Dưới hình thức những cuộn sushi tròn xinh, món trứng cuộn tôm của bạn không chỉ đẹp mắt, dễ ăn mà còn ngon miệng với hương vị rất hấp dẫn. Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi
Trứng cuộn tôm

Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 1

 Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 2

Để làm món trứng cuộn tôm này, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu như sau:

- 150 gram tôm tươi: rửa thật sạch, bóc bỏ vỏ, bỏ đường phân, bổ đôi tôm thành 2 lát mỏng theo dọc sống lưng.

- 1 quả trứng gà lớn

- 50 gram thịt xay, bạn có thể thay bằng 50 gram giò sống

- Một nhúm hạt ngô tươi, 1 mẩu cà rốt, 1 nhánh hành hoa

- ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê rượu trắng, 2 muỗng cà phê tinh bột ngô, 20ml nước, 1 lá rong biển lớn (loại cuộn cơm sushi).


Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 3
Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 4

Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 5

Món trứng cuộn tôm này gần giống món trứng đúc tôm thịt, nhưng cầu kỳ hơn chút trong bước chế biến. Trước tiên bạn đập dập từng lát tôm bằng dao rộng bản cho nhuyễn thịt, đừng băm hay xay nhỏ, nếu tôm to chỉ cần đập dập rồi dùng sống dao dần nhẹ cho tôm mềm. Ngô và cà rốt được luộc chín, thái lát và băm thật nhỏ. Cho tôm, ngô, cà rốt và thịt xay vào chung 1 bát.


Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 6

Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 7

Bạn cho thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối vào bát tôm - thịt, bóp nhào đều bằng tay cho dễ nhuyễn dính và đều vị, sau cùng xắt nhỏ hành hoa cho vào nhào qua ướp tôm thịt chừng 15 phút. Trong lúc ướp tôm - thịt, bạn đập trứng ra bát khác, rắc 2 muỗng cà phê tinh bột ngô vào, cho thêm 20ml nước, có thể thêm chút xíu muối, đánh đều trứng - bột và cho vào chảo nghiêng láng rộng tay rồi rán áp chảo lửa nhỏ cho săn se hai mặt, tạo thành một màng trứng bột mỏng chín hơi.


Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 8

Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 9

Để miếng màng trứng - bột nguội hẳn, cắt vuông vắn thành cạnh cùng cỡ với miếng rong biển, miết chút nước quanh mép rong biển và đặt rong biển lên phía trên miếng trứng. Trải đều nhân tôm thịt trên miếng rong biển. Để lại một chút mép rong biển không có nhân.


Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 10

Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 11

Cuộn tròn trứng với tôm thịt giống như cách cuộn sushi nhưng không cần quá chặt tay. Cuộn tới phần rong biển không nhân, bạn miết chút nước cho nó dễ bám dính vào màng trứng - bột. Cho trứng cuộn tôm vào nồi hấp chín bằng nước sôi chừng 5 phút thì giảm bớt lửa hấp cho tới khi nhân tôm - thịt chín.

Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 12
Trứng cuộn tôm được cắt thành các lát mỏng như miếng sushi, xếp gối đầu hàng dài nghiêng chéo trên đĩa vuông thành, trông thật bắt mắt! Tùy sở thích mà bạn sử dụng các thức chấm khác nhau, nếu không muốn dùng thức chấm thì cho đậm vị ngay từ khi ướp.

Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 13

Hành thơm, tôm dẻo, thịt ngọt, rong biển đậm vị, cà rốt và ngô tươi sắc, cùng với vỏ trứng - bột mềm dẻo bao bọc phần nhân một cách hài hòa, chặt chẽ. Chỉ chút tỉ mỉ mà hình thức cũng như hương vị của món trứng cuộn tôm trở nên rất tinh tế!

Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 14

Không chỉ bắt mắt, trứng cuộn tôm còn là một món tươi ngon, bổ sưỡng và rất hấp dẫn, đặc biệt phù hợp với trẻ em. Bạn sẽ bổ sung món trứng cuộn tôm vào sổ tay ẩm thực của mình nhé!


Nếu không có nhiều thời gian, bạn hãy sử dụng phiên bản trứng cuộn tôm siêu tốc này nhé!Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 15


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món khai vị món mặn món cuốn món ăn từ trứng món ăn từ tôm món trứng

chẠo nóng cach lam banh tart trung tiêu trắng kinh trám cari Gà tu hai xao song nam Dự nấu chè thập cẩm cà ch finger công thức bánh tai yến thịt cuốn thịt kho xí muội canh xà lách xoong nem chả rán che sago thanh long oscar Thuá µ bun tron thạch viên bi bánh rán vừng canh gÃƒÆ nuoc dao Phương lẩu mam Cách tỉa hoa đơn giản từ cà chua Dạy làm kem nam cuon cu cai duong thịt bò sốt teriyaki mon ngon voi mien mực nhồi chiên gà xào nghệ Lua hong kem đá sinh tố dưa bở cầu cach lam mi y hai san che bi súp hải sản ga quay me ngon lam banh muffin Khai Vị canh cai chua ngon xoi cac mon an Mùa Hè moi thuc don moi ngay cach nau sua bi do heo quay nấu rau củ thịt chân đùi kho lẩu dê tiềm thuốc bắc thach dua ca chua kho cach lam ga chien bo toi công thức snack khoai tây làm bằng lò vi ba roi kho nuoc tuong ngon mon canh suon ninh hat sen chuoi xanh muoi tất chao so huyet mi den han quoc cà bá ƒ bánh mì bơ trứng cách làm trứng muối lẠm Ứa nước miếng với chân gà nướng Phan canh mong gio ham su sen cach nuong banh ngon huong dan lam khoai tay boc tom dung banh my Cơm xào tôm heo vien lam ga xien que nuong sa cach lam xuc xich duc banh so co la lam xa lach ngon bap xao mon thit nuong kieu thai sup cu den thom ngon Thức Uống bà nh pancake rà n xôi dừa lạc ГЃo di Pasta xien nuong lam mon ga tay banh ngot malaysia bắp cải xào chay gà nấu khoai tây thạch phô mai Giải nhiệt mùa hè với riêu cá chép kem tuoi trẻ em món ngọt béo phì thói quen ăn thịt xiên Nước dừa với sức khỏe của bạn chuối bánh cà thu kho ớt làm tương lam banh mi bo thanh mát cách muối măng suon non kho dac san ha nam dau phu ngon bo cuon pho mai burger lam bo sot rau cu tôm tươi món nộm bánh bạch tuộc Trung ran Cá con kho nén ăn căng bụng vẫn còn thèm miến khô xào Là Sen chiên cơm