Nguyên liệu

Mùa thu về, trên các con phố lại bày bán các loại cốm ngon, vậy tại sao bạn không mua một ít cốm về để chế biến thành nhiều món ngon cho bữa ăn hằng ngày nhỉ? Bạn cũng có thể thử làm món trứng chiên cốm thơm ngon theo công thức dưới đây để thêm vào thực đơn bữa ăn toàn cốm của gia đình mình xem sao.

Chắc chắn món ăn này sẽ mang đến cho bạn một cảm nhận mới mẻ về món trứng chiên, hai hương vị vốn quen thuộc sẽ trở nên lạ miệng trong món ăn đầy hấp dẫn này. Cùng thực hiện theo công thức dưới đây nhé!

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món trứng chiên cốm:

- 20 gram cốm (dùng loại cốm già) 

- 1 quả trứng

- Muối (hoặc gia vị)

Nguyên liệu để làm món trứng chiên cốm

• 1

  Bước đầu tiên bạn cần làm là cho trứng và cốm vào 1 cái bát khô. Nếu dùng bát bị dính nước thì sẽ làm cho món ăn bị tanh các bạn nhé!

  

  Cho trứng và cốm vào 1 cái bát khô

• 2

  Với trứng rán cốm hay như các món cốm nói chung thì các bạn cần dùng muối hoặc gia vị để nêm nếm thay vì nước mắm. Nước mắm sẽ làm át mùi thơm của cốm đấy nhé!

  

  Cho chút muối vào bát hỗn hợp trứng cốm

• 3

  Tiếp đến, bạn đánh tan cho trứng đều với cốm rồi để bát trứng yên khoảng 5'. Thời gian này sẽ giúp cốm thấm đều trứng và nở mềm.

  

  Đánh tan cho trứng đều với cốm

• 4

  Sau đó bạn bắc một chảo dầu nóng lên bếp, đun nóng già rồi cho trứng vào rán vàng đều 2 mặt trứng chiên đã chín rồi nhé!

  

  Chiên trứng vàng đều 2 mặt là được.

Món trứng chiên giản đơn này hẳn sẽ làm cả nhà bạn thích mê

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món trứng chiên cốm.