Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
- Đun sôi 0.5 lít nước với 1M Giấm gạo lên men, gừng đập dập, chần sơ trứng cá, vớt ra để ráo.- Hành tây cắt nhỏ. Dưa leo, cà chua cắt lát. Xà lách rửa thật sạch, để ráo.
- Tẩm trứng cá với ½ (một phần hai) gói Bột Chiên Gà Giòn, chiên vàng vớt ra để ráo dầu.- Xốt me: Xào thơm hành tây với ít dầu, cho ớt băm, 1,5M nước me, 2/3M đường, nấu tan đường, thêm 1 chén nước dùng, 1m hạt nêm, 1/2M dầu hào, cuối cùng cho bột năng pha loãng vào tạo độ sánh, nêm thêm 1m nước mắm, tắt lửa.
Xếp trứng cá ra dĩa, chấm xốt me, dùng kèm dưa leo, cà chua và xà lách.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)