Cũng là trứng và cà chua, nhưng chắc chắn rằng mỗi cách chế biến khác nhau sẽ đem lại những hương vị riêng biệt, thơm ngon khó cưỡng. Lần trước mìnhđã chỉ cho các bạn công thức nấu món trứng rán cà chua rồi ^^, các bạn đã thử làm chưa nhỉ? Và hôm nay, Ẩm Thực Gia Đình sẽ chia sẻ cùng các bạn cách thực hiện món trứng cút sốt cà chua nhé.
Nguyên liệu của món trứng cút sốt cà chua:
- Trứng cút: 20 quả
- Cà chua: 5 quả
- Bột chiên giòn
- Gia vị:muối, đường, giấm, bột nêm
- Hành lá, rau mùi
Cách chế biến món trứng cút sốt cà chua:
- Trứng cút luộc chín, sau đó ngâm trong nước lạnh khoảng 5 phút để lúc bóc không bị dính vỏ.
- Hành lá, rau mùi rửa thật sạch, để ráo,cắt nhỏ.
- Cà chua cắt đôi, bỏ hạt, cho vào máy xay nhuyễn.
- Lăn trứng qua bột chiên giòn, rồi chiên vàng lên với dầu chiên, Lưu ý để nhỏ lửa và không chiên quá lâu vì trứng sẽ bị nứt ra.
- Cắt phần đầu của củ hành, cho vào chảo dầu vừa rán trứng phi thơm lên, rồi cho cà chua vào xào, nếm nêm vừa ăn. Bỏ trứng vào, đun nhỏ lửa tới khi tạo thành 1 hỗn hợp sền sệt thì tắt lửa.( có thể cho thêm một chút nước trong quá trình nấu nếu như bị cạn).
Bạn thấy sao với cách chế biến món trứng cút sốt cà chua? Ngon và giản đơn quá phải không nào??? Còn chần chừ gì nữa hãy bắt tay vào làm ngay thôi ^^.
Mong các bạn ngon miêng.
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
