Chỉ cần 2 món này là đủ cho một bữa tối ngon miệng của cả nhà rồi, các mẹ cùng thử nhé! Trứng cút bọc thịt, nấm và canh cải mầm nấu ngao
Trứng cút bọc thịt

1. Trứng cút bọc thịt, nấm   Trứng cút bọc thịt, nấm và canh cải mầm nấu ngao

Nhà mình có trẻ con nên hầu hết các bữa ăn đều phải tính toán làm sao để thức ăn các bé vừa dễ ăn và người lớn cũng được đổi món. Các bé nhà mình rất thích ăn trứng chim cút, ngoài món trứng cút kho thịt quen thuộc mình thường đổi món cho các bé bằng món trứng cút bọc thịt, nấm. 

Trứng cút bọc thịt, nấm và canh cải mầm nấu ngao  

Nguyên liệu gồm có:

- 2 lạng thịt nạc vai xay

- 20 quả trứng chim cút

- 25 tai nấm hương

- Gia vị nêm vừa đủ.

Trứng cút bọc thịt, nấm và canh cải mầm nấu ngao   Bước thứ nhất(1):   Nấm hương rửa thật sạch, ngâm nước ấm cho nở hết.
Trứng cút bọc thịt, nấm và canh cải mầm nấu ngao   Nước ngâm nấm chắt bỏ cặn, giữ lại dùng làm nước om.

Chọn những tai nấm to và lành lặn, cắt bỏ chân nấm, để riêng. Phần chân nấm và nấm còn lại băm thật nhỏ.

Trứng cút bọc thịt, nấm và canh cải mầm nấu ngao   trộn thật đều thịt, nấm với chút gia vị hoặc hạt nêm, để 15 phút cho thấm.   Trứng chim cút luộc chín bóc bỏ vỏ.
Trứng cút bọc thịt, nấm và canh cải mầm nấu ngao   Bước thứ hai(2):   Dùng thịt xay trộn nấm bằm để bọc trứng chim cút, sau đó đặt lên tai nấm. Bạn có thể dùng tay miết cho mịn mặt thịt đồng thời giúp trứng, thịt và nấm kết dính tốt hơn.
Trứng cút bọc thịt, nấm và canh cải mầm nấu ngao   Bước thứ ba(3):   Làm nóng chảo với ít dầu chiên, cho trứng chim cút đã được bọc thịt, nấm vào rán sơ.
Trứng cút bọc thịt, nấm và canh cải mầm nấu ngao   Bước thứ tư(4):   Nước ngâm nấm nêm gia vị vừa miệng, cho trứng thịt đã rán vào đậy vung om trong khoảng 30 phút là được.
Trứng cút bọc thịt nấm ngọt đậm đà và thơm mùi nấm hương, ăn chung với cơm nóng quá ngon. Hai bé nhà mình thích trộn thêm chút nước thịt với cơm, các bé rất hào hứng với món này!   Trứng cút bọc thịt, nấm và canh cải mầm nấu ngao   2. Canh cải mầm nấu ngao   Trứng cút bọc thịt, nấm và canh cải mầm nấu ngao  
Trứng cút bọc thịt, nấm và canh cải mầm nấu ngao   Nguyên liệu gồm có:   - 500 gram ngao

- 300 gram rau mầm

- 1 muỗng canh nước cốt chanh

- Gia vị vừa đủ.

Trứng cút bọc thịt, nấm và canh cải mầm nấu ngao   Bước thứ nhất(1):   Ngao rửa thật sạch rồi cho vào nồi luộc với chút nước.
Trứng cút bọc thịt, nấm và canh cải mầm nấu ngao   Bước thứ hai(2):   Khi ngao mở miệng thì bạn chắt nước luộc ngao để riêng (nếu nước luộc có cặn bạn nhớ gạn bỏ cặn nhé).   Phần ngao đã mở miệng, bạn gỡ lấy thịt.
Trứng cút bọc thịt, nấm và canh cải mầm nấu ngao   Bước thứ ba(3):   Rau mầm rửa thật sạch.   Thêm nước vào nước luộc ngao, nêm gia vị vừa đủ rồi nấu sôi, lúc này các bạn cho nước cốt chanh vào, nước cốt chanh sẽ làm cho nước luộc ngao trở nên trong hơn và món canh có vị chua dịu. Khi nước sôi các bạn đổ thịt ngao và rau mầm vào.
Trứng cút bọc thịt, nấm và canh cải mầm nấu ngao  

Rau mầm sẽ ngon hơn khi ăn tái, các bạn nhớ tắt lửa và múc canh ra bát ngay nhé!

