Đây là cách làm món trứng cuộn truyền thống của vùng Lyon, Pháp. Các bạn hãy thử xem sao Trứng cuộn kiểu Pháp
Trứng cuộn kiểu Pháp

Những gì bạn cần là:  

- 3 quả trừng gà

- 1 củ hành tây

- 1 miếng bơ nhỏ

- Muối, hạt tiêu

- 2 quả cà chua, 1 quả dưa chuột để trang trí nha

 
   
Cùng  vào bếp nào:
   

Trước hết là trang trí đĩa trứng đã nè:

Bước thứ nhất(1): chuẩn bị sẵn dưa chuột

- Dưa chuột bổ đôi.

- Dùng dao lưỡi mỏng thái thành những lát dưa mỏng, nhưng giữ lại một đầu không cắt đứt hẳn nhé bạn. Với mỗi khúc như vậy, hãy thái 11 lát dưa.

   

- Với những lát dưa “đánh số chẵn”, bạn hãy gấp lại phía trong để tạo thành những cánh hoa xinh xinh như hình nhé.

   

- Với 6 khúc dưa xếp thành hình tròn bạn đã có 1 đài hoa vững chắc rùi đó.

   

Bước thứ hai(2):

- Cà chua bổ đôi, 1 to, 1 nhỏ.

   

- Xoay ngang phần to, cắt thành những lát mỏng để làm cánh hoa hồng nhé.

- Tay trái giữ những cánh hoa, tay phải xoay dần các cánh thành hình tròn, vậy là hoa hồng đã nở rùi nè.

- Nửa nhỏ còn lại, thái những lát mỏng để xếp xung quanh đĩa nhé.

   

Bước thứ ba(3): Hoa hồng rực rỡ

- Nhẹ nhàng đặt bông hồng “cà chua” lên trên đài hoa vậy là bạn đã xong phần trang trí rùi.

   

Giờ thì chiên trứng nha:

Bước thứ tư(4): Xào hành tây

- Hành tây rửa thật sạch, thái vụn như trong hình.

   

- Cho bơ vào chảo, để lửa nhỏ, bơ chảy ½ (một phần hai) thì cho hành tây vào đảo đều tay.

   

- Nêm gia vị và hạt tiêu, xào đến khi cạn nước, bắc ra để nguội.

   

Bước thứ năm(5): Đánh trứng

- Đánh bông trứng, nêm gia vị, hành tây nguội cho vào trộn thật đều.

   

Bước thứ sáu(6): Chiên trứng

- Bắc chảo lên bếp, để lửa nhỏ, đợi dầu sôi, cho nửa hỗn hợp trứng vào.

- Khi mặt trên của trứng se lại, bắt đầu cuộn từ từ miếng trứng vào nha.

   

- Trứng cuộn xong, lật qua lật lại, cho chín đều 2 mặt, nhớ là để lửa thật nhỏ đấy nhé.

   

Bước thứ bảy(7): Măm măm

- Trứng cắt thành khoanh dày 1 cm.

- Bày trứng xung quanh bông hồng.   - Trứng ăn lúc nóng là ngon nhất, những miếng trứng thơm phức, béo ngậy như tan trong miệng
Theo Kênh 14


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món pháp

Làm chú chó bằng bưởi thật dễ thương bí đao sá ng List Chả xa lach hanh nhan món ăn tốt cho sức khỏe Ech xao lan cha tom thit com chay sot rau cu xao bánh khoai lang cà rốt pho tron thom ngon thẠt Ä áº t nem cuốn nem cuốn nõn dừa tươi cÃƒÆ hạt điều chẳm làm bánh mỳ bánh tráng tom xao bo công thức kem atiso dau bap kho quet cach lam banh nhung đa bánh nếp dừa khô miến dong xào thịt hến bỏng banh tart chảo lam banh chien trung muoi quà noel cupcake lá dứa Đặc Sản cac mon sup chè hoa cau ngon tu lam chao mong gio Mấm chưng Banh mi nuong thạch vị trà sữa xoài pha soda cách làm há cảo dau phong ngao duong mon hoa trung ngon công thức thịt bò xào củ cải khô salad cà chua trà i cà y TẠt trung cut chien Ăn hà tiện ở Mỹ Tho cá chiên sả ớt làm cà chua quết mayonnaise Món Âu món ăn chay đơn giản dua hau lam sinh to kẹo dừa tu lam banh mi Ngọt ngon và kỳ thú cá leo nau ngo khoai Món Việt Nam cháo chim ngói cách làm cá hấp Xô Viết Nghệ Tĩnh mon thit tho ngon cach lam thit ba chi kho thực đơn cơm chiều Hà súp bí đỏ cach lam bap cai goi tom muối hành lá Cách phát hiện thịt ôi tom kho danh ngon am thuc ha giang xa lach dua hau sườn non nấu cải chua chả giò nhân trái vải xot cam bánh hành chiên sốt salad canh ga sot dau hao ngon thịt heo quay om bí mì ý thịt bò Thịt Bò cách làm thiệp bot bang sườn cốt lết chiên trà trà Việt gout rối loạn tiêu hóa Hướng dẫn cách làm bánh đậu xanh siêu cách nấu cháo suờn tim heo sa tế tương ớt rau củ cá kho trái mơ cÃƒÆ ri gÃƒÆ ngon nem rám bánh mì kẹp xúc xích nướng hàu nấu cháo tempura rau củ sa kê tẩm bột chiên canh cua rau rut các món ăn mặn cach lam sua ngo cách làm canh mọc đậu Hà Lan xào tôm nấm thể thao hạnh nhân gừng cà chua cá mì tươi trung hap rau cu cách làm bánh bò mien bac trứng muối chiên bắp GiẠi PhẠu bánh khúc xương sò xào rau râm am thưc cơm thịt ba chỉ và trứng ốp la Làm tempura Nhật món chiên món ngon Nhật ca loc kho to thom cach nau chao bap butter pudding ngon cach nau chao ech Quà Cac món bánh mì dưa chuột trắng hồng