Đây là cách làm món trứng cuộn truyền thống của vùng Lyon, Pháp. Các bạn hãy thử xem sao Trứng cuộn kiểu Pháp
Trứng cuộn kiểu Pháp

Những gì bạn cần là:  

- 3 quả trừng gà

- 1 củ hành tây

- 1 miếng bơ nhỏ

- Muối, hạt tiêu

- 2 quả cà chua, 1 quả dưa chuột để trang trí nha

 
   
Cùng  vào bếp nào:
   

Trước hết là trang trí đĩa trứng đã nè:

Bước thứ nhất(1): chuẩn bị sẵn dưa chuột

- Dưa chuột bổ đôi.

- Dùng dao lưỡi mỏng thái thành những lát dưa mỏng, nhưng giữ lại một đầu không cắt đứt hẳn nhé bạn. Với mỗi khúc như vậy, hãy thái 11 lát dưa.

   

- Với những lát dưa “đánh số chẵn”, bạn hãy gấp lại phía trong để tạo thành những cánh hoa xinh xinh như hình nhé.

   

- Với 6 khúc dưa xếp thành hình tròn bạn đã có 1 đài hoa vững chắc rùi đó.

   

Bước thứ hai(2):

- Cà chua bổ đôi, 1 to, 1 nhỏ.

   

- Xoay ngang phần to, cắt thành những lát mỏng để làm cánh hoa hồng nhé.

- Tay trái giữ những cánh hoa, tay phải xoay dần các cánh thành hình tròn, vậy là hoa hồng đã nở rùi nè.

- Nửa nhỏ còn lại, thái những lát mỏng để xếp xung quanh đĩa nhé.

   

Bước thứ ba(3): Hoa hồng rực rỡ

- Nhẹ nhàng đặt bông hồng “cà chua” lên trên đài hoa vậy là bạn đã xong phần trang trí rùi.

   

Giờ thì chiên trứng nha:

Bước thứ tư(4): Xào hành tây

- Hành tây rửa thật sạch, thái vụn như trong hình.

   

- Cho bơ vào chảo, để lửa nhỏ, bơ chảy ½ (một phần hai) thì cho hành tây vào đảo đều tay.

   

- Nêm gia vị và hạt tiêu, xào đến khi cạn nước, bắc ra để nguội.

   

Bước thứ năm(5): Đánh trứng

- Đánh bông trứng, nêm gia vị, hành tây nguội cho vào trộn thật đều.

   

Bước thứ sáu(6): Chiên trứng

- Bắc chảo lên bếp, để lửa nhỏ, đợi dầu sôi, cho nửa hỗn hợp trứng vào.

- Khi mặt trên của trứng se lại, bắt đầu cuộn từ từ miếng trứng vào nha.

   

- Trứng cuộn xong, lật qua lật lại, cho chín đều 2 mặt, nhớ là để lửa thật nhỏ đấy nhé.

   

Bước thứ bảy(7): Măm măm

- Trứng cắt thành khoanh dày 1 cm.

- Bày trứng xung quanh bông hồng.   - Trứng ăn lúc nóng là ngon nhất, những miếng trứng thơm phức, béo ngậy như tan trong miệng
Theo Kênh 14


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món pháp

Nóng hổi bánh ngô chiên giòn ca qua nuong bò tái me cach lam nom khoai mon mam ruoc kho mang nuoc dua mứt trái dừa cách làm cơm cháy banh paparoti ngon mÃƒÆ ngon che cu sen nam kim cham nau cu den ham xôi nếp vò cà cam nau canh chua vit tu quy ngon cookies hoa đào gà sốt nấm nút lườn gà nem chua bo bánh bắp rán đậu phụ non om tôm mon an dan da lam banh bo chanh ngon banh ran thom ngon lam sua chua sot mam xoi canh nẠm bánh vòng nướng bò xốt nước tương mam ruoc kho nuoc dua ngon Chem sot cach lam hai san chien Món ăn miền Bắc tôm xào hạt điều công thức lẩu riêu cua gỏi củ hũ dừa bach tuoc nhung giam ngon đèn bàn thịt ba rọi món ngon hàn cÃƒÆ basa kem dua ngon cÃƒÆ chim ngao sốt me chua cay ngọt bot xa xiu Cách làm Mẻ mam ruoc xao ngon cơm bọc cá ngừ dạ dày heo hầm rau câu bắp nau an ngon Thánh Gióng sốt khoai tây nghiền đúng bánh bơ hạt sen món ăn pháp mam ruoc xao thit cách nấu banh canh cua cháo gạch cua đồng đậu nhồi thịt bằm đồ gia đình lẩu nấm hải sản cach lam banh khoai mon cháo súp trung quoc đậu hũ kho nấm nướng bí ngô già treo nau cháo vit ngon xôi đỗ đen món mặn ăn cơm công sở đáng yêu sắp xếp món ăn miền Nam tôm xào bông thiên lý Cách chế biến thịt lợn đinh ghim che hat sen du du mam tep HU tieu kem việt quất sữa chua trộn miến với hải sản bí đao nấu tôm tranh bướm 3d ngao xào sả ớt điểm tâm sáng chủ nhật Cách tỉa hoa từ quả bầu làm chà bông thịt cách nấu xôi gà ngon hao hoa làm cà chua quết mayonnaise bàn ủi bột nêm chay cà lẠc bo boc mo chai nuong ngô chiên thịt cuộn xúc xích mam tom chua cay Thịt Gà công thức bánh khoai mì chiên Fruit Cake cơm rang dưa the ăn vặt cach lam bun thit luoc ngon com luon nau rieu dầu dưỡng móng tay Trứng cuộn thịt bằm phỏ mà a Món Pháp cách làm trứng cuộn thịt Thân thương canh sắn của mẹ rau cau vi moi xôi ngô Khoai tây chiên cơm hạt sen Banh cam cách làm miến sốt thịt băm gà nấu miến măng