Nguyên liệu gồm có:
- Hành tây ½ (một phần hai) củ
- Cà chua ½ (một phần hai) quả
- Cà rốt: ½ (một phần hai) củ
- Hành khô
- Hạt nêm
- Trứng: 2 quả
- Thịt lợn băm: 100g
- Rau mùi ta, hành hoa
- dầu chiên
Hình thức đẹp mắt của món ăn sẽ giúp bạn ghi điểm trong mắt các thành viên trong gia đình đấy
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1):
chuẩn bị sẵn hành tây, cà chua, hành hoa, mùi tàu và cà rốt sơ chế, rửa thật sạch. Sau đó cà chua, hành tây, cà rốt cắt hạt lựu. Hành hoa, mùi tàu xắt nhỏ.
Bước thứ hai(2):
Thịt lợn rửa thật sạch với nước muối sau đó xắt mỏng băm thật nhỏ.
Bước thứ ba(3):
Phi thơm hành củ với dầu chiên rồi cho thịt băm vào xào chín. Nêm 1 muỗng cà phê bột nêm.
Bước thứ tư(4):
Cho cà rốt, hành tây và cà chua vào đảo nhanh tay (nên bật lửa to để xào). Khoảng 3 phút tắt lửa.
Bước thứ năm(5):
Cho hành hoa, mùi tàu vào rồi đổ ra bát.
Bước thứ sáu(6):
Trứng vịt đập ra bát đánh tan.
Bước thứ bảy(7):
Rán mỏng.
Bước thứ tám(8):
Cho hỗn hợp thịt vừa xào vào. Từ từ gói trứng lại. Sau đó lật úp phần trứng xuống rán thêm khoảng 2 phút là được.
Bước thứ chín(9):
Cho trứng cuộn thịt băm ra đĩa cắt miếng vừa ăn.
Cũng là trứng rán nhưng như thế này sẽ ngon hơn rất nhiều!
Mong các bạn ngon miệng với món trứng cuộn thịt băm nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
