Đây là cách làm món trứng cuộn truyền thống của vùng Lyon, Pháp. Các bạn hãy thử xem sao Trứng cuộn kiểu Pháp
Trứng cuộn kiểu Pháp

Những gì bạn cần là:  

- 3 quả trừng gà

- 1 củ hành tây

- 1 miếng bơ nhỏ

- Muối, hạt tiêu

- 2 quả cà chua, 1 quả dưa chuột để trang trí nha

 
   
Cùng  vào bếp nào:
   

Trước hết là trang trí đĩa trứng đã nè:

Bước thứ nhất(1): chuẩn bị sẵn dưa chuột

- Dưa chuột bổ đôi.

- Dùng dao lưỡi mỏng thái thành những lát dưa mỏng, nhưng giữ lại một đầu không cắt đứt hẳn nhé bạn. Với mỗi khúc như vậy, hãy thái 11 lát dưa.

   

- Với những lát dưa “đánh số chẵn”, bạn hãy gấp lại phía trong để tạo thành những cánh hoa xinh xinh như hình nhé.

   

- Với 6 khúc dưa xếp thành hình tròn bạn đã có 1 đài hoa vững chắc rùi đó.

   

Bước thứ hai(2):

- Cà chua bổ đôi, 1 to, 1 nhỏ.

   

- Xoay ngang phần to, cắt thành những lát mỏng để làm cánh hoa hồng nhé.

- Tay trái giữ những cánh hoa, tay phải xoay dần các cánh thành hình tròn, vậy là hoa hồng đã nở rùi nè.

- Nửa nhỏ còn lại, thái những lát mỏng để xếp xung quanh đĩa nhé.

   

Bước thứ ba(3): Hoa hồng rực rỡ

- Nhẹ nhàng đặt bông hồng “cà chua” lên trên đài hoa vậy là bạn đã xong phần trang trí rùi.

   

Giờ thì chiên trứng nha:

Bước thứ tư(4): Xào hành tây

- Hành tây rửa thật sạch, thái vụn như trong hình.

   

- Cho bơ vào chảo, để lửa nhỏ, bơ chảy ½ (một phần hai) thì cho hành tây vào đảo đều tay.

   

- Nêm gia vị và hạt tiêu, xào đến khi cạn nước, bắc ra để nguội.

   

Bước thứ năm(5): Đánh trứng

- Đánh bông trứng, nêm gia vị, hành tây nguội cho vào trộn thật đều.

   

Bước thứ sáu(6): Chiên trứng

- Bắc chảo lên bếp, để lửa nhỏ, đợi dầu sôi, cho nửa hỗn hợp trứng vào.

- Khi mặt trên của trứng se lại, bắt đầu cuộn từ từ miếng trứng vào nha.

   

- Trứng cuộn xong, lật qua lật lại, cho chín đều 2 mặt, nhớ là để lửa thật nhỏ đấy nhé.

   

Bước thứ bảy(7): Măm măm

- Trứng cắt thành khoanh dày 1 cm.

- Bày trứng xung quanh bông hồng.   - Trứng ăn lúc nóng là ngon nhất, những miếng trứng thơm phức, béo ngậy như tan trong miệng
Theo Kênh 14


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món pháp

crepes List Cơm canh dưa sườn soup gÃƒÆ canh ca bong lau cách làm các món gỏi cach lam bach tuoc xao bo cuon nam kim cham nuong may váy đầm oc hap thom ngon trứng chiên chiên trứng diy dâu tây nhúng socola nau che ngao hấp cach lam ga ngon cánh gà sốt tương cà Cánh gà sốt trà tắc cách làm hến xào sả cà basa chè đậu ngự nấu xiên que Thịt gà xiên que nướng đồ uống từ dưa hấu Gọn chả cá rô phi rán sườn heo nấu đậu Mon Ngon De Lam Hến me ga cá cơm muối vỏ chanh ga xao nam so tim Già ghế bồn cầu công thức sinh tố cần tây nÆ á ng cách làm hoa giấy bánh dày giổ tổ các món từ dưa cải chua ngon Nhân viên văn phòng cach lam rau cau nuoc dua soup đậu hũ bún tàu bánh trung thu nhân vừng đen nấu sữa ngô ngon cach nau com đâu hũ chiên V cá bể kho thơm công thức rau câu trà xanh am thuc làm bò sốt teriyaki đậu hủ Tứ Xuyên món ngon ngày tết nước ép măng tây mận dẻo chua ngọt xoi lap suon tom kho Thịt Bò vien gỏi bắp cải thịt vịt cach lam banh it sườn nướng Những lợi ích tuyệt vời từ nước banh my nuong ngon cach lam khoai tay chien bánh cookies trái cây Mẹo nấu thịt không bị dai lòng non xào dưa cải mon nhat ban đậu Hà Lan xào tôm nấm nhúng cách pha trà chanh leo trái vải canh cá diêu hồng rau cần bánh trứng muối ốc bươu cach lam banh khoai nuong bánh caramel bò nướng chảo socola ngoi nha lẠu thẠcach lam banh duc man ngon muc don thit xit chua ngot ngon pastitsio cach nhan biet trung tuoi hay cu bún gạo xào chia sẻ video bi do nau vit cách làm phở trộn Hà Nội gà tiềm ớt tà nướng sườn mam kho thom ngon bánh flan trá ng kho lam banh khoai tay nghien ngon bún chả nướng thịt ba rọi sốt kim chi Món ăn chơi cach lam trai cay dam banh uot thit quay ngon bo sot cam ngon nau lẩu khoai mon trà trái đào tươi Há p cach pha soda kiểu mới bột lọc cá mai phỏ ga nuong mat ong cách làm cóc ngâm chua ngọt Món Chay banh trai cay Lau ga mang Chua thịt bò xốt vang An Ngon Kheo Tay cafe sang bánh cho halloween súp hải sản chè khoai nước cốt dừa