Dưới hình thức những cuộn sushi tròn xinh, món trứng cuộn tôm của bạn không chỉ đẹp mắt, dễ ăn mà còn ngon miệng với hương vị rất hấp dẫn. Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi
Trứng cuộn tôm

Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 1

 Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 2

Để làm món trứng cuộn tôm này, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu như sau:

- 150 gram tôm tươi: rửa thật sạch, bóc bỏ vỏ, bỏ đường phân, bổ đôi tôm thành 2 lát mỏng theo dọc sống lưng.

- 1 quả trứng gà lớn

- 50 gram thịt xay, bạn có thể thay bằng 50 gram giò sống

- Một nhúm hạt ngô tươi, 1 mẩu cà rốt, 1 nhánh hành hoa

- ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê rượu trắng, 2 muỗng cà phê tinh bột ngô, 20ml nước, 1 lá rong biển lớn (loại cuộn cơm sushi).


Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 3
Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 4

Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 5

Món trứng cuộn tôm này gần giống món trứng đúc tôm thịt, nhưng cầu kỳ hơn chút trong bước chế biến. Trước tiên bạn đập dập từng lát tôm bằng dao rộng bản cho nhuyễn thịt, đừng băm hay xay nhỏ, nếu tôm to chỉ cần đập dập rồi dùng sống dao dần nhẹ cho tôm mềm. Ngô và cà rốt được luộc chín, thái lát và băm thật nhỏ. Cho tôm, ngô, cà rốt và thịt xay vào chung 1 bát.


Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 6

Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 7

Bạn cho thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối vào bát tôm - thịt, bóp nhào đều bằng tay cho dễ nhuyễn dính và đều vị, sau cùng xắt nhỏ hành hoa cho vào nhào qua ướp tôm thịt chừng 15 phút. Trong lúc ướp tôm - thịt, bạn đập trứng ra bát khác, rắc 2 muỗng cà phê tinh bột ngô vào, cho thêm 20ml nước, có thể thêm chút xíu muối, đánh đều trứng - bột và cho vào chảo nghiêng láng rộng tay rồi rán áp chảo lửa nhỏ cho săn se hai mặt, tạo thành một màng trứng bột mỏng chín hơi.


Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 8

Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 9

Để miếng màng trứng - bột nguội hẳn, cắt vuông vắn thành cạnh cùng cỡ với miếng rong biển, miết chút nước quanh mép rong biển và đặt rong biển lên phía trên miếng trứng. Trải đều nhân tôm thịt trên miếng rong biển. Để lại một chút mép rong biển không có nhân.


Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 10

Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 11

Cuộn tròn trứng với tôm thịt giống như cách cuộn sushi nhưng không cần quá chặt tay. Cuộn tới phần rong biển không nhân, bạn miết chút nước cho nó dễ bám dính vào màng trứng - bột. Cho trứng cuộn tôm vào nồi hấp chín bằng nước sôi chừng 5 phút thì giảm bớt lửa hấp cho tới khi nhân tôm - thịt chín.

Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 12
Trứng cuộn tôm được cắt thành các lát mỏng như miếng sushi, xếp gối đầu hàng dài nghiêng chéo trên đĩa vuông thành, trông thật bắt mắt! Tùy sở thích mà bạn sử dụng các thức chấm khác nhau, nếu không muốn dùng thức chấm thì cho đậm vị ngay từ khi ướp.

Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 13

Hành thơm, tôm dẻo, thịt ngọt, rong biển đậm vị, cà rốt và ngô tươi sắc, cùng với vỏ trứng - bột mềm dẻo bao bọc phần nhân một cách hài hòa, chặt chẽ. Chỉ chút tỉ mỉ mà hình thức cũng như hương vị của món trứng cuộn tôm trở nên rất tinh tế!

Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 14

Không chỉ bắt mắt, trứng cuộn tôm còn là một món tươi ngon, bổ sưỡng và rất hấp dẫn, đặc biệt phù hợp với trẻ em. Bạn sẽ bổ sung món trứng cuộn tôm vào sổ tay ẩm thực của mình nhé!


Nếu không có nhiều thời gian, bạn hãy sử dụng phiên bản trứng cuộn tôm siêu tốc này nhé!Trứng cuộn tôm đẹp mắt ngon miệng như sushi 15


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món khai vị món mặn món cuốn món ăn từ trứng món ăn từ tôm món trứng

ca pha cafe phin trái dừa hấp nấm tuyết cach nau cac mon an ngon Tự làm bim bim xốt mayonnaise dồi lợn chó mèo tương miso Thịt heo nướng hẹ đưa cơm giãn nở rút cách làm món chay Món kho chay ngon cho ngày oc trang trí bàn tiệc bang quy doi dinh luong trong lam banh Bắp bò hoa rim Canh đậu nau nam bánh mì ngô cách nấu canh mực chả quấn mía cá kèo hoa thien ly xao thit bo ngon ngÃƒÆ y làm goi măng nau chao ga gà nướng kiểu hàn thịt vịt rang làm salad súp lơ bánh trôi nhật tráng miệng măng bà m nước ép cam trí nhớy học cách làm bánh ngọt tự làm sữa chua dẻo tại nhà Bun ngan cach lam bi cuon công thức gà xào su su hai san Thom Cách cắt cam nhanh đẹp trong bánh lưỡi mèo trà i tim riềng kho cá nục Dưa chuột bao tử muối Muối dưa trứng xào đậu bắp điểm Thể hiện tình yêu qua món ăn ngon công thức bánh canh bột gạo nước cốt banh mousse chocolate cach nau cu sen ham suon non cá hồi cuộn Làm Bánh cach lam cha ca chay mong gio Cách cắm hoa đồng tiền theo phong cách mì cắt lát nướng bơ hành Lạ mà ngon với tôm tắm nắng bắp nướng ớt chuông công thức bánh quy giáng sinh baked pasta ngon măng nấu vịt Canh ga nhoi xoi Mít tố nữ thịt gà hấp lá sen xao rau tiện lợi Lau gÃƒÆ Cơm gà xứ Quảng xôi xoài tươi bánh phu thê su sê mien bac rươi làm chả mon oc cây thông gỏi cá hú món ăn kèm bánh mì heo khô Bo sot vang cach lam banh quy banh bao hap dan banhmi que thom ngon bánh mì nướng lasagna cách làm món lẩu lam muc ro ti khoai mỡ rán giòn ga nau chanh ơt ăn vặt sài gòn phô mát que hoa rum bàn tiệc 10 món cac mon banh Cha ca nau tom Michelle Phan tới việt nam sandwich trung nấu lau ốc công thức smoothie kem dừa làm rau muống xào tỏi đậu bắp xào tôm quả hồng bí đao hấp thịt chè củ sắn làm nghêu hấp trứng làm rau câu hạt chia tại nhà Dâu tây Xếp đồ bo cuon pho mai cach lam muc tuoi nuong Trứng Phan Đình Phùng lẩu mắm hủng hỉnh Về Cam Ranh ăn sò huyết Thủy Triều cà om thịt ba chỉ làm dưa món cải chua kho heo quay nướng gà trong lò vi sóng che bi do mi y ba ba nau chuoi dau Kẽm rất quan trọng với sự phát triển