Dưới hình thức những cuộn sushi tròn xinh, món trứng cuộn tôm của bạn không chỉ đẹp mắt, dễ ăn mà còn ngon miệng với hương vị rất hấp dẫn. Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi
Trứng cuộn tôm

Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 1

 Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 2

Để làm món trứng cuộn tôm này, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu như sau:

- 150 gram tôm tươi: rửa thật sạch, bóc bỏ vỏ, bỏ đường phân, bổ đôi tôm thành 2 lát mỏng theo dọc sống lưng.

- 1 quả trứng gà lớn

- 50 gram thịt xay, bạn có thể thay bằng 50 gram giò sống

- Một nhúm hạt ngô tươi, 1 mẩu cà rốt, 1 nhánh hành hoa

- ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê rượu trắng, 2 muỗng cà phê tinh bột ngô, 20ml nước, 1 lá rong biển lớn (loại cuộn cơm sushi).


Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 3
Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 4

Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 5

Món trứng cuộn tôm này gần giống món trứng đúc tôm thịt, nhưng cầu kỳ hơn chút trong bước chế biến. Trước tiên bạn đập dập từng lát tôm bằng dao rộng bản cho nhuyễn thịt, đừng băm hay xay nhỏ, nếu tôm to chỉ cần đập dập rồi dùng sống dao dần nhẹ cho tôm mềm. Ngô và cà rốt được luộc chín, thái lát và băm thật nhỏ. Cho tôm, ngô, cà rốt và thịt xay vào chung 1 bát.


Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 6

Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 7

Bạn cho thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối vào bát tôm - thịt, bóp nhào đều bằng tay cho dễ nhuyễn dính và đều vị, sau cùng xắt nhỏ hành hoa cho vào nhào qua ướp tôm thịt chừng 15 phút. Trong lúc ướp tôm - thịt, bạn đập trứng ra bát khác, rắc 2 muỗng cà phê tinh bột ngô vào, cho thêm 20ml nước, có thể thêm chút xíu muối, đánh đều trứng - bột và cho vào chảo nghiêng láng rộng tay rồi rán áp chảo lửa nhỏ cho săn se hai mặt, tạo thành một màng trứng bột mỏng chín hơi.


Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 8

Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 9

Để miếng màng trứng - bột nguội hẳn, cắt vuông vắn thành cạnh cùng cỡ với miếng rong biển, miết chút nước quanh mép rong biển và đặt rong biển lên phía trên miếng trứng. Trải đều nhân tôm thịt trên miếng rong biển. Để lại một chút mép rong biển không có nhân.


Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 10

Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 11

Cuộn tròn trứng với tôm thịt giống như cách cuộn sushi nhưng không cần quá chặt tay. Cuộn tới phần rong biển không nhân, bạn miết chút nước cho nó dễ bám dính vào màng trứng - bột. Cho trứng cuộn tôm vào nồi hấp chín bằng nước sôi chừng 5 phút thì giảm bớt lửa hấp cho tới khi nhân tôm - thịt chín.

Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 12
Trứng cuộn tôm được cắt thành các lát mỏng như miếng sushi, xếp gối đầu hàng dài nghiêng chéo trên đĩa vuông thành, trông thật bắt mắt! Tùy sở thích mà bạn sử dụng các thức chấm khác nhau, nếu không muốn dùng thức chấm thì cho đậm vị ngay từ khi ướp.

Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 13

Hành thơm, tôm dẻo, thịt ngọt, rong biển đậm vị, cà rốt và ngô tươi sắc, cùng với vỏ trứng - bột mềm dẻo bao bọc phần nhân một cách hài hòa, chặt chẽ. Chỉ chút tỉ mỉ mà hình thức cũng như hương vị của món trứng cuộn tôm trở nên rất tinh tế!

Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 14

Không chỉ bắt mắt, trứng cuộn tôm còn là một món tươi ngon, bổ sưỡng và rất hấp dẫn, đặc biệt phù hợp với trẻ em. Bạn sẽ bổ sung món trứng cuộn tôm vào sổ tay ẩm thực của mình nhé!


Nếu không có nhiều thời gian, bạn hãy sử dụng phiên bản trứng cuộn tôm siêu tốc này nhé!Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 15


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món khai vị món mặn món cuốn món ăn từ trứng món ăn từ tôm món trứng

chuoi nuong sot dua dưa chua gà ta cach lam com kim quy ga kep pho mai chien nau dau dua Cơm Cơm hai san xao cai thia ngon Cây Giáng sinh lạ mắt làm từ trái cây Tráng Miệng khoai tây boc trung cút nem chua ngon va re những quán bún đậu ngon ruy my goi nau hai san tem rim nuoc cot dua thịt đỏ rau củ khoai tây thịt om coca Cách làm kẹo hải sản hải sản tay cầm tôm mực tortilla trà đen tiểu đường Lạ mà ngon với tôm tắm nắng trai coc tu lam pho mai que canh dưa chuột nẠu lẠu gà Đậu đủa goi ca ngu gÃƒÆ ta Lạ miệng dam chuoi khoai tây trộn bột chiên Lạ miệng ốc khế nấu cà ri rau cà u bà nh quy banh muffin pho mai bo cuon nam kim cham nuong mien tom ngon cach lam pho sot nau an ngon Lạ miệng bánh xèo nhân giò và tôm khô lam cupcake tra xanh ngon Mẹo vặt liên quan đến trứng gà hấp mắm nhĩ cach lam banh cuon nong ram thit banh muffin nho cách nấu chè bobochacha công thức canh chua cá chan ga hap sa ngam chua ngot Shirley tom pho mai cach lam banh bao nhan trung xop nem thịt gà cơm trắng chiên giòn Spaghetti bếp ga Lạ miệng chà bông tép bạc đất bánh xèo miền Trung xôi hạt sen salad cà các loại dưa chua bun thit nuong Lạ miệng cháo vạt giường hamburger ca ngu nước ép ca rốt pudding sua chay ngon cà tím xào thịt ba chỉ om chuối xanh chao ca bí đao nấu canh tôm khô món canh tốt cho phụ nữ sau khi sinh snack rau củ cheesecake trà xanh muc xao ca ri sa ot món ăn trung quốc Lạ miệng chè bột lọc bọc thịt quay xa xiu chua ngot lạc rang xào sa tế nau bun cha ca hai phong cach lam banh muffin man cach lam banh canh ca loc banh vung ngon bo cuon thit xong khoi ngon cac mon ham coca Lạ miệng gỏi bắp chuối thịt gà Táo tàu banh mousse chocolate dau tay cach lam bap chien bo Canh trá ng Tác dụng chữa bệnh của gạo sua hat đieu bún mắm nêm Tôm khô Tôm kho tau Tôm Lạ miệng món chè khúc bạch tại Hà ca om nam com suon bi chay Nước dừa với sức khỏe của bạn bánh gừng hình ngôi nhà Lạ miệng măng trộn mè chiên xù thịt bọc trứng Má c canh ga nhoi com ngon ech xao cari Lạ miệng nộm củ cải khô xứ Nghệ bo cuon pho mai sổ tay Kem chuối ca dau dau cháo bí đỏ long nhÃƒÆ n kem bắp ketchup làm tại nhà cach lam goi Thai Lan Túi Xách Lạ miệng phở chua tom hum nuong sot mayonnaise điểm