Món trứng cá kho nghệ cực thích hợp với bữa ăn gia đình trong những ngày đầu đông. Trứng cá thơm bùi, vàng ươm màu nghệ, ăn với cơm trắng thì không còn gì ngon bằng.
Trứng cá kho nghệ cho bữa ăn ngày lạnh thêm ngon

Nguyên liệu

Trứng cá thu: 300g

Nghệ xắt sợi: 5M

Gừng đập dập: 1 củ nhỏ

Ớt hiểm đập dập: 2 trái

Húng quế cắt sợi, hành tím băm, tiêu, nước mắm, dầu chiên

Giấm gạo, hạt nêm

trung-ca-kho-nghe-cho-bua-com-ngay-lanh-them-ngon-2

 
  • 1

    Trứng cá làm sạch, để ráo, chần sơ trong nước nêm 1 muỗng giấm gạo, gừng đập dập cho hết máu bầm, vớt cá ra, ngâm qua nước đá lạnh. Vớt trứng cá ra, cắt khúc, ướp hành tím, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm và ⅓ (một phần ba) muỗng tiêu, để thấm.

  • 2

    Phi thơm nghệ, cho trứng cá vào kho sơ, thêm 1 chén nước nóng, kho nhỏ lửa cho trứng cá thấm gia vị, thêm vào 2 trái ớt hiểm, 1 muỗng dầu, một ít tiêu, tắt lửa, rắc thêm húng quế.

Thành phẩm

Cho trứng cá ra dĩa, trang trí với lá húng quế, dùng nóng với cơm. Món trứng cá kho nghệ cực thích hợp với bữa ăn gia đình trong những ngày đầu đông. Trứng cá thơm bùi, vàng ươm màu nghệ, ăn với cơm trắng thì không còn gì ngon bằng.

trung-ca-kho-nghe-cho-bua-com-ngay-lanh-them-ngon-1

Các bạn xem clip hướng dẫn làm món trứng cá kho nghệ dưới đây để hình dung rõ cách làm hơn nhé! Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món kho

mật các món mì cách làm đậu hủ cá hú kho bánh bông lan xoài may canh lam banh chuoi nuong cá hú kho ba chỉ cach nau che yen hat sen canh moc nau mang ngon xào lăn com ca ri chay bánh bèo chén chá cach che bien heo luc lac cá kho cà chua cach lam banh nam uong đường thốt nốt cá hường chiên Bố trí đồ đạc mut kiwi chua ngot Mỹ cá hường rán sả heo rung thien ly xao trà vải bạc hà lam ga nuong cach lam banh bot loc cá hấp của người hoa banh khoai lang tim cá hấp gừng lam thit bo xao muop dang ngo chien gion cach nau lau ca dieu hong ngon muop dang Thịt bò cuốn kim chi cá hấp tương hột ga chien sot xi dau dГўu Mực xào dưa leo cá hấp trứng gà mẠt xoi chien gion ngon cá hồi áp chảo mứt dừa màu xanh gà rán cay cá hồi Cá hồi kho tiêu cá hồi chiên rau củ cach lam sushi nhat ban nau canh bap cai cá hồi chiên sốt cách làm cua tự chế đồ đạc kho bo rim chà bông heo cốc tai hoa quả dầm sữa chua đậu phụ xào giá đỗ bánh waffle trái cây cá hồi chiên sốt gừng cach lam salad ca com tom chua hue ngon cá hồi chiên xù cách làm đậu hũ phụ kiện 2 Tek trạng cá hồi cuốn lẩu nấm chay thịt xào tỏi goi co hu dua thịt om coca thịt bắp cải bột đậu tương kem bơ sáp cách làm thạch cam pho tron chua cay tu lam cha lua canh đậu hũ kim chi cá hồi kho mặn Cá hồi kho mặn cach lam dua chua bánh bông lan xoài cuộn quẩy rán chả giò cá hồi kho tộ súp dinh dưỡng bánh khoai lang phủ dừa nạo chân gio rut xương cơm chiên hải sản rối loạn sinh lý cá hồi kho tiêu banh tom chien thom ngon suong sam mat lanh ngon tiramisu ba roi kho tieu ngon soup trứng bánh blin suon cua nuong dau hao cá hồi nước sốt 25 Bánh Kem Lam banh bao đồ cho mẹ com rang dua bo thom xôi khoai lang Bánh quẩy trÃƒÆ cafe món canh giàu chất dinh dưỡng dua leo trà xanh khoai lang nôm rau rút rằm tháng Giêng bánh bao nhân trứng muối canh gio song tôm nướng tỏi bơ Văn hoá ca viên chiên cong thuc lam mut khoai tay Thạch sữa nhiều màu mát lạnh ngày hè be suon nuong ngon ăn trưa sớm