Nguyên liệu

Món trứng chiên là món ăn giản đơn, dễ làm cho mọi gia đình. Có rất nhiều cách chiên trứng thơm ngon như trứng chiên tôm, chiên cùng thịt băm, chiên cùng rau củ ngũ sắc... Tuy nhiên, bạn có nghĩ đến việc kết hợp trứng chiên nấm cải bó xôi - thứ rau rất nhiều chất dinh dưỡng chưa? Thử chiên trứng theo cách này một lần để cảm nhận vị thơm ngon và độ bổ dưỡng của món ăn nhé! Nhất định bạn sẽ muốn làm món này lần sau đấy!

>>>Tham khảo thêm: Cách làm trứng chiên tôm ngon tuyệt

Để làm món trứng chiên nấm cải bó xôi Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau: 

-  4-5 cái nấm mỡ

- 100 gram rau cải bó xôi

- 200 gram phô mai parmesan

- 2 quả trứng

- 30ml sữa; 2 gram tiêu đen; 2 gram muối

Nguyên liệu cho món trứng chiên thơm ngon.

• 1

  Đầu tiên, bạn nhặt bỏ gốc và lá già của rau cải bó xôi, rửa thật sạch, rồi cho vào nồi luộc chín. Sau khi rau chín, bạn vớt rau ra cho vào nước lạnh, ngâm cho mát.

  

  rửa thật sạch và luộc chín rau cải.

  Tiếp theo, bạn thái rau cải bó xôi thành các sợi nhỏ.

  

  Xắt nhỏ rau đã luộc chín ra bạn nhé!

• 2

  Bạn có thể đánh trứng bằng máy và cho thêm ít sữa rồi trộn thật đều

  

  Đánh đều trứng lên nào.

• 3

  Với nấm, bạn thái nhỏ rồi bỏ vào chảo chiên đều. Đổ bát trứng vào, lãng đều trứng khắp mặt chảo. 

  

  Chiên nấm cho chín rồi đổ trứng vào, láng đều khắp chảo bạn nhé!

• 4

  Sau đó, đổ lớp rau cải bó xôi vào, rắc phô mai, xíu muối và hạt tiêu lên bề mặt rồi cuộn trứng lại.

  

  Cho rau lên trên cùng muối, phô mai rải đều.

• 5

  Chiên thêm một lát rồi cho trứng ra đĩa, cắt miếng vừa ăn nhé! 

  

  Chiên thêm một chút cho phô mai chảy đều rồi bạn cuộn lại, cắt miếng vừa ăn nha.

 Cuối tuần rảnh một chút, biến tấu món trứng chiên giản đơn thành trứng chiên nấm cải bó xôi sẽ khiến cả nhà hào hứng với bữa ăn hơn đấy!