Cà chua rửa thật sạch, cắt miếng nhỏ cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn

Đổ sữa tươi không đường vào nước cà chua vừa xay

Đập trứng ra bát to, thêm bột mỳ và hỗn hợp nước cà chua vừa xay ở trên vào bát

Sau đó, thêm hạt nêm và nước tương cho vừa ăn rồi khuấy đều

Đổ một chút dầu chiên vào chảo, lắc chảo cho dầu trải đều bề mặt chảo, đổ một thìa hỗn hợp trứng vừa khuấy vào

Nghiêng chảo cho trứng dàn đều láng mỏng bề mặt chảo

Lật lại mặt kia cho trứng chín đều

Ghép nối tiếp hai miếng trứng vừa rán như hình, rồi cuộn lại để tạo thành nhiều lớp