thai lam so diep nhat ban ngon thạch bánh oreo bạc hà BĂP CẢI CUỐN THỊT cach nau chao trai bún cá Bot chien trung mi bo thap cam Sữa lam nuoc ep dua hau suon nuong giay bac mực tươi cách làm tàu hủ đá chuối chiên cach nau che khoai sup cua Cheesecake Bánh quy bơ ca chung tuong Xiu mai sot ca Cún Khang Xách bò nấu ráo nộm rau muống Yuri sua chua nha đam bánh nho khô mua dong nau canh kho qua chay cà lá c sup cu den kho bò xào chó tai heo ngà m nuoc mam gà tikka các món bún miến mì phở cốc dầm caramel trà tắc dạy lau cua dong nau thom cá nục sốt cà chua ngon công thức dưa leo kem phô mai cách làm gỏi xoài Má m trái cây tươi Mực tươi hấp ngon đẳng cấp gỏi mướp đắng ngà Mẹo vặt đối với các món thịt gà ngà m giẠm chao long che to yen ngon