Món trứng cút xốt chua ngọt là sự kết hợp hài hòa giữa vị béo của trứng cút, chua ngọt của tương thêm ít giấm và hương thơm của vừng rang vô cùng hấp dẫn.
NGUYÊN LIỆU
Để làm trứng cút xốt chua ngọt Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:
9-15 quả trứng cút
25ml tương cà
10 gram đường
7ml giấm
Một ít muối
dầu chiên và vừng rang
CÁCH LÀM
Bước thứ nhất(1):
Luộc chín trứng cút rồi bóc bỏ vỏ.
Bước thứ hai(2):
Làm nóng chảo dầu, cho trứng cút vào chiên.
Bước thứ ba(3):
Chiên đến khi trứng vàng đều các mặt thì vớt ra để ráo dầu.
Bước thứ tư(4):
Để chừa lại một ít dầu trong chảo, cho tương cà vào đảo một lúc. Tiếp đó, cho đường, ít giấm vào, đảo nhanh.
Bước thứ năm(5):
Đảo đến khi thấy xốt cà bắt đầu sệt lại và nổi bong bóng thì cho trứng cút vào, rắc thêm ít vừng rang, trộn thật đều.
THÀNH PHẨM
Món trứng cút xốt chua ngọt có thể dùng nóng với cơm, hoặc ăn không đều quá ngon.
Mong các bạn làm thành công và ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
