Dưới hình thức những cuộn sushi tròn xinh, món trứng cuộn tôm của bạn không chỉ đẹp mắt, dễ ăn mà còn ngon miệng với hương vị rất hấp dẫn. Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi
Trứng cuộn tôm

Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 1

 Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 2

Để làm món trứng cuộn tôm này, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu như sau:

- 150 gram tôm tươi: rửa thật sạch, bóc bỏ vỏ, bỏ đường phân, bổ đôi tôm thành 2 lát mỏng theo dọc sống lưng.

- 1 quả trứng gà lớn

- 50 gram thịt xay, bạn có thể thay bằng 50 gram giò sống

- Một nhúm hạt ngô tươi, 1 mẩu cà rốt, 1 nhánh hành hoa

- ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê rượu trắng, 2 muỗng cà phê tinh bột ngô, 20ml nước, 1 lá rong biển lớn (loại cuộn cơm sushi).


Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 3
Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 4

Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 5

Món trứng cuộn tôm này gần giống món trứng đúc tôm thịt, nhưng cầu kỳ hơn chút trong bước chế biến. Trước tiên bạn đập dập từng lát tôm bằng dao rộng bản cho nhuyễn thịt, đừng băm hay xay nhỏ, nếu tôm to chỉ cần đập dập rồi dùng sống dao dần nhẹ cho tôm mềm. Ngô và cà rốt được luộc chín, thái lát và băm thật nhỏ. Cho tôm, ngô, cà rốt và thịt xay vào chung 1 bát.


Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 6

Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 7

Bạn cho thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối vào bát tôm - thịt, bóp nhào đều bằng tay cho dễ nhuyễn dính và đều vị, sau cùng xắt nhỏ hành hoa cho vào nhào qua ướp tôm thịt chừng 15 phút. Trong lúc ướp tôm - thịt, bạn đập trứng ra bát khác, rắc 2 muỗng cà phê tinh bột ngô vào, cho thêm 20ml nước, có thể thêm chút xíu muối, đánh đều trứng - bột và cho vào chảo nghiêng láng rộng tay rồi rán áp chảo lửa nhỏ cho săn se hai mặt, tạo thành một màng trứng bột mỏng chín hơi.


Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 8

Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 9

Để miếng màng trứng - bột nguội hẳn, cắt vuông vắn thành cạnh cùng cỡ với miếng rong biển, miết chút nước quanh mép rong biển và đặt rong biển lên phía trên miếng trứng. Trải đều nhân tôm thịt trên miếng rong biển. Để lại một chút mép rong biển không có nhân.


Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 10

Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 11

Cuộn tròn trứng với tôm thịt giống như cách cuộn sushi nhưng không cần quá chặt tay. Cuộn tới phần rong biển không nhân, bạn miết chút nước cho nó dễ bám dính vào màng trứng - bột. Cho trứng cuộn tôm vào nồi hấp chín bằng nước sôi chừng 5 phút thì giảm bớt lửa hấp cho tới khi nhân tôm - thịt chín.

Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 12
Trứng cuộn tôm được cắt thành các lát mỏng như miếng sushi, xếp gối đầu hàng dài nghiêng chéo trên đĩa vuông thành, trông thật bắt mắt! Tùy sở thích mà bạn sử dụng các thức chấm khác nhau, nếu không muốn dùng thức chấm thì cho đậm vị ngay từ khi ướp.

Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 13

Hành thơm, tôm dẻo, thịt ngọt, rong biển đậm vị, cà rốt và ngô tươi sắc, cùng với vỏ trứng - bột mềm dẻo bao bọc phần nhân một cách hài hòa, chặt chẽ. Chỉ chút tỉ mỉ mà hình thức cũng như hương vị của món trứng cuộn tôm trở nên rất tinh tế!

Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 14

Không chỉ bắt mắt, trứng cuộn tôm còn là một món tươi ngon, bổ sưỡng và rất hấp dẫn, đặc biệt phù hợp với trẻ em. Bạn sẽ bổ sung món trứng cuộn tôm vào sổ tay ẩm thực của mình nhé!


Nếu không có nhiều thời gian, bạn hãy sử dụng phiên bản trứng cuộn tôm siêu tốc này nhé!Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 15


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món khai vị món mặn món cuốn món ăn từ trứng món ăn từ tôm món trứng

Thịt Heo kho tau kebab cuon pho mai ngon dừa kho thịt heo phi lê cá cờ sốt cam banh troi phong thuy trái cây nhiệt đới cháo thịt nấm rơm kho đậu hũ sà ng may quần tuong hot xao sa mut dua gion tan cach lam cu sen xao ga cocktail dao bò trộn kim chi kho thá t sandwich trung ngon banh phu the ngon bánh tart nhân bơ trứng cach lam sua bap cach lam com dua beo ngay cach lam cá ngừ kho thơm bà nh bi tống huy tông triệu cát bột mì chiên đi bơi nướng thịt xông khói thịt bò kho kem trộn rau củ an nau công thức bánh mật thanh trà đồ chua bun Thịt bo nuong thẠch dà u tà y Chân gà nướng thơm cay chín vàng giò sống rằm tháng 7 Day nau an cách làm thạch xoài sữa chua Thực phẩm banh bot loc thom ngon Mon ngon tu ech lam gio lua cach nau xoi nep cam làm hoành thánh thit ngâm măm thit chan gio canh hẠi sẠn canh sườn nấu sấu ngon Nui tron chay đậu đũa cuốn tổ chim panna cotta xoai thom ngon nâu ăn ngon gio heo rim nuoc dua cơm lươn nhật cơm chiên gà quà vẠt sai lầm khi nấu thịt banh ran ốc cách làm cốm dẹp bánh ú thịt ba rọi kho củ cải Com chien Ca man lam dau xao ga thit heo kho sa lát thịt bò xào ngao với sả ớt xà lách cach lam ca tam nuong muoi mực xào thiên lý bánh nhân nho khô trà sữa vị bạc hà bí ngô nhồi thịt hấp cach nau banh ghe mì tôm xào thuc don bua com chieu lót tôm hùm xốt XO trứng xào rau củ bà nh flan cach nâu bun mắm ngon cach chon bot san day ca ri bun loà Cá Tháng Tư Bánh bột lọc nhân tôm Súp lơ mong toi pha siro chanh bạc hà với soda bánh cupcake sữa dâu tây công thức hủ tiếu chè làm cach lam cupcake kem trung bánh trung thu hương trà xanh cach lam da ua thịt xông khói cuộn đỗ ca cà thịt heo nướng cay chân giò heo xào nÃƒÆ u trung hap nam thom ngon Ca kho Mẹo hay với cá bánh cuốn ngon Passion fruit souffles bánh kem dây sao khoai mi bánh tráng trộn bánh tiramisu như ngoài hàng rau cuộn trứng ba chỉ kho snack cà nestea kem dâu com rang dương châu trang trí cách làm mì cay hàn quốc cá nướng duoi heo ham bap non thuc an ky nhau