Canh ngao rau cải mầm có vị ngọt của ngao, đăng đắng của rau mầm và hơi chua dịu, rất dễ ăn. Nếu thích ăn cay bạn có thể thêm vào bát canh vài lát ớt nhé! Món canh này sẽ ngon hơn khi được dùng nóng bạn nhé!   Trứng cút bọc thịt, nấm và canh cải mầm nấu ngao   Với thực đơn này bạn có thể thêm vào một món rau xào nữa hoặc ăn như vậy nếu nhà ít người.  Mong các bạn có thật nhiều món ăn phong phú trong bữa ăn gia đình nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì trứng cút món chính món ăn việt nam món ăn quê hương con ngao

mẠt sốt Căn làm mứt tết làm bánh âu chao hao ð măng tươi nấu ngót đậu hũ non bọc phô mai rán món ăn sáng Phạm Liên Bữa sáng ngon miệng với chè cốt dừa cháo cua cupcake mặn bánh trộn socola xuong chua ngot cach lam banh khoai mi ngao duong phá Ÿ công thức bánh mì phô mai măng tươi Rau muong bach Bánh xèo chảo đông khách trong hẻm quận nấu sữa gạo Phải cach lam gio thu trà gia vị thịt kho nước dừa khô dưa hành củ thịt gà kho hạt dẻ ốc mít luộc vit quay bang chao thom Cach Lam Hoanh Thanh Ngon thit hun khoi xao hanh Muc xào công thức canh mướp hương đậu phộng ca ri an do kho qua chay ngon cach lam com dua ngon món ngon mùa giáng sinh mì trộn chay chảo chống dính hai san nuong lam tai heo giam giam làm chả lụa Những bí quyết không nên bỏ qua trong mì ống ga sot bo tart buom buom hat dẻ ca khô quà valentine Cún Khang Thịt viên bọc trứng cút cach lam banh flan bi do don gian sốt me cach lam tom rim thit pha trÃƒÆ suon lon chien bánh bột đậu nành warabimochi ca ro nuong thom ngon mon ngon tu oc heo bánh cam quẩy ngon cà ri canh huyết heo bong cai san ho xao thit bo lagu trà quế gừng gãƒæ ta 6 món sandwich t là href="/index. Vô vàn món ngon ở chợ đêm ẩm thực ngâm">cách làm cóc bao tử ngâm món đồ mẹo trang trí cà ri chao bot bang kem đá bào cách làm bánh pancake Bí quyết làm sạch nội tạng heo cá kho cà ri Bá Há Cún Khang Caramen thập cẩm Thạch ba màu sữa gạo rang ngu sac pudding mon gio heo ham coca cola Thịt kho tàu cach lam com tam chay gà luộc ăn với cơm trộn muối ớt xanh công thức pudding canh măng khô giò heo mướp đắng nhoi thit ga Nướng Ca ri bun gao Nước ép cà rốt thoi bánh cay sinh tố lắc oreo ngon oc huong lam banh cookies Những món chả mang lau kho qua ngon ca tim om thit ngon Những món miến nóng hổi mời gọi ngày công thức cơm rang kim chi thịt jambon đậu hũ làm pizza là mứt mận mẹo làm đậu hũ hấp phở phở gà Liên Ròm ngao nấu cháo Cach lam banh chung cách làm hủ tiếu banh flan bi do tự chế thịt heo quay bì giòn bún gà xào sả ớt Cach lam ruoc Mùi