Trung duc thit, TRỨNG ĐÚC THỊT kiểu mới vừa đẹp vừa ngon lại dễ làm. Trứng đúc thịt kiểu mới ngon mắt ngon miệng
TRỨNG ĐÚC THỊT kiểu mới làm nhanh ăn ngon mà đẹp mắt

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu như sau để làm trứng đúc thịt kiểu mới:

- 400 gram thịt nạc vai

- 3 quả trứng luộc, 1 quả trứng sống

- ¼ (một phần tư) củ hành tây

- 60 gram cà rốt

- 60 gram đậu Hà Lan hoặc đậu Cô ve xắt nhỏ

- 1 lát bánh mỳ xé vụn

- 20 gram bơ

- Gia vị: 1 muỗng cà phê muối; ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu đen;

- 1 khuôn chữ nhật

- Giấy bạc





Cà rốt gọt bỏ vỏ thái hạt lựu. Hành tây cũng xắt nhỏ. Trứng luộc bóc vỏ, để sẵn.
Thịt lợn băm nhuyễn hoặc xay nhỏ bằng máy.




Làm nóng chảo, cho miếng bơ vào nấu nóng chảy. Trút hành tây thái hạt lựu vào phi thơm.
Kế đó mới trút cà rốt và đậu Hà Lan vào xào chung. Đảo cho đến khi cà rốt vừa chín tới thì trút ra bát cho nguội bớt.




Cho thịt ra tô trộn lớn. Trứng đập ra bát đánh tan, đổ vào tô thịt, cho vụn bánh mỳ vào trộn thật đều cùng với 1 muỗng cà phê muối; ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu đen. Sau đó mới cho phần rau củ đã xào vào trộn chung.




Trút ½ (một phần hai) số thịt vào khuôn chữ nhật đã lót sẵn giấy nhôm, dùng muỗng dàn đều mặt thịt, vừa dàn đều vừa hơi chặt tay lén thịt lại. Kế đó mới lần lượt xếp 3 quả trứng luộc lên trên mặt.




Trút nốt phần thịt còn lại lên trên, dùng muỗng dàn đều. Nhấc mép giấy nhôm bọc kín khuôn thịt lại. Làm nóng lò trước đến 200 độ C, đặt khuôn thịt vào bên trong, nướng khoảng 30 phút. Sau đó mở giấy bạc, để lò mở, tiếp tục nướng 15 – 20 phút ở nhiệt độ 200 độ C. Trong quá trình đó bạn nhớ quan sát màu sắc của thịt, cẩn thận để thịt không bị cháy xém quá.


Món trứng đúc thịt ra lò có màu vàng ruộm trên bề mặt rất hấp dẫn. Bên ngoài xém giòn bên trong lại chín mềm, vẫn giữ được độ ngọt đặc trưng của thịt. Phần thịt khô ráo nhưng không bị bở xác nhờ được trộn thêm với rau củ, bánh mỳ và trứng, nhờ đó món ăn cũng được tăng cường dinh dưỡng hơn.


Trứng đúc thịt lấy ra khỏi khuôn, xắt thành từng lát mỏng trông rất bắt mắt. Nó có thể là một món mặn ngon cơm mà dùng chung với bún hay kẹp làm nhân bánh mỳ cũng rất tuyệt. Khi ăn bạn có thể ăn kèm với rau sống, vài quả cà chua bi hay lát dưa chuột xắt mỏng cho thêm phần ngon miệng.


Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!

(Nguồn: BSC)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn từ trứng món ăn từ thịt heo món chính tối nay nhà mình ăn gì món mặn món nướng

canh tôm cải cúc dạy nấu ăn tôm xào bông cảit rim mật ong">tôm thịt rim mật ong vũng Món Lẩu 9 lưu ý nhà bếp để ấm no quanh năm Các cách nhận biết giò chả ngon X繫i Thịt kho măng mi tomA24" href="/index.php?q= thịt gà chiên tỏi xì dầu"> thịt gà chiên tỏi xì dầu salad tổng hợp trộn dầu giấm Các món cơm ga sa te mì Ý chay bo thit bap rang mon cHIEN bánh cá hồi Tráng miệng Sắc Đẹp tôm xào Làm thạch dưa cải bẹ Ca y đuối Người Nhật tỉ mỉ khéo léo ngay cả nấu soup gà tại nhà mì nướng cach lam ca tim bung Miền Trung bong so dua Cac món=lam qua Valentine">lam qua Valentine xôi nấu đậu xanh chả cá bọc đậu canh mang kho nau muc gia do xao mì jajangmyeon heo khìa chim cút chiên giòn Æ cắm hoa trong tách trà New Zealand thịt lợn om thịt gà kho hạt dẻ tự nấu chè hạt sen tại nhà Tác dụng lớn từ những thứ vứt đi khi trong gia tôm xào bông cải cach lam bun suon goi du du kho bo thịt nạc nhậu bánh da heo rau ca i giá hoa cách làm thạch phô mai xiên chiên bánh gấc đỏ cach nau pho nai mì quảng trộn ca chep nau mang cach lam mi xao nam Phá Ÿ Kho tóm thịt ba chỉ om cà nuoc chanh ep quả đào?q=Mon xao">Mon xao cách làm muối tiêu cà ri lưỡi heo kẹp phô mai thit ba chi xao dau que ech xao he sa te ngon mẹo đậu hũ sốt ngon đậu bắp xào tôm tôm xào bắp cải con bánh đúc nóng làm bánh quy gấu pooh hau dut lo ngao chả mực hạ long sinh tố dứa xoài sữa chua bánh bông lan đồ ăn giải nhiệt miến xào Miến xào nấm và măng tây canh cá đậu hũ mì xào chay công thức chè khoai mỡ 盻芯 món ăn chống ngấy Gỏi xoài trộn cua gà kho nhÃƒÆ n dep ca hoi luc lac ngon nhiễm nấm kem cây chocolate bạc hà Bap rang bo banh ran man ha noi sinh tố chuối mix nho chÃƒÆ cá hố kho niêu đất tôm xào húng quế gẠhọc làm sườn nướng rau củ nấu gà lam chả cuốn món ý chao thit bam huong dan lam muc tam chua ngot chiên bắp Sua các món gỏi ngon khế chua xào lá sách cua chien gion chùa chè trà lài lòng heo mè sốt nạc gà crepe kẹp nhân sầu riêng