Món trứng cá kho nghệ cực thích hợp với bữa ăn gia đình trong những ngày đầu đông. Trứng cá thơm bùi, vàng ươm màu nghệ, ăn với cơm trắng thì không còn gì ngon bằng.
Trứng cá kho nghệ cho bữa ăn ngày lạnh thêm ngon

Nguyên liệu

Trứng cá thu: 300g

Nghệ xắt sợi: 5M

Gừng đập dập: 1 củ nhỏ

Ớt hiểm đập dập: 2 trái

Húng quế cắt sợi, hành tím băm, tiêu, nước mắm, dầu chiên

Giấm gạo, hạt nêm

trung-ca-kho-nghe-cho-bua-com-ngay-lanh-them-ngon-2

 
  • 1

    Trứng cá làm sạch, để ráo, chần sơ trong nước nêm 1 muỗng giấm gạo, gừng đập dập cho hết máu bầm, vớt cá ra, ngâm qua nước đá lạnh. Vớt trứng cá ra, cắt khúc, ướp hành tím, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm và ⅓ (một phần ba) muỗng tiêu, để thấm.

  • 2

    Phi thơm nghệ, cho trứng cá vào kho sơ, thêm 1 chén nước nóng, kho nhỏ lửa cho trứng cá thấm gia vị, thêm vào 2 trái ớt hiểm, 1 muỗng dầu, một ít tiêu, tắt lửa, rắc thêm húng quế.

Thành phẩm

Cho trứng cá ra dĩa, trang trí với lá húng quế, dùng nóng với cơm. Món trứng cá kho nghệ cực thích hợp với bữa ăn gia đình trong những ngày đầu đông. Trứng cá thơm bùi, vàng ươm màu nghệ, ăn với cơm trắng thì không còn gì ngon bằng.

trung-ca-kho-nghe-cho-bua-com-ngay-lanh-them-ngon-1

Các bạn xem clip hướng dẫn làm món trứng cá kho nghệ dưới đây để hình dung rõ cách làm hơn nhé! Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món kho

sinh to dua hau chuoi cach nau canh ngheu cách làm thịt bò hầm khoai tây salad trai cay ga mon an Nha Trang mi hai san xao gion Nem món ăn kiểu Hàn Sườn nướng kiểu Gỏi tom sứa trộn rau củ cá hường biển chiên nồi chiên không làm bánh gato mon ngon tu mi can com chien trung han quoc thit bo rau cu vien chien Kim Mà nui sốt cay xuc thạch dâu ổi dầm cách làm món Hàn Quốc trang trí tường nhà canh mồng tơi nấu tôm ốc luộc thịt ba chỉ cháy cạnh salad noel ăn uống tim mạch muối đạm List Lẩu bún cá ngừ List Nướng mon ngon tu mi can gỏi gỏi mực rong biển gỏi mực rong phở bò rau xào mứt đu đủ ech dong kho ngon cach lam salad ca day món ăn mùa lạnh Rượu vang trắng mon ca sot ngon cach lam banh xeo nhat Món ăn bài thuốc trị chứng khó lên bánh cacao bơ chan vit dau hu non sot ca canh hến nấu chua banh nep trang nhÃƒÆ Việt Nam bếp trữ đá thực phẩm bánh ngô hấp cÃƒÆ ri chay Cach ngam sau ngon mua he hạt cườm canh mướp đắng nhồi tôm thịt so huyet xao ngon mà cach lam che khoai so hấp cá mú sang trọng ánh giò sống bọc trứng chiên bê chao panna ga nuong xien kieu thai nộm giá đỗ lam cha gio trai vai kem rán giòn vẽ tranh lời khuyên gà rang sả ớt lẩu riêu cua bắp bò thá t há p Lòng cá bò gù món ngon Phú Yên dau com bento cach lam banh xeo mien tay cocktail cam trứng gà vỏ chai nhựa măng Cay cay măng tươi xào tôm và sa canh gà nấu rau củ bắp hột nướng bơ ca rot tôm chiên tự làm mứt gừng ổi xoài dầm chua ngọt Ổi và xoài cach lam ga cuon pho mai khô thịt gà làm kem Ngày Lạnh cach lam ga chien tron nam chien trung op la ca tim nhoi thit nuong thanh nhÃƒÆ Cá Kho bo luc cam tu lam Chảy nước miếng với đặc sản Cần banh su tra xanh mon bo chien ngon cách đồ xôi lạc đậu hũ non bọc phô mai rán nộp hồ sơ bo xien nuong thom ngon Ä Ãª Làm thạch canh rong biển nấu củ cải cánh gà om Giải nhiệt mùa hè với mơ Hương Tích cá rô cach che bien banh phu the teen Hà Nội thịt gà nướng bơ tỏi ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh Ốc cach lam mam tom Ngón món quà cach lam ga sot chanh ca thu kho tộ tart nhân xoài tôm càng kho tàu Thiên Trúc canh ghẹ rau muống