Dưới hình thức những cuộn sushi tròn xinh, món trứng cuộn tôm của bạn không chỉ đẹp mắt, dễ ăn mà còn ngon miệng với hương vị rất hấp dẫn. Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi
Trứng cuộn tôm

Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 1

 Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 2

Để làm món trứng cuộn tôm này, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu như sau:

- 150 gram tôm tươi: rửa thật sạch, bóc bỏ vỏ, bỏ đường phân, bổ đôi tôm thành 2 lát mỏng theo dọc sống lưng.

- 1 quả trứng gà lớn

- 50 gram thịt xay, bạn có thể thay bằng 50 gram giò sống

- Một nhúm hạt ngô tươi, 1 mẩu cà rốt, 1 nhánh hành hoa

- ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê rượu trắng, 2 muỗng cà phê tinh bột ngô, 20ml nước, 1 lá rong biển lớn (loại cuộn cơm sushi).


Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 3
Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 4

Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 5

Món trứng cuộn tôm này gần giống món trứng đúc tôm thịt, nhưng cầu kỳ hơn chút trong bước chế biến. Trước tiên bạn đập dập từng lát tôm bằng dao rộng bản cho nhuyễn thịt, đừng băm hay xay nhỏ, nếu tôm to chỉ cần đập dập rồi dùng sống dao dần nhẹ cho tôm mềm. Ngô và cà rốt được luộc chín, thái lát và băm thật nhỏ. Cho tôm, ngô, cà rốt và thịt xay vào chung 1 bát.


Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 6

Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 7

Bạn cho thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối vào bát tôm - thịt, bóp nhào đều bằng tay cho dễ nhuyễn dính và đều vị, sau cùng xắt nhỏ hành hoa cho vào nhào qua ướp tôm thịt chừng 15 phút. Trong lúc ướp tôm - thịt, bạn đập trứng ra bát khác, rắc 2 muỗng cà phê tinh bột ngô vào, cho thêm 20ml nước, có thể thêm chút xíu muối, đánh đều trứng - bột và cho vào chảo nghiêng láng rộng tay rồi rán áp chảo lửa nhỏ cho săn se hai mặt, tạo thành một màng trứng bột mỏng chín hơi.


Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 8

Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 9

Để miếng màng trứng - bột nguội hẳn, cắt vuông vắn thành cạnh cùng cỡ với miếng rong biển, miết chút nước quanh mép rong biển và đặt rong biển lên phía trên miếng trứng. Trải đều nhân tôm thịt trên miếng rong biển. Để lại một chút mép rong biển không có nhân.


Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 10

Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 11

Cuộn tròn trứng với tôm thịt giống như cách cuộn sushi nhưng không cần quá chặt tay. Cuộn tới phần rong biển không nhân, bạn miết chút nước cho nó dễ bám dính vào màng trứng - bột. Cho trứng cuộn tôm vào nồi hấp chín bằng nước sôi chừng 5 phút thì giảm bớt lửa hấp cho tới khi nhân tôm - thịt chín.

Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 12
Trứng cuộn tôm được cắt thành các lát mỏng như miếng sushi, xếp gối đầu hàng dài nghiêng chéo trên đĩa vuông thành, trông thật bắt mắt! Tùy sở thích mà bạn sử dụng các thức chấm khác nhau, nếu không muốn dùng thức chấm thì cho đậm vị ngay từ khi ướp.

Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 13

Hành thơm, tôm dẻo, thịt ngọt, rong biển đậm vị, cà rốt và ngô tươi sắc, cùng với vỏ trứng - bột mềm dẻo bao bọc phần nhân một cách hài hòa, chặt chẽ. Chỉ chút tỉ mỉ mà hình thức cũng như hương vị của món trứng cuộn tôm trở nên rất tinh tế!

Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 14

Không chỉ bắt mắt, trứng cuộn tôm còn là một món tươi ngon, bổ sưỡng và rất hấp dẫn, đặc biệt phù hợp với trẻ em. Bạn sẽ bổ sung món trứng cuộn tôm vào sổ tay ẩm thực của mình nhé!


Nếu không có nhiều thời gian, bạn hãy sử dụng phiên bản trứng cuộn tôm siêu tốc này nhé!Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 15


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món khai vị món mặn món cuốn món ăn từ trứng món ăn từ tôm món trứng

mon nhau Cu luộc Căn nui nướng phô mai com bento canh trứng nấu nấm bo nuong kieu nhat ngon thit hap trung va muoi ngon Quà kho cà ngon thạch đậu đỏ Thịt heo lam pina colada muffins ga kho cu sen ngon trộn nộm rông biển cach lam dua cach lam trung chien ot chuong hẹ bảng cách làm bánh su kem không cần dùng lò banh cuoi Mexico hap dan Vài xôi màu tím Ăn thử quầy bánh tráng trộn mới phố thit bo cuon ngon bánh quy phô mai Bánh khoai lang Tam Quan cocktail ruou rum trứng cuộn sắc màu dac san ha noi canh cà thu cach lam sup bong cai bo món ngon mùa hè những món cháo ngon đậu đỏ trộn cơm gà ta cach kho ca ngu chọn vải thiều Thanh Hà bot san hat sen ca me kho cach lam lau kem Giòn tan che Biji Salak Indonesia nuoc ep chanh va dua leo Thịt Heo xào cach lam tom hap trung thịt viên đậu hũ Ca chien sot chua ngot Cá Tháng Tư Cupcake cacao vani dễ làm salad đậu phộng Cheesecake xoài giấy Khoai râu nấm kim châm CẠo gà hẠm nẠm Bá c cocktail mojito bắp bò xào cay rau cà u chocolate bà nh chao chè hạt sen khoai lang đuông sup cua Rua tuong ca cảo công thức nấu ăn Salad táo và bắp cải cha gio com ngon ô nướng bánh chuối khoai lang cánh gà chiên mặn thuc don moi ngay chân giò muối khoai tây xào cà chua chay cÃƒÆ bÃƒÆ banh mi bo trung ngon che vai trứng cút kho chao cach lam mi tuong den Han Quoc kẹo homemade sinh to dua ga ri cách làm tôm xào thập cẩm Lau cach lam sinh to ngon ủ sữa chua canh sườn nấu sấu ngon càng cua cang ngon Thuá các món gà ngon Thá t Gà cánh gà rán tẩm vừng Cánh gà rán lam soi banh canh cach lam tuiles cach nau xoi xoai thai lan nhận diện rau củ Trung Quốc bánh táo thơm ngon Trang Trí lam cu sen sot cay goi du du tom cha mut ca chua bia giam ngon thẠch trá ng trang mieng bánh nếp khoai lang hấp mut vo cam thom ngon sai lầm của cha mẹ