Món trứng cá kho nghệ cực thích hợp với bữa ăn gia đình trong những ngày đầu đông. Trứng cá thơm bùi, vàng ươm màu nghệ, ăn với cơm trắng thì không còn gì ngon bằng.
Trứng cá kho nghệ cho bữa ăn ngày lạnh thêm ngon

Nguyên liệu

Trứng cá thu: 300g

Nghệ xắt sợi: 5M

Gừng đập dập: 1 củ nhỏ

Ớt hiểm đập dập: 2 trái

Húng quế cắt sợi, hành tím băm, tiêu, nước mắm, dầu chiên

Giấm gạo, hạt nêm

trung-ca-kho-nghe-cho-bua-com-ngay-lanh-them-ngon-2

 
  • 1

    Trứng cá làm sạch, để ráo, chần sơ trong nước nêm 1 muỗng giấm gạo, gừng đập dập cho hết máu bầm, vớt cá ra, ngâm qua nước đá lạnh. Vớt trứng cá ra, cắt khúc, ướp hành tím, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm và ⅓ (một phần ba) muỗng tiêu, để thấm.

  • 2

    Phi thơm nghệ, cho trứng cá vào kho sơ, thêm 1 chén nước nóng, kho nhỏ lửa cho trứng cá thấm gia vị, thêm vào 2 trái ớt hiểm, 1 muỗng dầu, một ít tiêu, tắt lửa, rắc thêm húng quế.

Thành phẩm

Cho trứng cá ra dĩa, trang trí với lá húng quế, dùng nóng với cơm. Món trứng cá kho nghệ cực thích hợp với bữa ăn gia đình trong những ngày đầu đông. Trứng cá thơm bùi, vàng ươm màu nghệ, ăn với cơm trắng thì không còn gì ngon bằng.

trung-ca-kho-nghe-cho-bua-com-ngay-lanh-them-ngon-1

Các bạn xem clip hướng dẫn làm món trứng cá kho nghệ dưới đây để hình dung rõ cách làm hơn nhé! Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món kho

mon ngon tu ghe cá rán huong dan lam thach dua qua thịt heo chà bông canh sườn bắp Chế biến thịt cach lam ga dut lo quet mo ngam muối mè miền nam bánh quy hạt dẻ Ăn gì Ở đâu cánh gà chiên sữa cá hồi chiên giòn gà trộn hành tây trà sữa dưa hấu chả hạt sen tươi khoai lang viên lăn dừa Và n sinh tố cà rốt táo Công dụng của tỏi thuc don cuoi tuan bánh dày nhân đỗ tôm tươi sốt ớt sốt cay thịt bò chiên cách làm tinh dầu gấc cơm chiên trứng rau củ lá lốt cuộn gan lợn thịt gà cuốn nướng pudding chuối vị sô cô la cách làm nước ép ổi bánh bí đỏ tẩm dừa nạo Top thực phẩm cần cho mẹ khi mang thai rau bông cải nấm bạch linh xốt dầu Cún Khang Thịt bò xào mướp đắng Mê đắm hương vị trà đặc trưng khắp rau cà sake chiên giòn chocolate dâu Kẹo chocolate dâu ngọt van dau bánh bích quy Đẹp mê mẩn bánh ngọt trái tim cho tôm sú hấp tỏi cach lam ca ro nau cai be xanh mojito dưa leo lÃƒÆ chanh ba ba công thức đậu bắp xào trứng bo xao thap cam bánh canh nấu nấm hu tiu xao thom ngon hành phi List Cháo đâu hũ chiên khoai lang chiên Bánh tôm cach lam nem giấy báo matcha pancake nướng cá đuối món nhậu ngon gỏi tai lợn banh khong can lo nuong cách làm chân gà ngâm sả ớt cach lam thit dui ga ap chao dui ga chien mam Lời khuyên vàng khi nấu nướng và ăn salad dinh dưỡng dui ga nuong ngon chân gà ngon trang trí nhà cửa tu lam tiramisu cam Hn cach lam ca dieu hong tom kho gà nấu cà rốt đậu hà lan thịt ba rọi rang tôm lam sua bap Các món ngon trên thế giới chế biến Cháo cá nuoc mam ngam chan giò chiên chả tôm kem cây sầu riêng thịt bỏ mắm giam den thịt heo rim tôm banh quy bo người cá chiên phi gừng tỏi Rau củ quả nào ít nhiễm hóa chất banh bong lan bún măng gà Tet doan ngo bánh mì mocha hạnh nhân canh mọc nấu bí đao Ngọt mát canh mọc Núm biển nướng hoà cách làm sữa ngô non ngheu nuong bán bánh mì nau che xoai bò kho củ cải cocktail xanh kheo tay hay lam xúc xích cá hú kho tộ Hoc nau ăn goi muc vit xi dau Oreo mục chữa hóc xương cá bà nh rà n mini kem trái bơ chà n gà ngà m tẠc mousse sa mon vit quay ngon cach lam nam do co nhoi gỏi bao tử chua ngọt Cha ca nau dua hong dua leo lam kim chi nước táo cần tây ép thịt vịt rang