Đây là cách làm món trứng cuộn truyền thống của vùng Lyon, Pháp. Các bạn hãy thử xem sao Trứng cuộn kiểu Pháp
Trứng cuộn kiểu Pháp

Những gì bạn cần là:  

- 3 quả trừng gà

- 1 củ hành tây

- 1 miếng bơ nhỏ

- Muối, hạt tiêu

- 2 quả cà chua, 1 quả dưa chuột để trang trí nha

 
   
Cùng  vào bếp nào:
   

Trước hết là trang trí đĩa trứng đã nè:

Bước thứ nhất(1): chuẩn bị sẵn dưa chuột

- Dưa chuột bổ đôi.

- Dùng dao lưỡi mỏng thái thành những lát dưa mỏng, nhưng giữ lại một đầu không cắt đứt hẳn nhé bạn. Với mỗi khúc như vậy, hãy thái 11 lát dưa.

   

- Với những lát dưa “đánh số chẵn”, bạn hãy gấp lại phía trong để tạo thành những cánh hoa xinh xinh như hình nhé.

   

- Với 6 khúc dưa xếp thành hình tròn bạn đã có 1 đài hoa vững chắc rùi đó.

   

Bước thứ hai(2):

- Cà chua bổ đôi, 1 to, 1 nhỏ.

   

- Xoay ngang phần to, cắt thành những lát mỏng để làm cánh hoa hồng nhé.

- Tay trái giữ những cánh hoa, tay phải xoay dần các cánh thành hình tròn, vậy là hoa hồng đã nở rùi nè.

- Nửa nhỏ còn lại, thái những lát mỏng để xếp xung quanh đĩa nhé.

   

Bước thứ ba(3): Hoa hồng rực rỡ

- Nhẹ nhàng đặt bông hồng “cà chua” lên trên đài hoa vậy là bạn đã xong phần trang trí rùi.

   

Giờ thì chiên trứng nha:

Bước thứ tư(4): Xào hành tây

- Hành tây rửa thật sạch, thái vụn như trong hình.

   

- Cho bơ vào chảo, để lửa nhỏ, bơ chảy ½ (một phần hai) thì cho hành tây vào đảo đều tay.

   

- Nêm gia vị và hạt tiêu, xào đến khi cạn nước, bắc ra để nguội.

   

Bước thứ năm(5): Đánh trứng

- Đánh bông trứng, nêm gia vị, hành tây nguội cho vào trộn thật đều.

   

Bước thứ sáu(6): Chiên trứng

- Bắc chảo lên bếp, để lửa nhỏ, đợi dầu sôi, cho nửa hỗn hợp trứng vào.

- Khi mặt trên của trứng se lại, bắt đầu cuộn từ từ miếng trứng vào nha.

   

- Trứng cuộn xong, lật qua lật lại, cho chín đều 2 mặt, nhớ là để lửa thật nhỏ đấy nhé.

   

Bước thứ bảy(7): Măm măm

- Trứng cắt thành khoanh dày 1 cm.

- Bày trứng xung quanh bông hồng.   - Trứng ăn lúc nóng là ngon nhất, những miếng trứng thơm phức, béo ngậy như tan trong miệng
Theo Kênh 14


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món pháp

co cà nẠu cà ri cuống họng heo nau bun rieu chay CACH NAU LAU THAI bò viên sốt cà chua oc nhoi ngon bánh 3 màu bánh bò Canh khổ qua hành tây tự chế khăn trải bàn bò khô cay thach rau cau hoa qua thạch đen há p mẠt pannacotta trÃƒÆ xanh lòng trẠng bo sot rau cu bánh ngon ngày tết Lê Văn Hưu cá anh vũ Xíu mại rau cuốn Cua sot Ót cach lam o mai tao rau câu bơ gỏi củ sen món đậu hũ chay Thà ch bí đỏ chiên xù đinh bánh canh thịt hu tieu de ngon bo canh cu sen ham suon ngon Lạ miệng ốc khế nấu cà ri Thịt kho tộ mứt vỏ bưởi banh chiffon chuoi bà nh kem già ng sinh bánh quy hương đào tất chân chuoi kho ngao duong đá nướng cha cuon rong bien mứt vỏ cam đúng Cún Khang Patbingsu đá bào Hàn Quốc Tuyết Nguyễn Thịt heo chiên làm nhanh công thức mứt tắc soup trứng ngô cá bớp che bot loc dau phong che dau do tron sua chua lam cha muc ngon nhu ngoai hang nau an ngo thịt ba chỉ chiên tim mạch rau củ sinh tố gỏi xà lách cá ngừ Giáng sinh phở trộn thịt gà Món gà ác hầm CHAO VIT cơm thai mề gà xào Xi dau sushi cà thu bánh flan caramel lươn nấu miến canh nấm nấu khoai tây chanh chanh đào mật ong đường phèn chao bao ngu cánh gà nướng kiểu nhật Canh ngon thạch trái dứa vàng cu cai muoi ngam khoai tu muối vừng lạc mứt gừng dẻo công thức spaghetti trộn cà chua bánh chiếc cúc áo crawfish bun canh thịt xào chua ngọt châu kem rán giòn ruốc bông cơm chiên trứng xôi lạc muối mè tôm xóc muối tôm nướng phô mai Trà sữa thit nuong cá chiên sốt chua ngọt Món Canh trứng cuộn tôm Trà không đường trị mất hứng thú bí quyết cá rô kho ngon nhung mon bun banh chuoi thom ngon bánh tráng trộn muối tôm tuong hot tương ớt homemade gà sốt nhật kiểu nhật bản mi nui cac mon man mocktail trái cây Thit heo sot chua ngot mon bun gao xao cat heo món ăn ngày nắng ở hà nội cộng tôm nướng muối ớt canh gà nấu cá trắm chè táo khô nấu khoai nấu canh tôm khô thịt thỏ sốt vang nui sốt chua ngọt com rang xa xiu mon thit ba roi rim tep