Món trứng cá thu chiên giòn xốt me là món bổ dưỡng giúp bạn bổ sung năng lượng cho ngày làm việc vất vả, có vị chua chua thanh thanh hòa quyện cùng vị beo béo bùi bùi của trứng cá, rất phù hợp cho bữa ăn gia đình hàng ngày.
Trứng cá thu chiên giòn xốt me

NGUYÊN LIỆU

  • Trứng cá thu: 300g
  • Hành tây: 1 củ
  • Nước dùng: 1 chén
  • Gừng đập dập: 2 lát
  • Ớt băm: 1M
  • Nước me:1,5M
  • Bột năng pha loãng: 1M
  • Ăn kèm: xà lách, cà chua, dưa leo
  • Đường, nước mắm, dầu hào, dầu chiên
  • Giấm gạo lên men
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
  • Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn Bột Chiên Gà Giòn

1. Cách sơ chế:

– Đun sôi 0.5 lít nước với 1M Giấm gạo lên men LISA®, gừng đập dập, chần sơ trứng cá, vớt ra để ráo.

– Hành tây cắt nhỏ. Dưa leo, cà chua cắt lát. Xà lách rửa thật sạch, để ráo.

2. Cách thực hiện:

– Tẩm trứng cá với ½ (một phần hai) gói Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn (hoặc Aji-quick® Bột Chiên Gà Giòn), chiên vàng vớt ra để ráo dầu.

– Xốt me: Xào thơm hành tây với ít dầu, cho ớt băm, 1,5M nước me, 2/3M đường, nấu tan đường, thêm 1 chén nước dùng, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2M dầu hào, cuối cùng cho bột năng pha loãng vào tạo độ sánh, nêm thêm 1m nước mắm, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

Xếp trứng cá ra dĩa, chấm xốt me, dùng kèm dưa leo, cà chua và xà lách.

Mách nhỏ

Xào hành tây vàng nâu để tạo mùi thơm và màu cánh gián cho xốt.

Xẻ 2 đầu trứng cá để trứng thấm gia vị và khi chiên được giòn hơn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cha ca chien ngon cẠnh ruoc ca chep bò nấu vang tự làm phá lấu các nước đón tết âm lịch Bánh Bong lan ca muoi xoi kim chi củ sen rau muống cải thảo Cach nau hu Tieu dạ dày hầm cach làm chả giò gà nấu lagu lẩu canh chua đảo Cún Khang Súp nui gạo chả cua cá thịt cách làm cơm chiên cá hồi làm bánh pía com chien duong chau chần chao cu sen bò xào thơm xay thanh long với sữa tươi cơm chên cach lam banh my pho mai Ấn Độ Nét Sự nam dui ga xao ca hoi nuong tieu den cach lam luoi vit chien gion Socola đậu phụ sốt cay Dua chua Những món ăn đêm độc đáo ở Đà Lạt bẠbụn Rủ cà ri lam banh paparoti bánh giò ngon sườn rim mặn ngọt Bữa Tiệc Giản mặt thon gọn Phở chấm đơn giản mà ngon miệng vitamin C mẹo làm cua nhanh xao chua ngot=Gian">Gian củ sen hầm hành tây Nuong cu hanh cach lam mut dau sÃƒÆ p bánh trôi nhân mèớc lèo vẠchao hai san bánh dứa cà quẠcá hồi cuốn luộc mực nấu canh heo thit ngam sau ngon Thạch hoa quả Cá đồng kho lá gừng non canh cá hồi bún riêu cua xương heo Báo món ăn Việt Nam Tôm càng kho tàu thơm ngon ngày Tết Cach nau bun sốt cá t ga tikka ngon Đau bụng chao ngheu quả vải huong dan nau ca banh tam bi mục cha dau thit Mẹ cach lam hu tieu xao chÃ Æ cơm đẹp mắt Tráng miệng ốc mở Trứng cá hồi sen hầm đậu lam muc xao trung muoi ngon trứng vịt hầm ngải cứu phồng Mực chien gion ca vien chien Kiểm canh đậu đàng Các dụng cụ cắt gọt tiện lợi cho bong lan cuon ngày lạnh bo tai samousa bÃ Æ cach lam mon ngheu hap thai Bánh bông lan cuộn hồng xinh xắn canh chua cÃƒÆ basa banh ran ngot thom che bien ga bún dau Gan gà Những món khoái khẩu trên bàn nhậu của thit heo rang ngot Canh cá nhiễu nấu măng tươi muối chua error