Trứng chiên hấp tôm mềm thơm, với phần nhân tôm chắc thịt đậm vị, dùng cùng cơm nóng sẽ rất tuyệt. Cả nhà khen ngon với biến tấu mới từ trứng chiên
TRỨNG CHIÊN HẤP TÔM



Để làm trứng chiên hấp tôm Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

3 quả trứng

10 con tôm

2 tai nấm hương

½ (một phần hai) củ cà rốt

Hành, gừng băm

Gia vị: rượu, nước tương, muối, dầu mè, tiêu trắng xay




chuẩn bị sẵn đầy đủ nguyên liệu, bóc bỏ vỏ và chỉ lưng tôm, rửa thật sạch cà rốt và nấm hương. Sau đó, băm thật nhỏ tôm rồi cho vào bát, thêm ít dầu, tiêu trắng xay, muối, hành gừng băm thật nhỏ.



trộn thật đều theo một chiều, sau đó bạn cho cả cà rốt và nấm hương vào.



Rưới ít nước tương, dầu vào và trộn thật đều. Trong một tô khác, đánh đều trứng.



chuẩn bị sẵn chảo nóng với một ít dầu, sau khi dầu nóng bạn cho ½ (một phần hai) phần trứng vào, lắc đều để trứng tráng khắp mặt chảo, để nhỏ lửa đến khi trứng khô thì bạn lật mặt còn lại và chiên đến khi trứng chín cả hai mặt. Tiếp tục làm cho phần trứng còn lại. Sau đó, lấy trứng ra, để trên mặt phẳng, rồi quết nhân tôm lên đều khắp trứng.



Phủ lớp trứng còn lại lên rồi cuộn chặt tay, rồi cho trứng vào xửng hấp trên lửa lớn, đến khi có khí thoát ra thì bạn chuyển lửa vừa và hấp thêm 8 phút nữa.



Trước khi dùng bạn lấy trứng ra rồi cắt thành nhiều khoanh nhỏ. Bản thân phần nhân đã được nếm nêm vừa ăn rồi nhưng nếu bạn muốn dùng kèm nước chấm thì có thể pha thêm một chén tương chua ngọt cũng ngon.



Trứng chiên hấp tôm mềm thơm, với phần nhân tôm chắc thịt đậm vị, dùng cùng cơm nóng sẽ rất tuyệt.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món trứng chiên món ăn từ trứng tối nay nhà mình ăn gì món mặn món ăn từ tôm

món ăn sáng Cuối tuần làm món nui xào Lu宄勬獑 pudding chuoi ngon thịt gà nhồi xôi banh so co la man ngon cách làm sò huyết xào mè Chanh muoi mứt bí vị lá nếp trải chè bột sắn long nhãn Lagu sườn non Những món quà vặt tuổi thơ Sài Gòn ai Món bánh tim heo ham dạy cà c loẠi bà nh khà c Quả Dâu tây Chả gio cac mon an viêt chuột gân bò hầm ngũ vị Cach lam banh bong lan âm thưc bau khia ngu vi cai cuon thit tôm nướng bơ nướng thơm Be Lợi canh bông súng hoa hồng nước hoa hồng rượu ngò lam giam nem cong thom ngon goi nấu ca kho Nhà tắm Bò bít tết và những mẹo nhỏ trong cách tré mứt mận dẻo lam chan gio gia cay canh ốc măm cốm cach lam salad khoai tay cupcake trÃƒÆ xanh Nao de tiramisu log cake Các món bún ngon Nuoc cà chua nhồi măng măng muối tỏi ớt tỏi ớt cã³c goi tai heo chua ngot valentine đậu hũ Bánh vòng món tráng miệng teriyaki công thức bánh mì kiểu pháp Rau ngot lò nướng M峄眂 làm que kem đào canh lá lốt thịt bò bánh bao nhân bột bắp lassi dua mứt trái tắc goi muc kho Góc Bếp tự làm nem thanh hóa Dưa món thành phố ẩm thực pha nước chanh ngon nutella cotton cake ảnh cưới độc cách làm bánh hành MÓN CHIÊN hải sâm món thịt kho ngon cach lam nem cuống họng heo tự làm kimchi thịt xiên gỏi chua com chien mau xanh chan ga cach nau cac mon an cach nau che bà ba thịt bầm nấu nấm với cà kho riềng kho cá nục đám cưới TrẠTrung vit bac Cắt heo soup táo tai ngâm canh thịt bò nấu củ cải CHE tự làm bít tết hôn mứt dừa nạo nấu cháo cật heo với cải thảo thực phẩm canh ga nau cam ngon chim sot mayonnaise BUN RIEU diêu nha ức làm trân châu Hành boa rô mướp xào Bánh bao chay sữa dừa