Món ăn giản đơn với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Trứng bọc thịt sốt cà chua

16-406999-1375789562_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- 2 quả cà chua
- Muối, nước mắm, đường
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

3-513409-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm.

2-580288-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô xắt nhỏ.

6-636769-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng luộc chín, dùng dao bổ làm đôi, phía dưới đáy của miếng trứng cắt một miếng nhỏ phẳng để trứng có thể dựng đứng.

5-108009-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

7-873293-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Múc lòng đỏ trộn vào thố thịt nạc và miến dùng kéo cắt nhỏ, trộn vào thố thịt.

9-518304-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

10-622030-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm nửa thìa nhỏ muối để cà chua mau nhừ.

- Cà chua nhừ trút ra bát để riêng.

11-377810-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- rửa thật sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu chiên, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

12-530111-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rán đều phần đáy của miếng trứng.

- Đến khi vàng đều, lật lại rán phần thịt.

- Rán tầm từ 3 - 4 phút đến khi thịt vàng đều.

13-990587-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, nấu sôi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

14-837268-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đến khi nước sốt cà chua dẻo, quánh lại. tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món sốt trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng bọc thịt sốt cà chua

quẠsung bún chả ngon nước chắm khoai mì đậu xanh canh chua bạc hà gỏi cá hồi sake thịt ướp sốt trái cây mon tôm rang thịt canh măng khô móng giò lợn miến sốt thịt lợn cach lam canh ga rim nam công thức salad xoài trộn dưa leo Hương đồng đậu hũ non chiên Bánh kép ga tiem thuoc bac cach lam thit nau dong tu nau sua dau nanh ngon thập cach goi banh tet Cách chọn hạt dưa không bị nhuộm màu chấm canh tom rau cu ngon Những loại bánh lâu đời nổi tiếng banh su nhan kem ngon Quy chè ngô khoai hộp đựng đồ lam oc len xao dua cÃƒÆ kho ngon Vịt cach lam lau hai san Bị cháo tôm gio heo ham sen cach lam kem dứa gỏi cóc non trộn khô bò trai cay bau khia ngon nhãƒæ xinh nem chua Hà Ly halloween 2015 hấp bí đỏ cocktail máu hủ tiếu thập cẩm quất Lạ miệng phở chua cách làm mực khô xào su hào bánh tổ KIM Lẩu Thái cho ngày trở lạnh mien xao thap cam Vì sao dưa cải muối nổi váng trắng cá quả nướng riềng sả món ngon từ thịt ba chỉ mướp xào gà cách làm muối ớt rang cari gà gùng mẹo vặt với đường lam banh macaroon chiffon cach lam banh mousse măng xào sa tế cocktail kiwi ngon tom sot cay canh nấm đậu phụ rau muc xao ngon Dau hu tu xuyen thịt lợn kho dừa kem ốc quế hoa quả sạch rau cu muoi món bò ăn kèm bún ca chua bi sen duong món ăn kiểu Hàn Bánh xèo kiểu Hàn 2014 Bún chả Sinh Từ ngon rẻ ở khu sinh viên bánh mỳ kẹp xúc xích cách làm sữa chua phô mai sê nui trộn bò rau củ Cach Lam Kho thịt bò nướng mắm ruốc 5 mít hấp nhân thịt siro dau mứt trái thanh long món ngon từ dứa nước cà rốt chip bua cơm cuối tuần virus Zika ga mieng chien gion muối ớt xanh cay bánh dầy Ä Người Bánh Trung Thu chan ga rut xuong Bánh chưng cay gung lam snack thit bo gà bọc xôi Nước mắm chay Nghiền bún riêu giò heo Trâm Phạm thì là hạt hạt thì là cảm lạnh Ít trần cuốn bún chả Hà Nội ổ bánh mì Cach lam cha chay xôi mực nom ngao ớt chuông nhồi mực lam mut cu cai long khia mất ngủ