Món ăn giản đơn với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Trứng bọc thịt sốt cà chua

16-406999-1375789562_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- 2 quả cà chua
- Muối, nước mắm, đường
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

3-513409-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm.

2-580288-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô xắt nhỏ.

6-636769-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng luộc chín, dùng dao bổ làm đôi, phía dưới đáy của miếng trứng cắt một miếng nhỏ phẳng để trứng có thể dựng đứng.

5-108009-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

7-873293-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Múc lòng đỏ trộn vào thố thịt nạc và miến dùng kéo cắt nhỏ, trộn vào thố thịt.

9-518304-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

10-622030-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm nửa thìa nhỏ muối để cà chua mau nhừ.

- Cà chua nhừ trút ra bát để riêng.

11-377810-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- rửa thật sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu chiên, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

12-530111-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rán đều phần đáy của miếng trứng.

- Đến khi vàng đều, lật lại rán phần thịt.

- Rán tầm từ 3 - 4 phút đến khi thịt vàng đều.

13-990587-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, nấu sôi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

14-837268-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đến khi nước sốt cà chua dẻo, quánh lại. tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món sốt trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng bọc thịt sốt cà chua

bà nh trung thu thÃi Tranh món ăn siêu thực ba rọi khai vị Nhà gà tiềm ngũ quả món ngon tây sữa chua vị cam canh dưa chocolate bún chả Làm bún chả Bắc thơm ngon nẠu an ngon Trà cá chép om Mật ong Uống trứng chiên mướp đắng mon chien bánh mì sandwich chiên gỏi sò huyết nấm tuyết nước nga ạu chả tôm mon ngon dia trung hai măng tây cách làm thịt thăn xào cach lam si ro le gung bit têt bò dha giai nhiet lau Mực nghệ thuật Nên salad tron dua deo cà thu rim ca trung kho nghe ngon mon ngon moi ngay trung quốc ª ThÃƒÆ kho cÃƒÆ sinh to bo bac ha ngon chinem cua be list chả handmade salad súp lơ trộn tôm dau dua cuon thit chien trời dứa bí xào làm đèn lồng ba roi cuon rau cu ngon nuoc dau tay chanh ngon Mon thit ga nghỉ lễ bánh dày trÃƒÆ xanh cãch Người gan ngong mut khoai lang ngon Vả cach lam kem chi tÃÆm san Than cach lam pate chay ngon Ran nem ếch xào sả bo duong si rô cam cach lam banh khoai mo chien gion cách trộn gỏi măng tươi vương Bánh cu cai banh khoai Cún Khang lÃƒÆ cua mì Ý mì spaghetti sốt thịt viên món Ý Hạn nước sốt chien gion mÊbì cuốn nuỏc l貌 mon nhau ngon món ăn dân dã Thái Lan Cẩm nang bỏ túi thời gian chín của các kim chi hàn quốc cách làm hoành thánh chuối già kho xuong ca hoi Kim Chi Gà chien mon an ngon băn che dau ngon vitamin nam giới sức khỏe cach lam banh trung thu ngon dau hu canh chua trứng đậu hũ nhồi chay canh hến nấu rau hành tây Vi宄勫檼 sườn hầm đậu Hoa qua dam Xôi nem chua rán bánh mỳ trứng bò khô cach lam com tam chay công dụng An vat tận dụng cơm nhuộm màu cách làm bì heo chiên giòn xóc muối ớt May vÃ Æ san day khăn quàng Thit nướng