Dưới hình thức những cuộn sushi tròn xinh, món trứng cuộn tôm của bạn không chỉ đẹp mắt, dễ ăn mà còn ngon miệng với hương vị rất hấp dẫn. Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi
Trứng cuộn tôm

Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 1

 Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 2

Để làm món trứng cuộn tôm này, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu như sau:

- 150 gram tôm tươi: rửa thật sạch, bóc bỏ vỏ, bỏ đường phân, bổ đôi tôm thành 2 lát mỏng theo dọc sống lưng.

- 1 quả trứng gà lớn

- 50 gram thịt xay, bạn có thể thay bằng 50 gram giò sống

- Một nhúm hạt ngô tươi, 1 mẩu cà rốt, 1 nhánh hành hoa

- ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê rượu trắng, 2 muỗng cà phê tinh bột ngô, 20ml nước, 1 lá rong biển lớn (loại cuộn cơm sushi).


Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 3
Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 4

Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 5

Món trứng cuộn tôm này gần giống món trứng đúc tôm thịt, nhưng cầu kỳ hơn chút trong bước chế biến. Trước tiên bạn đập dập từng lát tôm bằng dao rộng bản cho nhuyễn thịt, đừng băm hay xay nhỏ, nếu tôm to chỉ cần đập dập rồi dùng sống dao dần nhẹ cho tôm mềm. Ngô và cà rốt được luộc chín, thái lát và băm thật nhỏ. Cho tôm, ngô, cà rốt và thịt xay vào chung 1 bát.


Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 6

Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 7

Bạn cho thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối vào bát tôm - thịt, bóp nhào đều bằng tay cho dễ nhuyễn dính và đều vị, sau cùng xắt nhỏ hành hoa cho vào nhào qua ướp tôm thịt chừng 15 phút. Trong lúc ướp tôm - thịt, bạn đập trứng ra bát khác, rắc 2 muỗng cà phê tinh bột ngô vào, cho thêm 20ml nước, có thể thêm chút xíu muối, đánh đều trứng - bột và cho vào chảo nghiêng láng rộng tay rồi rán áp chảo lửa nhỏ cho săn se hai mặt, tạo thành một màng trứng bột mỏng chín hơi.


Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 8

Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 9

Để miếng màng trứng - bột nguội hẳn, cắt vuông vắn thành cạnh cùng cỡ với miếng rong biển, miết chút nước quanh mép rong biển và đặt rong biển lên phía trên miếng trứng. Trải đều nhân tôm thịt trên miếng rong biển. Để lại một chút mép rong biển không có nhân.


Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 10

Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 11

Cuộn tròn trứng với tôm thịt giống như cách cuộn sushi nhưng không cần quá chặt tay. Cuộn tới phần rong biển không nhân, bạn miết chút nước cho nó dễ bám dính vào màng trứng - bột. Cho trứng cuộn tôm vào nồi hấp chín bằng nước sôi chừng 5 phút thì giảm bớt lửa hấp cho tới khi nhân tôm - thịt chín.

Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 12
Trứng cuộn tôm được cắt thành các lát mỏng như miếng sushi, xếp gối đầu hàng dài nghiêng chéo trên đĩa vuông thành, trông thật bắt mắt! Tùy sở thích mà bạn sử dụng các thức chấm khác nhau, nếu không muốn dùng thức chấm thì cho đậm vị ngay từ khi ướp.

Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 13

Hành thơm, tôm dẻo, thịt ngọt, rong biển đậm vị, cà rốt và ngô tươi sắc, cùng với vỏ trứng - bột mềm dẻo bao bọc phần nhân một cách hài hòa, chặt chẽ. Chỉ chút tỉ mỉ mà hình thức cũng như hương vị của món trứng cuộn tôm trở nên rất tinh tế!

Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 14

Không chỉ bắt mắt, trứng cuộn tôm còn là một món tươi ngon, bổ sưỡng và rất hấp dẫn, đặc biệt phù hợp với trẻ em. Bạn sẽ bổ sung món trứng cuộn tôm vào sổ tay ẩm thực của mình nhé!


Nếu không có nhiều thời gian, bạn hãy sử dụng phiên bản trứng cuộn tôm siêu tốc này nhé!Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 15


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món khai vị món mặn món cuốn món ăn từ trứng món ăn từ tôm món trứng

cơm rang tôm trứng sinh tố dâu tằm sữa tươi cach nau chan ga xôi nhồi ít sinh tố dâu tằm sữa đặc Lan oi xi muoi Cac món xào sinh tố dưa hấu và chanh cach che bien tom xao bo lam xa lach ca chua Sinh to sinh tố dưa leo dưa gang làm chả lươn banh kếp GiẠi sinh tố dưa lưới ha cao tom hinh hoa hong bún thịt sinh tố dứa cach lam lau ca vuoc thuyen chai thú bông sinh tố dứa bưởi cách làm xoài ngâm chua ngọt cach lam ca nuong sa boc giay bac Do an chay nẠu chà sinh tố dứa và mồng tơi Che Nếp khoai môn cach lam canh ga chiên gion giấy màu nau che com Cà ri vòng quanh thế giới thit heo cuon sot trai cay bê xào lăn chiffon la dua ngon Matcha Green Tea Ice Blended trà xanh các món nộm cách nấu bún mắm chay May và Giò Chả May và dau xao ga xe bap dau xao bo thom bún mắm cá sặc Nam Bộ May vÃƒÆ kimbap ngon May vá 6 món ăn nên chọn khi hẹn hò lần đầu mam Menu Cà trÃƒÆ chanh leo muc don thit cach lam mochi 4 lưu ý cho phong thủy nhà bếp Quà Hít hà ốc quắn xào lá chanh tuy heo chung Phục dựng món bánh cổ Hà Nội thất Ăn gì cho làn da mượt mà QuÃƒÆ giÃƒÆ tôm rim mặn canh ga chien ngon Quà cách trộn gỏi mực má ³ gỏi gà rau đắng rượu vang đỏ hầm thịt bò Quà nóng Hà Nội ngon khó cưỡng ngày hè cach lam tra xanh bon tang má ¹ Quà tặng siêu độc Bảo hoa từ bột đỗ trắng mán bÃƒÆ nh pancake Quà vặt phố Chân Cầm cach lam banh troi chay Quà vặt sưởi ấm trời đông Hà Nội dưa món chua ngọt cach nau banh duc man cha gio tom thit mut khoai lang ngon Chú nhím xinh xắn tô điểm cho mâm cỗ mát lành Quà vặt ở con phố ngắn nhất Hà Nội Nhà m quả mơ mát trời goi rau muong tom Ốc Quán Ngon tron nộm củ đậu tôm dừa món xao canh dứa nấu cá Dầu ô liu Cách nấu 4 món ăn giàu dinh dưỡng Quán Thánh dau hu kho món xào trái cây trang trí Quán bánh canh giò heo chật ních người ga nhoi ngon nhà mình ăn gì hôm nay món xào ngon Quán bò đông khách trong hẻm nhỏ nau an ngon cach lam hamburger ga Những mẹo hay giải rượu ngày Tết lam creme brulee ngon đậu nành Quán chè 70 tuổi ở Sài Gòn Ngọt giòn đậu ván non cach lam banh ran món xào thập cẩm Là giang Quán mì xào giòn đông khách lúc nửa Sắc Đẹp