Món trứng cá kho nghệ cực thích hợp với bữa ăn gia đình trong những ngày đầu đông. Trứng cá thơm bùi, vàng ươm màu nghệ, ăn với cơm trắng thì không còn gì ngon bằng.
Trứng cá kho nghệ cho bữa ăn ngày lạnh thêm ngon

Nguyên liệu

Trứng cá thu: 300g

Nghệ xắt sợi: 5M

Gừng đập dập: 1 củ nhỏ

Ớt hiểm đập dập: 2 trái

Húng quế cắt sợi, hành tím băm, tiêu, nước mắm, dầu chiên

Giấm gạo, hạt nêm

trung-ca-kho-nghe-cho-bua-com-ngay-lanh-them-ngon-2

 
  • 1

    Trứng cá làm sạch, để ráo, chần sơ trong nước nêm 1 muỗng giấm gạo, gừng đập dập cho hết máu bầm, vớt cá ra, ngâm qua nước đá lạnh. Vớt trứng cá ra, cắt khúc, ướp hành tím, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm và ⅓ (một phần ba) muỗng tiêu, để thấm.

  • 2

    Phi thơm nghệ, cho trứng cá vào kho sơ, thêm 1 chén nước nóng, kho nhỏ lửa cho trứng cá thấm gia vị, thêm vào 2 trái ớt hiểm, 1 muỗng dầu, một ít tiêu, tắt lửa, rắc thêm húng quế.

Thành phẩm

Cho trứng cá ra dĩa, trang trí với lá húng quế, dùng nóng với cơm. Món trứng cá kho nghệ cực thích hợp với bữa ăn gia đình trong những ngày đầu đông. Trứng cá thơm bùi, vàng ươm màu nghệ, ăn với cơm trắng thì không còn gì ngon bằng.

trung-ca-kho-nghe-cho-bua-com-ngay-lanh-them-ngon-1

Các bạn xem clip hướng dẫn làm món trứng cá kho nghệ dưới đây để hình dung rõ cách làm hơn nhé! Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món kho

bà nh tom trứng xào sò điệp tương hột kho chả lụa com chien dua tom lam tom xao trung muoi súp ngô tươi Cà kho sườn non chiên lạc tự làm cupcake oreo ăn thử chim cút rang muối ngon rẻ phố Đặc sắc thỏ nướng rượu vang 2 món ngon từ bông bí sò dương nướng mỡ hành nem cuốn sa lát dưa leo bạc hà bi ngoi don thit ngon thit ga vien ngon xôi 2 màu Công dụng tuyệt vời của quả óc chó che nep khoai mon rau câu trái tim cach lam ca tra kho man sữa milo đá viên sandwich hình đầu gấu tương đậu chấm thịt meo luoc rau muong xanh bí đỏ xào bánh chanh dây rang cơm trứng chiên khoai lang tím che fđậu xanh khoai lang mon ngon mua thu cháo bí đỏ pho xao gion canh dua ca nuc kho ngon cach lam canh ga chien rieng làm snack củ sen súp lươn đồng ha cao tom thịt cuốn rau kinh giới thịt heo nướng tẩm vừng tôm ráng muối salad mực rau dưa thịt xiên rau củ Bò nhúng dấm XuÃƒÆ rau câu trái vải tôm sú hấp nước dừa Ẩm thực và đặc sản vùng cao cá hồi nướng nấm món ngon từ gà Làm Bánh flan sữa chua hương đậu nành salad chua cay cơm rượu nếp đoan ngọ đuôi heo hầm bắp non nấu canh cá bò với mẻ máy xay sinh tố xôi dứa cánh gà chiên Món ngon giau dinh duong Sướng thần khẩu với macaron nước Pháp Thanh long cach lam pha lau Rau cach lam dau que xao salad cá hồi trộn cách làm bánh Tart trứng gỏi cà rốt khoai tây bọc tôm chiên lô hội cach uop thit heo chuoi dot ruou ngon bầu dục chăm sóc tóc cach lam ca hop ca chem mong heo ham su hao Rolinho primavera vegetable ca vuoc Chà cá lang ăn là ghiền bánh lọc lá chuối mì xương heo su hào xào lẩu cá điêu hồng cach lam tom su sot cocktail ga vien nuong rạm rán Cách bap bo nau dua Làm sao để có món chiên rán ngon và tốt làm bánh pía cach nuong muc bang chao thịt ba rọi cuon nem kho qua xao trung ngon chao ga nong hoi Ã Æ n Long Island Ice Tea Mon an nui nướng canh mang kho ếch xào ớt thit heo ngâm nuoc măm Ngô Tuyết Phượng Mứt chùm ruột gợi bơ dừa trộn mì spaghetti bò kim tiền cach làm chạo thịt heo Mon xao công thức kem chocolate tư la m sư a chua nê p câ m ga bi do BẠo quẠn bà nh trung thu cach lam banh mi tom da lat vãƒæ nâu ăn ngon