Trứng cuộn thịt vừa ngon vừa đẹp mắt Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Trứng cuộn thịt vừa ngon vừa đẹp mắt Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Trứng cuộn thịt vừa ngon vừa đẹp mắt, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Trứng cuộn thịt vừa ngon vừa đẹp mắt Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Sắc vàng của trứng đan xen cùng sắc hồng nhạt của thịt hấp khiến món trứng cuộn thịt nhìn vô cùng đẹp mắt, ẩn chứa sự khéo léo của người nấu.

cach-lam-trung-cuon-thit

NGUYÊN LIỆU

Để làm món trứng cuộn thịt Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

– Trứng: 3-4 quả

– 150 gram thịt lợn xay nhuyễn

– 200 gram nấm loại tùy chọn

– 1 bát con nước dùng

– 2 muỗng cà phê bột năng

– Hành, gừng

– Dầu trộn salad, hạt nêm, bột bắp, muối, đường.

CÁCH LÀM

Bước thứ nhất(1):

cach-lam-trung-cuon-thit1

Nấm rửa thật sạch để ráo. Hòa tan bột năng với 1 bát con nước dùng, đổ vào chảo lòng sâu nấu sôi, nêm một ít hạt nêm cho đậm đà rồi cho nấm vào, chờ sôi lại thì tắt lửa vì nấm mau chín.

Bước thứ hai(2):

cach-lam-trung-cuon-thit2

trộn thật đều thịt xay với 1 quả trứng, hành gừng băm nhuyễn, vài cây nấm thái hạt lựu, 2 muỗng cà phê bột bắp và ít hạt nêm thành khối dẻo quyện.

Bước thứ ba(3):

cach-lam-trung-cuon-thit3

Đánh tan phần trứng còn lại. Làm nóng chảo chống dính với ít dầu chiên, đổ vào một lớp trứng thật mỏng. Khi trứng bắt đầu đông lại, giảm bớt lửa cho trứng đủ thời gian chín mà không bị xém. Lật trứng chiên nốt mặt còn lại rồi tắt lửa. Tráng 2 – 3 tấm trứng mỏng như thế.

Trải trứng tráng ra đĩa rộng, múc từng thìa nhân thịt đã trộn trước đó đổ vào mặt trứng, quết từng lớp thịt bám đều mỏng khắp mặt trứng. Sau đó nhấc mép trứng, từ từ cuộn lại, lực cuốn vừa phải, không chặt cũng lỏng quá. Làm tương tự với các tấm trứng còn lại.

Bước thứ tư(4):

cach-lam-trung-cuon-thit4

Sau khi cuộn xong, xếp các cuộn trứng vào nồi hấp cách thủy. Hấp 15 phút là được vì lớp thịt khá mỏng, trứng cũng đã được tráng chín trước. Chờ nguội bớt, gắp cuốn trứng ra rồi dùng dao mỏng sắc cắt thành từng khoanh dày 1cm.

Bước thứ năm(5):

cach-lam-trung-cuon-thit5

Xếp các khoanh trứng kín lòng của bát tô lớn, phần trống còn lại được lấp đầy bằng phần nấm ở Bước thứ nhất(1).

cach-lam-trung-cuon-thit6

Đặt bát trở lại vào nồi hấp cách thủy, hấp trong vòng 3 – 4 phút kể từ khi nước sôi lại để trứng và nấm kết dính. Lấy bát trứng ra, úp đĩa đựng món ăn lên rồi úp ngược bát trở lại.

Rắc ít hành lá xắt nhỏ lên mặt cho đẹp. Có thể thêm chút tiêu xay cho thơm.

THÀNH PHẨM

Vẫn là món trứng cuộn nhưng cách biến tấu mới khiến món ăn cuốn hút hơn với vẻ ngoài đẹp mắt. Sắc vàng của trứng ôm trọn lấy sắc hồng nhạt của thịt hấp, nhấn nhá sắc xanh của hành khiến món ăn không chỉ đẹp bắt mắt, ngon miệng mà còn ẩn chứa sự khéo léo và thành ý của người đầu bếp.

cach-lam-trung-cuon-thit7

Nhờ cách hấp, hương vị của món trứng cuộn thịt cũng thanh ngon mà tự nhiên hơn. Thời điểm giao mùa, bạn có thể đổi khẩu vị cho gia đình bằng món ăn ngon này, vừa thay đổi vị giác, vừa bổ sung thêm nhiều dinh dưỡng mà lại không ngán ngấy.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món trứng cuộn thịt này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm trứng cuộn thịt trứng cuộn thịt

món ngon từ lòng lợn May vÃ Æ chia sẻ mẹo vặt sandwich pate gan ngong ngon chè bắp rau cai xao ngon sốt cà chua thịt gà cách nấu cháo bí đỏ thịt nướng ngon nhất ga ba chen thom tôm thịt rau rá ng nhà đẹp Ga nau nâm nhung mon xoi Xà lách chanh ngam ngon cach lam nuoc ep cam nấm nhồi banh da cua bánh nhúng hình hoa tôm hấp banh kếp cach lam ga nau ot bữa sáng Cơm rang thịt gà cho bữa Nông Trường Mộc Châu trung salad tao ngon oc heo hap thom ngon Tuyết Nguyễn Canh hoa thiên lý nấu cua món ngon dễ làm Nấm Sò huyết bông lan trứng muối bánh mì que bánh bông lan cuộn cach lam khoai lang lac pho mai cháo đậu mon cha gio nam chay bảo vệ cơ thể gia vị Đậu nanh rau cau trai cay ga tikka ngon cach lam banh ca chua hủ tiếu sườn sử dụng cach nau che cu nang thịt heo trộn củ cải củ hủ dừa làm đẹp nhà May vÃƒÆ ca tim bung dau thit thịt gà rán dừa Phụ nữ nuong tai bánh pancake cốm chiên bạch tuộc nướng sa tế cach lam mon pha lau gà chiên nước mắm xoi xeo mien bac ngon hấp dẫn công thức spaghetti trộn cà chua phụ kiện CA KHO TO vit nấu chao Bánh mì kem cho đỡ nhớ môi mềm sai lầm xôi ngon ông che hat sen nha dam ý tưởng điểm cocktail bánh dứa cuộn Bánh rán mực chiên giòn Kẽm Món ăn kèm Món khai vị Mon Canh ngon Nông Ngã Bắt bánh ngon băp cà chua món ngon Bình Dương Phố cơm cuộn cach lam banh tai yến dui ga sot man Ha Noi GA diếp gẠhà lan khoai tây lam hoa mẹ mon an vat mon ham cu cai kho nấu phở phải pha trà nem cá hồi Trứng sinh to chuoi hầm giò soda trả banh gan canh chuối tôm ro mi nau canh dau hu nam huong cá hồi gion tự gấp hộp quà cach nau pho nai