Hàu là một thực phẩm tốt, bổ dưỡng giúp các chàng dồi dào sinh lực. Món hàu chiên trứng trong thực đơn hàng ngày sẽ là sự lựa chọn lý tưởng cho chàng và gia đình bạn.

Nguyên liệu làm trứng chiên hàu

• Ruột hàu: 300gr
• Trứng vịt: 4 quả
• Hành hoa, thì là, hạt tiêu, mắm, hạt nêm

Cách làm trứng chiên hàu

• Hàu mua về rửa thật sạch vỏ, tách vỏ, lấy ruột hàu. Rửa ruột hàu dưới vòi nước sạch. Ướp ruột hàu với một chút hạt tiêu.

• Hành, thì là nhặt rửa thật sạch. Phần đầu hành đập dập, xắt nhỏ, để riêng. Phần lá hành và thì là xắt nhỏ.

• Đập trứng vào bát, cho hành hoa và thì là xắt nhỏ vào. Thêm tí xíu mắm và hạt nêm rồi dùng đũa quấy cho tan đều trứng.

• Phi thơm phần đầu hành băm thật nhỏ, cho ruột hàu vào xào qua (không cần nêm gia vị vì ruột hàu vốn đã mặn sẵn).

• Đổ bát trứng vào chảo hàu, rán cho chín hẳn một mặt rồi lật mặt rán cho chín nốt mặt còn lại.

• Cho hàu tráng trứng ra đĩa, cắt thành từng miếng vừa ăn rồi thưởng thức nhé!

Trên đây là chi tiết cách làm món trứng chiên hàu bổ dưỡng cực thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần mà chúng tôi muốn chia sẻ! Mong các bạn thành công và ngon miệng với hàu tráng trứng!