Món trứng cá kho nghệ cực thích hợp với bữa ăn gia đình trong những ngày đầu đông. Trứng cá thơm bùi, vàng ươm màu nghệ, ăn với cơm trắng thì không còn gì ngon bằng.
Trứng cá kho nghệ cho bữa ăn ngày lạnh thêm ngon

Nguyên liệu

Trứng cá thu: 300g

Nghệ xắt sợi: 5M

Gừng đập dập: 1 củ nhỏ

Ớt hiểm đập dập: 2 trái

Húng quế cắt sợi, hành tím băm, tiêu, nước mắm, dầu chiên

Giấm gạo, hạt nêm

trung-ca-kho-nghe-cho-bua-com-ngay-lanh-them-ngon-2

 
  • 1

    Trứng cá làm sạch, để ráo, chần sơ trong nước nêm 1 muỗng giấm gạo, gừng đập dập cho hết máu bầm, vớt cá ra, ngâm qua nước đá lạnh. Vớt trứng cá ra, cắt khúc, ướp hành tím, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm và ⅓ (một phần ba) muỗng tiêu, để thấm.

  • 2

    Phi thơm nghệ, cho trứng cá vào kho sơ, thêm 1 chén nước nóng, kho nhỏ lửa cho trứng cá thấm gia vị, thêm vào 2 trái ớt hiểm, 1 muỗng dầu, một ít tiêu, tắt lửa, rắc thêm húng quế.

Thành phẩm

Cho trứng cá ra dĩa, trang trí với lá húng quế, dùng nóng với cơm. Món trứng cá kho nghệ cực thích hợp với bữa ăn gia đình trong những ngày đầu đông. Trứng cá thơm bùi, vàng ươm màu nghệ, ăn với cơm trắng thì không còn gì ngon bằng.

trung-ca-kho-nghe-cho-bua-com-ngay-lanh-them-ngon-1

Các bạn xem clip hướng dẫn làm món trứng cá kho nghệ dưới đây để hình dung rõ cách làm hơn nhé! Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món kho

cách làm snack củ sen rút đậu hủ nướng giấy bạc phá lẩu gÃƒÆ chip canh nẠm Tom pho mai chien ngam tai heo làm bánh pudding socola panna cotta Hướng dẫn điều bạn nên biết khi dùng bánh trôi hương chocolate com chien ga nuong xa xiu ngon kho qua tom thit bánh ngon Rực rỡ xôi ngũ sắc Tây Bắc ná m mà kho muc com nhoi tom ngon bánh mì cuốn phô mai chiffon tra xanh cách làm gà xào măng tươi thịt ba chỉ trộn lá chanh trái Đối bun bo hue bánh rán củ cải thịt gà hấp bo kho me nau thach dua bánh Pavlova thịt bò bắp kho dứa spaghetti gà nướng bà nh cam com tron rau chan vit nau bun bo tai bánh mousse dâu gà kho chanh món ăn kiểu Nhật cá thu kho sườn non nấu kim chi bánh cuộn thịt nấm suon kho du du Mà m thịt rang cháy cạnh cach nau sam bo luong ngon bánh bông lan dưa leo vem sot ruou vang bí đỏ rán trứng muối bắp hột nướng bơ lam kem ngon cách nấu chè dừa xay sinh tố công thức bánh bèo công thức khoai lang lắc bột xí muội cơm trắng thịt gà luộc canh khoai mỡ bà nh cẠi bẠp xôi chả lam ca kho cà chua nấu canh hến cà tím sốt mirin ³n học cách làm sashimi bánh funfetti kem sữa chua đào nom ca keo ngon cach la ca nuc kho nuoc dua cach nau siro chanh day chả quýt chiên giòn Đến Lăng Cô ăn cá mú hấp làm dorayaki chiên Hến cach lam bap xao bo cánh gà rang giấy đỏ cá kho khế dau co ve xao ngon nẠm công thức canh bắp cải cà chua Mon kho cach lam salad tron dau giam sup dua xanh thom Che đâu trang dầu cá omega 3 tế bào não công thức bánh phở cach nau xoi ngon lam goi cu sen món ngon từ sườn miến trộn ngon patê canh kho qua tom thit ngon nam dui ga sot bao ngu ngon những món canh ngon Canh mồng tơi nấu trưng chỉ đỗ thit lon mat ong chien gion Chà ngon cà ngá Ngày Tết cách làm cá nục sốt cà chua canh cải thảo nấu thịt lợn mousse caramen tàu hũ ky cuộn ngò rí cách chiên trứng ngon đồ chay cach lam banh cuon sau rieng Bánh trung thu Giáng Sinh Christmas Macaroni ngũ sắc banh lemon bars vỏ chanh quan bun mang vit ngon ngá hu tiu ca ngon kho đậu phụ ba chỉ xá xíu kho quet ngon thịt bò Úc thịt bò bằm NgÃƒÆ yorkshire