Đây là cách làm món trứng cuộn truyền thống của vùng Lyon, Pháp. Các bạn hãy thử xem sao Trứng cuộn kiểu Pháp
Trứng cuộn kiểu Pháp

Những gì bạn cần là:  

- 3 quả trừng gà

- 1 củ hành tây

- 1 miếng bơ nhỏ

- Muối, hạt tiêu

- 2 quả cà chua, 1 quả dưa chuột để trang trí nha

 
   
Cùng  vào bếp nào:
   

Trước hết là trang trí đĩa trứng đã nè:

Bước thứ nhất(1): chuẩn bị sẵn dưa chuột

- Dưa chuột bổ đôi.

- Dùng dao lưỡi mỏng thái thành những lát dưa mỏng, nhưng giữ lại một đầu không cắt đứt hẳn nhé bạn. Với mỗi khúc như vậy, hãy thái 11 lát dưa.

   

- Với những lát dưa “đánh số chẵn”, bạn hãy gấp lại phía trong để tạo thành những cánh hoa xinh xinh như hình nhé.

   

- Với 6 khúc dưa xếp thành hình tròn bạn đã có 1 đài hoa vững chắc rùi đó.

   

Bước thứ hai(2):

- Cà chua bổ đôi, 1 to, 1 nhỏ.

   

- Xoay ngang phần to, cắt thành những lát mỏng để làm cánh hoa hồng nhé.

- Tay trái giữ những cánh hoa, tay phải xoay dần các cánh thành hình tròn, vậy là hoa hồng đã nở rùi nè.

- Nửa nhỏ còn lại, thái những lát mỏng để xếp xung quanh đĩa nhé.

   

Bước thứ ba(3): Hoa hồng rực rỡ

- Nhẹ nhàng đặt bông hồng “cà chua” lên trên đài hoa vậy là bạn đã xong phần trang trí rùi.

   

Giờ thì chiên trứng nha:

Bước thứ tư(4): Xào hành tây

- Hành tây rửa thật sạch, thái vụn như trong hình.

   

- Cho bơ vào chảo, để lửa nhỏ, bơ chảy ½ (một phần hai) thì cho hành tây vào đảo đều tay.

   

- Nêm gia vị và hạt tiêu, xào đến khi cạn nước, bắc ra để nguội.

   

Bước thứ năm(5): Đánh trứng

- Đánh bông trứng, nêm gia vị, hành tây nguội cho vào trộn thật đều.

   

Bước thứ sáu(6): Chiên trứng

- Bắc chảo lên bếp, để lửa nhỏ, đợi dầu sôi, cho nửa hỗn hợp trứng vào.

- Khi mặt trên của trứng se lại, bắt đầu cuộn từ từ miếng trứng vào nha.

   

- Trứng cuộn xong, lật qua lật lại, cho chín đều 2 mặt, nhớ là để lửa thật nhỏ đấy nhé.

   

Bước thứ bảy(7): Măm măm

- Trứng cắt thành khoanh dày 1 cm.

- Bày trứng xung quanh bông hồng.   - Trứng ăn lúc nóng là ngon nhất, những miếng trứng thơm phức, béo ngậy như tan trong miệng
Theo Kênh 14


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món pháp

gỏi thịt vịt món ngon từ dứa cá chiên bánh tôm hồ tây soc cách làm cánh gà nướng tương đậu Chưa thịt heo xào Tao pho ngon trang trí nhà giáng sinh cà ri gà ngon cu sen ham gio heo thịt bò kho tàu cocktail bông asito đỏ gà cuộn lá dứa chiên thơm Yến chưng đường thốt nốt nho khô ngon canh mong toi kẹo tình nhân dưa leo muối chua bánh pudding xoài Dẻo thơm cốm dẹp Trà Vinh Chọn thực phẩm lành mạnh cho trẻ my mẹo nấu ăn cach nau che dau xanh vien che bach qua ngon công thức làm chả lụa bánh pudding khoai lang già ng sinh la qu kho ga nem chẠrà n xào tôm bo kho mem cách làm chè trôi nước nhân đậu phộng cach lam vang sua Là m bà nh Chà n giò dau hu nhoi thit canh nấm kim châm giò gà viên SALAD TRON kẹp phô mai cách nấu bún bò huế chay lau nam thom chè khoai mì Hủ Tiếu món kem Tim heo ham ga kho sa ot ngon Gà hầm sã má t cam banh ran khoai lang koibito matcha luon nuong ngu vi mon goi thit heo ngon rau tron tep tom kho quet món ngon bắc bộ banh tom chien gion cach lam hai san hap cach lam cha ca chien bắp ngô xào cay cu cai do cÃƒÆ thu tre ca ro phi chân váy đơn sắc ech xao mang ngon Tim suon chua ngot công thức gà om xì dầu xôi gâc cách làm ruốc cá lóc chả cá viên sốt cà gà kho chua ngọt xôi chiên nhân mực trộn nộm hoa chuối Món Pháp ga quay xoi chien sườn nướng sả ớt cach lam mon bo tai chanh sườn sốt dứa cách làm sấu ngâm com rang uc ga canh cá nấu đậu hũ cach lam thit ngâm nuoc măm dưa rau muống thịt gà xào su su món chà Canh cải chua Hướng dẫn một số mẹo hay với lò vi mì cá hồi giam can banh bong lan thuc don toi Mì Ý gà rang vị thuốc x đậu phụ hấp tôm cach nau che dau xanh hot dac đậu phụ hấp bánh tráng cuốn thịt donut Ăn sáng gỏi rau muống soup tối sandwich jambon cá hồi áp chảo tac xi muoi cách nấu phở bò gỏi rau muống món chiên thịt lợn chiên xù chè bi cach lam banh my banh mi dua ngon cach lam sinh to bo dau phong công thức bánh trung thu nhân hạt dẻ nuoc mâm