Là món ăn quen thuộc trong bữa ăn gia đình miền Bắc, nay sử dụng thêm hẹ vừa giúp món ăn thơm ngon hơn, vừa cung cấp thêm chất rau cho món ăn, đảm bảo tốt cho sức khỏe của cả người lớn lẫn trẻ em.

chuẩn bị sẵn

Thịt nạc dăm: 50g

Hẹ: 25g

Trứng gà: 2 quả

Ớt sừng: 1 trái

Tiêu, nước mắm, dầu chiên

Hạt nêm

Xốt Mayonnaise

Cách làm

• 1

  Thịt nạc dăm xay nhuyễn, ướp 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m tiêu, 1M nước, để thấm.

  Hẹ cắt nhỏ. Ớt sừng cắt hạt lựu.

  Trứng đánh tan, trộn thật đều với hẹ, sau đó cho 2M xốt mayonnaise vào rồi đánh nhẹ.

• 2

  Làm nóng ít dầu, cho thịt vào xào săn, tiếp tục cho trứng vào, rắc thêm ớt, đậy vung khoảng 2 phút.

• 3

  Dọn trứng đúc hẹ ra dĩa, dùng với cơm và nước mắm ớt.

  

  Mời các bạn xem clip hướng dẫn nấu món trứng đúc hẹ nhé! Chúc các bạn ngon miệng!

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)